Kvæden er en ældgammel plante som er medlem af rosenfamilien, er i frugtdyrkning klassificeret blandt de Kerneplanter Vi forbinder den ofte med en æblesort, så meget at vi kalder den kvædeæble, nogle gange også kvædepære, da nogle kvædetyper har aflange frugter, men i virkeligheden er det en ægte art med det botaniske navn Cydonia oblonga .

Beskæring er, som med de fleste frugthaveafgrøder, en meget vigtig operation, at blive udført konsekvent og kompetent Det er der flere grunde til: det hjælper med at få en god høst, det holder planterne store og æstetisk pæne, og det hjælper også med at forebygge sygdomme, hvilket er vigtigt for økologisk dyrkning.

For at lære at beskære kvæde korrekt skal du først lære plantens struktur at kende, observere hvilke grene den danner, og hvor den udsender sine frugtknopper. Her vil vi forsøge at nærme os emnet med nogle generelle forklaringer, da hver sort og også hver plante har sine egne særegenheder, med erfaring vil du være i stand til at genkende dem og støtte dem i beskæringen.

Indholdsfortegnelse

Vigtigheden af beskæring

Uanset om du beslutter dig for at dyrke et kvædetræ i din have som en prydplante, eller om du vil lave en rigtig produktion ud af det, vil det være nyttigt at lære, hvordan du sætter planten op, mens den vokser, for at få det bedste ud af dette træ og holde det pænt og ryddeligt.

I et økologisk dyrkningsperspektiv beskærer man for at afbalancere anlæggets produktivitet men også for at sollyset bedre kan nå alle dele af planten, luften kan cirkulere og for at give større smidighed ved høsttidspunktet. Når planten er i sine tidlige år, er et af formålene med beskæring at forsøge at hjælper unge træer med at strukturere sig selv for det bedste i en form, der er harmonisk og praktisk at håndtere, som regel vasen.

Beskæringen fortsætter, når træet er modent, og bliver en del af stimulere produktionen ikke kun kvantitativt, men også ved at forbedre kvaliteten og størrelsen af kvæderne. Som årene går, gør det at få ældre planter ind det muligt at forlænge deres produktive fase med en dygtig fornyelse af hovedgrenene. Kort sagt udføres klipningen, beskæringen og grenmodifikationen for at skabe så meget balance som muligt i træets struktur ogi dens udvikling. Balance mellem vegetativ (bladproduktion) og frugtbærende aktivitet, også gerne mellem plantens rødder og top.

Beskæring af kvæde minder meget om beskæring af andre stenfrugter, f.eks. beskæring af æbletræer.

Kvæden: Lær planten at kende

Vi har understreget den generelle betydning af beskæring i dyrkningen af frugttræer. Selvom der er generelle retningslinjer, der skal følges, er det vigtigt at kende den specifikke struktur af den plante, der behandles, i detaljer for at udføre beskæringsoperationer, der maksimerer kvædens trivsel og udbytte.

I frugtplantagen har hver træsort sine egne specifikationer, og jo mere du ved, jo bedre bliver resultatet. Kvæden er en plante af beskeden størrelse. med godt spredte rødder, generelt mere i bredden end i dybden, selvom rodsystemet afhænger af grundstammen, og under forhold, hvor der er brug for et meget godt rodfæstet træ, kan vi få det ved at pode på en grundstamme, der har denne egenskab.

De fleste kvæder er selvfrugtbare eller selvbefrugtende i den forstand, at de også er i stand til at bære frugt på egen hånd, men for at få større variation er det vigtigt at dyrke mere end ét eksemplar.

Former for avl

Der er tre hovedformer for plantning af dette træ: vase, spindel eller palmette.

• Opdræt i potter Da det er en plante med begrænset ekspansion, og man udnytter de unge planters smidige grene, får man denne form ved at toppe stammen og derefter, om nødvendigt, bøje grenene manuelt, så de ikke knækker. Man vælger tre eller fire hovedgrene, som skal udgøre træets skelet.
• Spindelavl Denne teknik går ud på at koncentrere kvædens form om en lige stamme og flere grene, der vokser horisontalt i forskellige højder på planten.
• Palmetto opdræt Når det gælder kvæde, er denne metode meget udbredt i professionelle frugtplantager. Løvet vil få en todimensionel form, og man skal sørge for at føre grenene i en vinkel på ca. 45 grader og forsøge at reducere deres opadgående udvikling.

Formerne for avl er Formålet med træningsbeskæring Når træet har opnået sin form, vil det blive beskåret i henhold til produktionsbeskæring, som vi vil diskutere senere.

Kvædegrene

Med hensyn til typer af kvædegrene kvæden har samme struktur som andre kernefrugter, og beskæringen af kvæden vil derfor være meget lig beskæringen af æbletræet. De typiske formationer, vi støder på, er Sutter, sutter, tudser, poser og lammekød.

• Polloni Det er de grene, der normalt stammer fra stammen, nogle gange direkte fra rødderne. De er meget lette at genkende og skal alle fjernes. De kan også dannes fra arret på en tidligere afskåret gren. Beskæringsproceduren, der befrier planten for slyngplanter, kaldes slyngning. Den kan udføres når som helst.

  Suger: Dette er en lodret voksende gren, som udvikler sig fra såkaldte latente knopper, dvs. knopper, der udvikler sig uden at spire. De kommer fra træagtige grene, der ikke er unge. Sugeren tager livsblod fra de blomstrende grene, så den skæres altid af under beskæring, ligesom sugeren.

• Brindilli Det er de blomstrende grene, dvs. dem, der giver anledning til afgrøden og derfor er af størst interesse for os. Normalt sætter brindilloen frugt ved spidsen, så når man beskærer, skal man sigte mod at tynde ud i brindillerne uden at reducere dem for meget i antal af hensyn til en dårlig afgrøde, men også undgå afkortning, der ville kompromittere de frugtbærende apikale knopper.
• Lamburde De er meget korte grene, ca. 3 cm lange, med en blandet frugtknop i spidsen.
• Tasker Poser er en anden frugtdannelse, der stammer fra en lamburda, hvor næringsstoffer ophobes og forårsager en hævelse.

Hvornår skal man beskære kvæde?

Når planten er plantet, og man har foretaget den såkaldte avlsbeskæring, som skal give kvæden den ønskede form, kan man koncentrere sig om at beskære for at opnå optimal produktion og vedligeholdelse af planten.

Den egentlige beskæring af kvædetræet finder sted, når bladene er faldet af, især sidst på vinteren, men før den vegetative aktivitet genoptages. Det bedste tidspunkt er i februar.

Beskæring om sommeren

Der er dog beskæringsoperationer, der også udføres om sommeren (grøn eller sommerbeskæring), i plantens vegetative fase, især på dette tidspunkt er det tilrådeligt at Fjern sutter og sugekopper.

Ofte kommer der en enorm strøm af saft i den foregående sæsons skæreområder, hvilket giver anledning til sutterne. Disse skal fjernes om sommeren før de vokser til en enorm størrelse og unødigt fratager planten næringsstoffer.

Beskæring af produktionen

Produktionsbeskæring af kvæde bør udføres hver vinter. Afhængigt af stadiet i plantens livscyklus og de underliggende behov, kan planten dimensioneres på forskellige måder.

Det første, du skal gøre, er at fjerne alle tørre eller knækkede grene. Hvis der er nogen, så må vi Fjern også sutter og sugekopper.

Vi går videre til Ryd op i dit hår fjerne grene, der krydser hinanden, eller som har en bane, der ikke stemmer overens med det layout, vi ønsker at give planten. Når du klipper, skal du huske, at paddehattene blomstrer på toppen Brindillos er lette at genkende på grund af deres lange, ofte vandrette vækstform.

Det er vigtigt også størrelsen på plantens grene Hvis træet mister kraft, er det nyttigt at skære nogle af de gamle grene tilbage for at forny grenene og stimulere starten på ny vegetation.

Grenene skal klippes pænt, skråt og tæt på knopper eller knuder, så spiren bliver til en ny vegetativ top. Det er vigtigt at undgå rifter i barken eller "vandrette" og ikke skrå snit, da disse kan skabe vandstagnation, hvilket fører til alvorlige problemer for planten. Lad os ikke glemme, at beskæring af en plante også betyder at respektere dens naturlige form og dens særegne leje og balance mellem delene.

Hvilke værktøjer skal man bruge?

Det grundlæggende værktøj til beskæring af frugttræer er en god saks eller klipper Det er værd at investere lidt penge for at købe et kvalitetsværktøj med en god mekanisme og stærke, skarpe klinger. Det er bedst at vælge en beskæresaks med to klinger; amboltbeskæresakse er gode til at klippe tørre grene. Til beskæring af store grene er en Beskæringssav Andre værktøjer kan være praktiske i visse situationer, men de er ikke nødvendige. Skovhuggere skærer op til 5 cm i diameter, så den kan spare os for savearbejde, mens den svettatoio er virkelig værdifuld, fordi man ikke behøver at klatre op ad stigen hele tiden.

Generelt er det vigtigt at lave rene snit uden at skære i kvædens bark. Hvis snittet er lavet med et passende instrument, vil det ikke være nødvendigt at bruge arvæv på snittet, da planten vil være i stand til at hele sig selv.

Beskæresaksen bruges også til plukning, da frugten sidder meget fast på grenen og ikke har den stilk, som kendetegner æbler og pærer.

Kvæde: video om beskæring

Sådan beskærer du kvæde, en video med Pietro Isolan.

Artikel af Elina Sindoni og Matteo Cereda