En køkkenhave kan improviseres, enten ved at gå på planteskolen og købe de planter, der inspirerer os på det pågældende tidspunkt, eller når man har lidt erfaring, ved at kopiere en afprøvet metode.

For at opnå bedre resultater og lave et godt sædskifte er det dog bedre at planlægge vores afgrøder en smule. Hvert år eller mellem januar og februar er det tid til at planlægge køkkenhaven. og indstiller dyrkningsåret på at begynde.

Vi skal beslutte, hvordan vi fordeler den plads, vi har til rådighed, og hvilke grøntsager vi skal så eller omplante i de forskellige bede. Selvfølgelig vil der også være plads til lidt improvisation i sidste øjeblik. Her er nogle nyttige tips til give vores dyrkning en god start på året.

Indholdsfortegnelse

Opsætning af køkkenhavegeometri

Først og fremmest skal vi definerer rummene for vores afgrøder ved at identificere de blomsterbede, vi vil plante i, og de gangstier, vi vil bevæge os imellem. Vi kan også beslutte at beholde de samme gangstier fra år til år.

Målene på blomsterbedene skal være sådan, at man kan arbejde på dem uden at skulle træde på dem, en bredde på 100 cm kan være OK.

På den anden side bør målene på gangbroerne være omkring 50-70 cm. Hvis vi tror, at vi skal passere med et køretøj (f.eks. en kultivator), skal vi tage højde for bredden.

Efter at have defineret blomsterbedene tegne vores køkkenhave og nummerere de forskellige parceller En sådan plan vil være vigtig for at kunne planlægge haveåret: Lav flere kopier, så vi måned for måned kan markere, hvad vi skal dyrke.

Denne haveordning bør bevares som en " historiker "Det vil også være nyttigt næste år til et ordentligt sædskifte.

Nyttige indsigter:

• Gangstier og blomsterbede

Beslutning om, hvad der skal dyrkes

Når du har besluttet dig for rummene, er det godt at ræsonnementer om, hvad vi gerne vil have på plads Listen over de grøntsager, vi ønsker at få fra familiens køkkenhave, skal selvfølgelig defineres i forhold til familiens smag og forbrug.

At lave en god liste opdelt efter sæson, er et første udgangspunkt for at forstå, hvordan de forskellige afgrøder så kan indarbejdes.

Nyttige indsigter:

• Grøntsagssiden på Orto da Coltivare (med dusinvis af dyrkningsblade)
• Bogen Ortaggi Insoliti (Usædvanlige grøntsager), som jeg skrev sammen med Sara Petrucci (for at få nogle originale ideer).

Planlægning af såningsperioder

Efter at have defineret rummet og listet, hvad vi gerne vil dyrke, skal der laves en tidsplan.

Nyttige indsigter:

• Landbrugskalender 2021
• Beregner til såning
• Såkort (det mest dybdegående værktøj, i tre versioner til forskellige klimazoner)

Sædskifte

Et grundlæggende princip i landbruget siden oldtiden er sædskifte.

Det betyder, at man ikke altid dyrker den samme grøntsag i et bed, men varierer typen af plante. Især er det vigtigt at variere den botaniske familie.

Det er vigtigt for at holde jorden frugtbar, da forskellige planter har forskellige behov for næringsstoffer, og også for at forhindre patogener, som har tendens til at ophobe sig, hvis vi dyrker den samme art i lang tid på det samme sted.

Rotation bør derfor tages i betragtning, når man beslutter, hvor de forskellige arter skal plantes. og undgå at dyrke f.eks. tomater i det samme køkkenhaveområde hele tiden.

I designfasen er det også værd at tænke på associationer ved at placere anlæggene tæt på hinanden, hvor det er muligt, for at skabe synergier.

Nyttige indsigter:

• Sædskifte
• Botaniske familier
• Sammenslutninger

Udnyttelse af såbedet

Hvis vi vil have mest muligt ud af året, er det vigtigt at planlægge tidspunktet for såning. vigtigt at gøre brug af såbedet.

Det er rigtigt omplantning af kimplanter holder havelodden beskæftiget i kortere tid Desuden, hvis vi udstyrer os med et opvarmet såbed, kan vi at foregribe tidspunktet for såning og tage af sted lidt tidligere, end naturen ville tillade under normale forhold.

Også for at forlænge såningsperioderne er det meget et lille koldt drivhus er nyttigt hvilket også giver os mulighed for at foregribe nogle afgrøder om foråret og forlænge dem ind i efteråret og vinteren.

Nyttige ressourcer:

• Guide til såbed
• Sådan opvarmer du såbedet
• Drivhuset til køkkenhaven

Grøngødning og hvile

Vi er ikke forpligtet til at dyrke hver en centimeter af vores køkkenhave på alle tider af året. Nogle gange. at lade en grund hvile er et godt valg og giver jorden mulighed for at genoplade bedst muligt.

Men i disse tider Det er ikke godt at lade jorden forblive 'bar'. Det er bedre at bruge dækafgrøder, som har en positiv effekt og fremmer jordens regenerering.

Teknikken til grøngødning kan være en måde at give en havegrund et hvil og samtidig berige jorden gennem denne " grøngødning "Den mest almindelige grøngødning er i efterårsmånederne, fordi den udnytter en periode, der er mindre rig på planter til at vokse.

Nyttige ressourcer:

• Grøn gødning

Køb frø

I begyndelsen af året, når køkkenhaven er planlagt, er det godt at indkøb af frø Derefter tjekker vi, hvilke frø vi har tilbage fra sidste år, eller om vi har gemt nogle frø fra vores egen have og køber (eller bytter med andre gartnere), hvad vi mangler.

Det er en meget sjov tid, fordi der vælges sorter.

Jeg anbefaler at købe ikke-hybridfrø (se: hvad er F1-hybridfrø), så du ved dyrkningens afslutning kan gemme nogle frø til det følgende år.

Artikel af Matteo Cereda