Januar i køkkenhaven: udplantningskalender

Indholdsfortegnelse

Januar i marken: udplantningskalender

Såning Udplantning Arbejde Måne Høst

Hvor vinteren er meget kold, er det bedst at lægge tanken om at plante noget ud i køkkenhaven på hylden, men der er områder med et mildt klima, hvor man selv i januar kan plante nogle afgrøder.

For at hjælpe de unge planter med at modstå frost, kan man sætte en tunnel op, som især beskytter dem mod kulden om natten, optimerer sollyset og undgår morgenfrost. Fiberdug og barkflis er også nyttige foranstaltninger til at begrænse kulden.

Vinterkulden gør ikke januar til den ideelle måned til at sætte unge kimplanter i marken, der er meget mere arbejde forbundet med at så frø i beskyttede såbede, hvor planterne forberedes i brød af jord, der derefter omplantes i forårshaven i marts. Der kan dog også foretages en vis omplantning i denne måned, der åbner den nye sæson, især i haver, der er iDe, der dyrker i bjergene eller på steder, hvor temperaturen falder flere grader under nul, vil på den anden side slet ikke kunne omplante: Hvis jorden er frossen, er det bedre at vente til den varme sæson.

Omplantning af løg og jordstængler. Det er de færreste planter, der tør kaste sig ud i januars køkkenhave på friland, men hvidløg, skalotteløg og løg kan plantes ud i stedet. Hvor kulden er intens, er det stadig en god idé at vente til slutningen af februar med dette også. Januarudplantninger omfatter også artiskokker og jordbær.

Kulderesistente bælgplanter. Ærter og hestebønner er meget hårdføre planter, som kan plantes ud i januar selv uden beskyttelse, selvom det normalt er lettere at plante frøene direkte i jorden, da disse bælgplanter spirer meget let.

Transplantation i beskyttet kultur Hvor temperaturen ikke kommer for langt under frysepunktet, kan man dyrke forskellige salater under tunneler. I denne måned kan man udplante salat, endivie og escarole. I varmere områder kan man også plante basilikum, persille og andre aromatiske krydderurter.