Les le bicarbonate de soude est un produit que l'on trouve dans tous les foyers parce qu'il remplit parfaitement une grande variété de fonctions, allant du nettoyage au trempage des légumes secs, en passant par le soulagement en tant qu'aide digestive après un repas trop riche.

Ce que tout le monde ne sait pas, c'est que le bicarbonate est tout aussi efficace. précieux pour défendre les plantes potagères, les vergers et les jardins de manière écologique Il lutte notamment contre l'oïdium, un agent pathogène très répandu sur diverses plantes telles que la vigne, la courgette et la sauge.

Il existe deux types de bicarbonate le sodium et le potassium, deux composés similaires qui ont des applications en agriculture, notamment dans la lutte contre les maladies fongiques, et qui permettent un traitement fongicide idéal en agriculture biologique.

Le bicarbonate de soude, très facile à trouver et peu coûteux, est également parfaitement adapté aux besoins d'un potager familial ou d'un jardin. Voyons les éléments suivants caractéristiques du bicarbonate de sodium et différences avec le bicarbonate de potassium quand il faut l'utiliser et comment effectuer les traitements.

Table des matières

Bicarbonate de sodium et bicarbonate de potassium

En ce qui concerne le bicarbonate, il convient tout d'abord de faire la distinction entre le bicarbonate de sodium et le bicarbonate de potassium : bien que ces deux composés soient similaires, ils diffèrent à la fois par leur molécule et par les catégories dans lesquelles ils ont été officiellement classés en vue de leur utilisation dans l'agriculture.

• Bicarbonate de sodium : Chimiquement, il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique ; à température ambiante, il se présente sous la forme d'une fine poudre blanche, inodore et soluble dans l'eau. Il est dérivé du carbonate de sodium, combiné à de l'eau et à du dioxyde de carbone. Le bicarbonate de sodium agricole est en fait classé comme "corroborant". Il figure à ce titre à l'annexe 2 du nouveau décret ministériel 6793 du 18/07/2018, qui réglemente le secteur biologique en Italie en complétant la réglementation européenne.
• Bicarbonate de potassium : est toujours un sel de l'acide carbonique, mais obtenu à partir du carbonate de potassium. Contrairement au bicarbonate de sodium, il est considéré à toutes fins utiles comme un produit phytopharmaceutique Heureusement, son temps de carence n'est que d'un jour, ce qui permet de traiter jusqu'à ce que les fruits soient mûrs (rappelons que ce terme technique indique l'intervalle, en jours, qui doit s'écouler entre le dernier traitement et la récolte).

Les agriculteurs professionnels peuvent utiliser des produits phytopharmaceutiques s'ils sont en possession du certificat " brevet "un document délivré à l'issue d'une formation spéciale, alors que pour le l'agriculture de loisir Pour l'instant, ce besoin n'existe pas et les produits sont vendus sous une forme différente de ceux destinés à un usage professionnel. Cependant, depuis l'entrée en vigueur du plan d'action national (PAN) de 2015, une mesure qui a de facto réglementé et restreint l'ensemble du secteur des pesticides, même dans l'agriculture conventionnelle, les produits pouvant être achetés par les particuliers ont été réduits, ce qui a eu pour effet de réduire le nombre de produits pouvant être achetés par les particuliers.a généré une restriction de l'utilisation inconsidérée de polluants et de substances nocives pour la santé, en orientant les gens vers le choix de produits plus respectueux de l'environnement pour l'entretien des légumes, des vergers et des jardins.

Le bicarbonate en tant que fongicide : mode d'action

Les deux types de bicarbonate sont utilisés pour protéger les plantes contre certaines maladies fongiques ou cryptogamiques.

Le bicarbonate détermine l'augmentation du ph de la solution aqueuse et crée ainsi des conditions défavorables au développement des mycéliums fongiques pathogènes, en les déshydratant et en bloquant efficacement leur propagation.

Contre quelles maladies est-il utilisé ?

Le bicarbonate de soude est utilisé pour protéger les plantes contre l'oïdium ou le mildiou blanc, une maladie fongique très commune à toutes les espèces de légumes et de fruits, mais qui affecte également diverses plantes ornementales telles que le rosier, le lagerstroemia et l'evonymus, ainsi que des herbes aromatiques telles que la sauge.

Le bicarbonate de potassium présente également une activité fongicide contre le paludisme blanc et contre les botrytis (la moisissure grise qui affecte, par exemple, les fraises, les vignes et les framboises, mais potentiellement aussi de nombreuses autres espèces), monilia des fruits à noyau, tavelure des poiriers et des pommiers .

Sur quelles cultures est-il utilisé ?

Le bicarbonate de potassium à usage agricole se trouve dans des produits commerciaux, qui sont homologués pour une utilisation sur : vigne, fraise, solanacées, courgette, concombre, groseille, groseille à maquereau, framboise, herbes, poire, pêche, vigne, légumes et semences ornementales.

Le bicarbonate de soude n'a pas de limites d'utilisation particulières et constitue donc un excellent traitement pour les potagers et les vergers de culture biologique.

Comment effectuer les traitements

Pour que les traitements avec les deux types de bicarbonate soient efficaces une intervention rapide est nécessaire L'effet est en effet préventif et bloquant, mais pas de nature à restaurer des plantes aujourd'hui fragilisées.

Le bicarbonate de sodium est utilisé à des doses variables comprises entre 500 g/hl d'eau et 1500 g/h maximum. Ce sont les doses indiquées pour les grandes étendues où l'on utilise des machines de distribution, mais la proportion est la même pour les cultures de loisir, par exemple, dans un flacon pulvérisateur de 1 litre plein d'eau, nous devons mettre 5-15 g de bicarbonate tandis que dans une pompe à dos de 15 litres, on mettrait environ 75-225 grammes.

Comme pour tous les autres produits phytosanitaires, écologiques ou non, il est important de ne pas dépasser les doses recommandées Même un produit apparemment inoffensif comme le bicarbonate de sodium, s'il est distribué en excès, peut provoquer des brûlures et, en cas d'accumulation répétée sur le sol, une augmentation de son pH. Les mêmes inconvénients se retrouvent avec l'utilisation immodérée du bicarbonate de potassium.

En ce qui concerne le bicarbonate de potassium, le produit commercial acheté comporte les doses appropriées pour les différentes espèces à traiter (il peut y avoir des différences) et les précautions d'emploi sur l'étiquette.

Enfin, des traitements doivent être effectués dans les heures fraîches de la journée Cela pourrait constituer une limite pour les traitements d'été contre l'oïdium des cucurbitacées, qui ne peut être défendu même avec du soufre à des températures aussi élevées, et dans ce cas, il est nécessaire d'attendre des journées plus fraîches et, entre-temps, d'enlever les feuilles les plus touchées.affectée.

Toxicité et atteinte à l'environnement

Bicarbonate de soude ne présente aucun risque de pollution ou de toxicité (Le bicarbonate de potassium n'est pas non plus toxique pour l'homme et les animaux, il épargne heureusement les insectes utiles et n'est pas polluant. Il ne laisse pas non plus de résidus sur les cultures traitées et convient donc parfaitement aux jardins et aux vergers biologiques.

Les effets sur le sol, en particulier du bicarbonate de soude, ne sont cependant pas bons pour les cultures, car il agit sur la structure du sol et modifie le ph, raison pour laquelle il est recommandé de ne pas abuser de ce remède et de ne pas utiliser le bicarbonate de soude à mauvais escient. il serait préférable d'utiliser du bicarbonate de potassium .

L'utilisation du bicarbonate de soude contre les maladies des plantes est donc une méthode très intéressante, car elle est respectueuse de l'environnement et comparée à de nombreux autres traitements, et également bon marché, puisque le bicarbonate de soude peut être acheté dans n'importe quel supermarché pour une somme modique.

Le bicarbonate de soude se trouve au supermarché, mais le bicarbonate de potassium peut également être obtenu à peu de frais.

Article de Sara Petrucci