Lískové ořechy by ve smíšeném sadu neměly chybět; plodí energické a chutné plody a jsou to rustikální keře, které se poměrně snadno obhospodařují. Jsme tak zvyklí vídat divoké lískové ořechy rostoucí v lesích, že bychom mohli nabýt mylného dojmu, že nepotřebují žádnou zvláštní péči, zatímco k tomu, aby poskytovaly uspokojivou úrodu, takévyžadují péči.

Jak v případě několika jedinců, tak v případě profesionálního lískového háje, a to i ekologicky pěstovaného, hraje tedy velmi důležitou roli hnojení, úlevová závlaha v případě sucha, ekologická fytosanitární péče a samozřejmě pravidelný řez.

Podívejme se tedy, jak a kdy prořezávat lísku a především proč tuto práci provádět. Cíle prořezávání lísky lze v podstatě shrnout následovně:

• Získání dobré produkce : Lískový ořech je heliofilní druh, tj. chce hodně slunce, a smíšené pupeny, tj. pupeny spojené s tvorbou plodů, se tvoří v místech listů vystavených světlu. bez řezu rostliny jsou lískové ořechy prakticky nedosažitelné, protože se tvoří pouze v horní části. i když lískové ořechy vysadíte ve velkých rozestupech (např. 5 x 6 metrů), pokud je nebudeteŘezem se během několika let vše zakryje listím a mezi řádky nepronikne žádné světlo, zatímco v přízemním prostoru by měl být vždy osvětlený pás, aby byla zajištěna dobrá, rovnoměrně rozložená produkce lískových oříšků na rostlině. Řezem se tedy dosáhne rovnováhy mezi vegetativní částí rostliny a produkcí.
• Prevence napadení parazity Dobře udržovaná vzdušná koruny má mnohem větší odrazující účinek na některé škůdce lískových ořechů, pro které je stín ideálním místem k rozmnožování.

U lísky, stejně jako u jiných ovocných druhů, rozlišujeme výchovný řez, tj. řez prováděný po výsadbě, v prvních několika letech obhospodařování porostu, s cílem nasměrovat rostliny k vybranému habitu, a produkční řez, což je řez prováděný pravidelně během dlouhého života lískového porostu za účelem udržení produkce azdraví rostlin.

Obsah

Prořezávání lísky

Lískový ořešák lze pěstovat jako keř, který se oddává své vegetační schopnosti jako nízký keř, jako keřovitou rostlinu v květináči nebo jako stromek, což je obecně dekorativnější forma v zahradě.

Bush

Přirozený habitus lísky je keřovitý a v mnoha porostech je tato tendence dodržována, jako například v profesionálních lískových hájích v Langhe. V tomto případě je třeba pruty nebo řízky zakoupené ve školce, které jsou vysazeny na podzim, na jaře příštího roku seříznout velmi nízko. Ze všech výhonů, které základna rostliny vydá, je třeba vybrat 5 nebo 6 dobře rostoucích, aby setvoří základnu keře.

Křovinatá váza

Při tomto způsobu obhospodařování má rostlina stonek vysoký pouze 30-40 cm, ze kterého vycházejí větve. Oproti předchozí formě umožňuje přísušek a čištění u báze rostliny.

Sapling

Lískový ořech lze nalézt také vyšlechtěný ve formě stromku s kmenem ve výšce 70-80 cm od země, z něhož se větví hlavní větve. V tomto i předchozím případě se sleduje přesně definovaná výška kmene tím, že se na jaře po výsadbě kmen přesně v této výšce seřízne. Z výhonů, které se objeví, se pak vyberou ty, které budou tvořit budoucí větve.

Produkční prořezávání v háji lískových ořechů

Obecně platí, že každoroční řez, jakmile rostliny po 5-7 letech vstoupí do produkce, slouží k podpoře tvorby smíšených větví pro plodnost a k omlazení větví.

Především je nutné lísku křovitou každoročně přisávat, což je důležité, protože přirozenou tendencí tohoto druhu je vydávat mnoho přísušků od báze.

Je třeba si také uvědomit, že infrucenty se tvoří na jednoletých větvích, zejména na větvích dlouhých 15-20 cm. Větev, která již plodila, nebude plodit nové plody, ale naopak vytvoří plodící větev.

Jak prořezávat: obecná kritéria a upozornění

Při prořezávání lískového háje je třeba mít na paměti několik vždy platných pravidel.

• Vždy odstraňte suché a nemocné větve a větve poškozené sněhem.
• Přebytečné větve směřující dovnitř odřízněte.
• S přibývajícími roky a stárnutím rostlin je vhodné provádět opakované řezy, vždy ostré a šikmé, aby se podpořil dopad dešťových kapek.
• Nástroje, kterými se řeže, musí být vždy čisté, v případě onemocnění dezinfikované, nabroušené a vybrané kvalitní: je zbytečné utrácet málo za nástroje, které se pak musí brzy vyměnit.
• Nikdy to s řezem nepřehánějte v domnění, že ušetříte čas v následujícím roce. Rostliny na razantní řez reagují opětovným vyrašením mnoha nových výhonů, což vede k nerovnováze v produkci. Lepší je provádět pravidelné každoroční zásahy.

Lískový háj lze udržovat desítky let, dokonce až 30 let, ale když je starý a nehodláme ho nahradit, může se vyplatit provést zmlazovací řez, kdy rostliny seřízneme ve výšce asi 1 až 1,2 metru nad zemí, aby znovu vyrostl nový porost a prakticky se začalo znovu od nuly. Pro ten rok však nebude prakticky žádná produkce.

Při prořezávání jádra

Řez na jaře umožňuje lepší hojení řezných ran, nicméně doporučené období pro řez je delší a trvá od konce podzimu do začátku kvetení, přičemž je třeba se vyhnout období mrazů.

Profesionální pěstování tohoto druhu má v naší zemi velký potenciál k rozšíření a v některých oblastech by mohlo být integrováno s "klasičtějšími" plodinami, což by změnilo agrární krajinu a příjmy zemědělců, a to i v ekologickém zemědělství.

Článek Sara Petrucci