Les noisetiers ne devraient jamais manquer dans un verger mixte ; ils produisent des fruits énergiques et savoureux et sont des arbustes rustiques assez faciles à gérer. Nous sommes tellement habitués à voir des noisetiers sauvages pousser dans les bois que nous pourrions penser à tort qu'ils n'ont besoin d'aucun soin particulier, alors que pour donner des rendements satisfaisants, il faut aussi qu'ils soient bien entretenus et bien entretenus.nécessitent des soins.

Ainsi, tant dans le cas de quelques spécimens que dans celui d'une noiseraie professionnelle, même de culture biologique, la fertilisation, l'irrigation de secours en cas de sécheresse, les soins phytosanitaires écologiques et, bien sûr, la taille régulière jouent un rôle très important.

Voyons donc comment et quand tailler le noisetier et tout d'abord pourquoi effectuer ce travail. Les objectifs de la taille du noisetier peuvent en effet être résumés comme suit :

• Obtenir une bonne production Le noisetier est une espèce héliophile, c'est-à-dire qu'il a besoin de beaucoup de soleil, et les bourgeons mixtes, c'est-à-dire ceux qui sont associés à la production de fruits, se forment dans les zones du feuillage exposées à la lumière. Sans taille de la plante, les noisettes sont pratiquement impossibles à obtenir, car elles ne se forment qu'au sommet. Même si vous plantez les noisettes à un grand espacement (par exemple 5 x 6 mètres), si vous ne les taillez pas, vous risquez d'endommager le feuillage.En taillant, le feuillage va tout recouvrir en quelques années et aucune lumière ne passera entre les rangs, alors que dans l'espace au sol, il devrait toujours y avoir une bande éclairée pour assurer une bonne production de noisettes uniformément répartie sur la plante. La taille conduit donc à un équilibre entre la partie végétative de la plante et la production.
• Prévenir les attaques parasitaires Un couvert aéré et bien géré a un effet beaucoup plus dissuasif sur certains ravageurs du noisetier, qui trouvent à l'ombre un site idéal pour proliférer.

Chez le noisetier comme chez d'autres espèces fruitières, on peut distinguer la taille de sélection, c'est-à-dire la taille qui est effectuée après la plantation, pendant les premières années de gestion de la plante, dans le but d'orienter les plantes vers un port choisi, et la taille de production, qui est la taille effectuée régulièrement pendant la longue durée de vie de la noiseraie pour maintenir la production et la qualité de l'eau.de la santé des plantes.

Table des matières

Taille des noisetiers

Le noisetier peut être géré comme un buisson, en exploitant sa capacité végétative en tant qu'arbuste bas, comme une plante en pot touffue, ou comme un jeune arbre, qui est généralement une forme plus décorative dans le jardin.

Bush

Le port naturel du noisetier est buissonnant et, dans de nombreuses cultures, cette tendance est suivie, comme dans les noiseraies professionnelles des Langhe. Dans ce cas, les tiges ou les boutures achetées en pépinière et plantées à l'automne doivent être coupées très bas au printemps suivant. Parmi toutes les pousses que la base de la plante émettra, il faut en choisir 5 ou 6 de bonne vigueur, de manière à ce qu'elles puissent être utilisées pour la plantation.forment la base du buisson.

Vase touffu

Avec cette gestion, la plante a une tige de seulement 30-40 cm de haut d'où partent les branches. Par rapport à la forme précédente, celle-ci permet le drageonnage et le nettoyage à la base de la plante.

L'aubier

Le noisetier peut également être reproduit sous forme de jeune arbre, avec une tige de 70-80 cm de hauteur à partir du sol, d'où partent les branches principales. Dans ce cas comme dans le précédent, la hauteur bien définie de la tige est recherchée en coupant la tige à cette hauteur précise au printemps qui suit la plantation. Ensuite, parmi les pousses qui émergent, on choisit celles qui formeront les futures branches.

Taille de production dans la noiseraie

En général, la taille annuelle, une fois que les plantes sont entrées en production après 5-7 ans, sert à encourager la production de branches mixtes pour la fructification et à rajeunir les branches.

Tout d'abord, le noisetier en buisson doit être drageonné chaque année, ce qui est important car la tendance naturelle de cette espèce est d'émettre de nombreux drageons à partir de la base.

Il faut également tenir compte du fait que les infructuosités se forment sur des branches d'un an, surtout celles de 15 à 20 cm de long. La branche qui a déjà fructifié ne portera pas de nouveaux fruits, mais produira à son tour une branche fructifère.

Comment tailler : critères généraux et précautions

Quelques règles toujours valables doivent être gardées à l'esprit lors de la taille du noisetier.

• Enlevez toujours les branches sèches et malades, ainsi que les branches endommagées par les chutes de neige.
• Couper les branches excédentaires tournées vers l'intérieur.
• Au fur et à mesure que les années passent et que les plantes vieillissent, il est utile de faire des coupes de retour, toujours nettes et inclinées pour favoriser la chute des gouttes de pluie.
• Les outils avec lesquels les coupes sont effectuées doivent toujours être propres, désinfectés en cas de maladie, affûtés et choisis de bonne qualité : il est inutile de dépenser peu pour des outils qui devront ensuite être remplacés rapidement.
• N'abusez jamais des coupes en pensant gagner du temps l'année suivante. Les plantes réagissent à une taille vigoureuse en repoussant de nombreuses nouvelles pousses, ce qui entraîne un déséquilibre de la production. Il est préférable de procéder à des interventions annuelles régulières.

La noiseraie peut être entretenue pendant des décennies, voire jusqu'à 30 ans, mais lorsqu'elle est âgée et que l'on n'a pas l'intention de la remplacer, il peut être intéressant de procéder à une taille de rajeunissement, en coupant les plantes à environ 1 mètre à 1,2 mètre du sol pour qu'elles repoussent et repartent pratiquement à zéro, mais cette année-là, il n'y aura pratiquement pas de production.

Lors de la taille du cœur

La taille au printemps permet une meilleure cicatrisation des plaies, mais la période recommandée pour la taille est plus longue et s'étend de la fin de l'automne au début de la floraison, en évitant les périodes de gel.

La culture professionnelle de cette espèce a un grand potentiel d'expansion dans notre pays et, dans certaines régions, elle pourrait être intégrée à des cultures plus "classiques", ce qui modifierait le paysage agricole et le revenu des agriculteurs, même dans le cadre d'une gestion biologique.

Article de Sara Petrucci