蔬菜园可以是即兴的，可以去苗圃购买当时给我们带来灵感的幼苗，或者当一个人有一些经验时，复制一个经过试验的方法。

然而，为了获得更好的结果并进行良好的作物轮作，我们最好对作物进行一些规划。 每一年 或在1月和2月之间将是规划菜园的时间 设定即将开始的耕作年。

我们必须决定如何分配可用的空间，以及在不同的花坛中播种或移植哪些蔬菜。 当然，也会有一些最后时刻的即兴发挥的空间。 这里有一些有用的提示，用于 给我们的培养一个良好的开端。

目录

设置厨房花园几何

首先，我们必须 界定我们的作物空间 我们还可以决定每年都保持相同的路径。

花坛的测量 必须是这样，你可以在不必踩到它们的情况下工作、 宽度为100厘米 就可以了。

另一方面，人行道的尺寸应该是50-70厘米左右。 如果我们认为必须用车辆（如机动耕作机）通过，我们必须考虑到它的宽度。

在确定了花坛后 画出我们的菜园，给各个地块编号 这样的计划对我们规划花园年很重要：复印几份，以便我们可以逐月标记我们要栽培的东西。

这个花园计划应该作为一个""来保留。 历史学家 "这对明年适当的作物轮作也有帮助。

有用的洞察力：

• 人行道和花坛

决定种植什么

在决定了空间之后，最好是 推理出我们想要建立的东西 当然，我们想从家庭菜园获得的蔬菜清单必须根据家庭的口味和消费来确定。

制定一份好的清单 按季节划分，是了解如何纳入各种作物的第一个起点。

有用的洞察力：

• Orto da Coltivare的蔬菜页面（有几十张栽培单）。
• 我和萨拉-佩特鲁奇（Sara Petrucci）一起写的《不寻常的蔬菜》（Ortaggi Insoliti）一书（为了一些原创的想法）。

播种期的安排

在确定空间并列出我们想培养的东西之后，必须制定一个时间安排。

有用的洞察力：

• 2021年农业日历
• 播种计算器
• 播种图（最深入的工具，针对不同气候区有三个版本）

作物轮作

自古以来，农业的一个基本原则是作物轮作。

这意味着不要总是在一块地里种植同一种蔬菜，而是要改变植物的类型。 特别是，改变植物科的种类很重要。

这对保持土壤肥沃很重要，因为不同的植物有不同的营养需求，同时也是为了防止病原体，如果我们在同一地点长期种植同一物种，病原体往往会积累起来。

因此，在决定在哪里种植各种物种时，应考虑到轮流种植。 并避免一直在同一菜园区域种植，例如西红柿。

在设计阶段，还值得思考的是关联问题 尽可能地将工厂放在一起，创造协同效应。

有用的洞察力：

• 作物轮作
• 植物学家族
• 协会

挖掘苗床

在计划播种时间时，如果我们想充分利用这一年的时间，就应该 重要的是要利用好苗床。

确实如此 移植幼苗使花园地块在较短的时间内忙碌起来 此外，如果我们为自己配备一个加热的苗床，我们可以 预备播种的时候 并在正常情况下比自然界允许的时间早一点离开。

同时，为了延长播种期，也是非常 一个小的冷库是有用的 这也使我们能够在春季预测一些作物，并将其延长到秋冬季节。

有用的资源：

• 苗床指南
• 如何加热苗床
• 菜园的大棚

绿肥和休息

我们没有义务在一年中的任何时候都要耕种菜园的每一寸土地。 放置土地 是一个很好的选择，可以让土壤在最佳状态下进行补给。

然而，在这个时代 让地球保持 "光秃秃 "的状态是不可取的 最好是使用覆盖作物，这有积极作用，促进土壤再生。

的技术 绿肥 可以是一种让花园地块休息的方式，同时通过这种""使土壤变得更加肥沃。 绿肥 "最常见的绿肥是在秋季，因为它利用了植物不太丰富的时期来生长。

有用的资源：

• 绿肥

购买种子

在年初，一旦对菜园进行了规划，最好是 采购种子 然后，我们会检查去年留下了哪些种子，或者我们是否从自己的花园里保存了一些种子，并购买（或与其他园艺家交换）我们所缺少的种子。

这是一个非常有趣的时刻，因为品种是选择的。

我建议购买非杂交种子（见：什么是F1杂交种子），这样在栽培结束后，你可以为下一年保存一些种子。

文章作者：Matteo Cereda