Ακολουθεί ο οδηγός μας για την καλλιέργεια αυτού του φρούτου: το πεπόνι στον καλοκαιρινό κήπο μπορεί να αποτελέσει πηγή μεγάλης ικανοποίησης, αν και απαιτεί πλούσιο έδαφος και καλή ποσότητα νερού, θερμότητας και καλίου. Με μερικά κόλπα, τα οποία θα περιγράψουμε παρακάτω, μπορούμε να έχουμε στον κήπο μας εξαιρετικά, γλυκά και ζουμερά πεπόνια.

Αυτό το φυτό θεωρείται στο τραπέζι ως φρούτο, αλλά είναι κατά βάση λαχανικό.Βοτανικά, το πεπόνι είναι στενός συγγενής της κολοκύθας και του αγγουριού, καθώς και του καρπουζιού.

Είναι ένα φρούτο που αρέσει πολύ στα παιδιά και μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως κύριο πιάτο με ζαμπόν. Αξίζει σίγουρα να πειραματιστείτε με τη σπορά του στον κήπο.

Πίνακας περιεχομένων

Πώς και πότε να σπείρετε

Κλίμα. Το πεπόνι είναι ένα φυτό τυπικό για τα θερμά κλίματα, οπότε ο σπόρος αρχίζει να βλαστάνει πάνω από τους 24 βαθμούς και του αρέσει ένα κλίμα γύρω στους 30 βαθμούς. Φοβάται τον παγετό και χρειάζεται μόνο να πέσει η θερμοκρασία κάτω από τους 14 βαθμούς για να προκαλέσει βλαστική στάση και να εμποδίσει την ανάπτυξη.

Έδαφος. Μιλάμε για ένα φυτό από την οικογένεια Cucurbitaceae που απαιτεί ένα πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος, το οποίο τείνει να είναι ελαφρώς όξινο, υγρό αλλά καθόλου υδαρές. Το πεπόνι είναι ένα ποτασόφιλο φυτό (το κάλιο χρησιμεύει για την αύξηση της ποσότητας των σακχάρων) και, επομένως, το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με κομπόστ ή στάχτες.

Λίπανση πεπονιού. Με τη σωστή παροχή θρεπτικών συστατικών, έχετε καλύτερη συγκομιδή αλλά και πιο νόστιμη. Ας δούμε πώς να λιπαίνετε τα γλυκά πεπόνια.

Σπορά σε γλάστρες και μεταφύτευση. Τα πεπόνια μπορούν να σπαρθούν στο σπορείο μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου και να μεταφυτευτούν στα τέλη Απριλίου, όταν οι θερμοκρασίες είναι εύκρατες και βαίνουν προς ζεστές, ηλιόλουστες ημέρες.

Άμεση σπορά σε ανοιχτούς αγρούς. Οι σπόροι πεπονιού μπορούν να φυτευτούν απευθείας σε πασσαλότρυπες, κάνοντας μια μικρή τρύπα όπου τοποθετούνται 3-4 σπόροι, αραιώνοντας αργότερα αφήνοντας μόνο τα δύο καλύτερα φυτάρια. Η σπορά γίνεται μεταξύ μέσων Απριλίου και Μαΐου.

Έκτη της φύτευσης. Το πεπόνι σπέρνεται το πολύ με ένα φυτό ανά τετραγωνικό μέτρο, συνιστούμε απόσταση ενός μέτρου μεταξύ των φυτών, τοποθετημένα σε σειρές σε απόσταση 100-150 cm μεταξύ τους.

Καλλιέργεια πεπονιού βήμα προς βήμα

Έλεγχος ζιζανίων. Το πεπόνι απαιτεί συχνό βοτάνισμα- αν θέλετε να το αποφύγετε αυτό, μπορείτε να σκεφτείτε το mulching.

Κοσκινίσματα. Αυτή είναι μια καλή πρακτική κατά την καλλιέργεια πεπονιών, ιδίως επειδή θερμαίνει το έδαφος και προστατεύει τους καρπούς από τα ελάττωμα που μπορεί να τους τρυπήσουν.

Άρδευση Τα πεπόνια πρέπει να ποτίζονται με φειδώ κατά την αρχική ανάπτυξη και στη συνέχεια να αυξάνονται σταδιακά, επειδή τα μεγάλα φύλλα διαπνέουν πολύ και το πεπόνι αναπτύσσεται με θερμότερο καιρό. Όταν ο καρπός από πράσινος γίνεται κίτρινος ή λευκός/γκρι, η πρόσληψη νερού μειώνεται για να διατηρηθεί ο καρπός πιο γλυκός.

Κλάδεμα Το πεπόνι ανθίζει στα δευτερεύοντα κλαδιά του, γι' αυτό και είναι καλή πρακτική να κορυφώνετε το φυτό μετά το πέμπτο φύλλο του, με αυτόν τον τρόπο βγάζει μασχαλιαία κλαδιά και προλαβαίνει την ανθοφορία.

Προϊόντα που ενισχύουν τη ζάχαρη. Υπάρχουν ειδικά προϊόντα για να ψεκάζουν τα φύλλα του πεπονιού και να κάνουν τα φρούτα πιο ζαχαρούχα, δεν επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία και σας συμβουλεύουμε να τα αποφύγετε, αν, όπως εμείς, πιστεύετε στην καλοσύνη των φρούτων και των λαχανικών που είναι υγιεινά και φυσικά.

Φροντίδα φρούτων. Ο καρπός πρέπει να διατηρείται απομονωμένος από το έδαφος για να μην σαπίσει ή να μην προσβληθεί από παράσιτα, όπως τα ελατίδια ή τα κουνάβια, γι' αυτό είναι προτιμότερο να τοποθετείται πάνω σε μια ξύλινη σανίδα. Ένας σωρός από άχυρο ή χώμα μπορεί επίσης να είναι αρκετός.

Κάθετη καλλιέργεια. Ο καρπός στηρίζεται μόνος του μέχρι να ωριμάσει, οπότε μπορείτε να καλλιεργήσετε τα πεπόνια και κάθετα, χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο δίχτυ. Σε αυτή την περίπτωση καλύτερα υβριδικές ποικιλίες, όπως οι long life ή middle long life, έχουν σκληρή σάρκα, αυξάνουν σταδιακά τα σάκχαρα και δεν αποκολλώνται εύκολα από το φυτό.

Ενώσεις και εναλλαγές. Το πεπόνι τα πάει καλά δίπλα σε σαλάτες και κρεμμύδια, ως αμειψισπορά είναι καλύτερο να περιμένετε 4 χρόνια πριν το καλλιεργήσετε ξανά στο ίδιο σημείο και να λάβετε υπόψη σας να μην το καλλιεργήσετε εκεί όπου έχουν καλλιεργηθεί άλλα αγγουρόκαρπα.

Έντομα και ασθένειες για την προστασία των πεπονιών

Υπάρχουν διάφορες μυκητολογικές ασθένειες που μπορούν να προσβάλουν το φυτό πεπόνι, οι χειρότερες από τις οποίες είναι το Pitium και το Verticillium:

Verticilium: οδηγεί πρώτα σε τραχειομυκητίαση του φυτού και στη συνέχεια σε θάνατο.

Pitium: Δρα μόνο σε χαμηλές θερμοκρασίες και υγρασία, οπότε στις περισσότερες περιπτώσεις δεν αποτελεί ανησυχία- προσβάλλει το φυτό στο κολάρο και προκαλεί σήψη.

Ιώσεις (μωσαϊκό του αγγουριού). Επιβραδύνει την ανάπτυξη τόσο του φυτού όσο και του καρπού ή προκαλεί παραμόρφωση. Είναι σημαντικό να αποτρέψουμε την εξάπλωση των αφίδων στο μωσαϊκό του αγγουριού.

Αφίδες. Χρειάζονται συχνές επιθεωρήσεις για την προστασία των φυτών από τις επιθέσεις αυτών των φυτικών ψειρών και μπορούν να χρησιμοποιηθούν προστατευτικά μέτρα, όπως μη υφασμένα υφάσματα στα νεαρά φυτά ή δίχτυα κατά των αφίδων. Αυτά τα προστατευτικά μέτρα, ωστόσο, πρέπει να αφαιρούνται μόλις εμφανιστούν τα άνθη, ώστε να επιτραπεί στα έντομα να τα γονιμοποιήσουν. Το πεπόνι ζει τους ζεστούς μήνες, οπότε οι αφίδες μένουν τότε μακριά από τα φυτά, οπότεμόνο η πρώτη περίοδος είναι κρίσιμη για τις αφίδες.

Κατά τη συγκομιδή αυτού του καρπού

Η καλλιέργεια του πεπονιού διαρκεί περίπου 120/160 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Όταν ο καρπός του πεπονιού είναι ώριμος, ξεφλουδίζει μόνος του, απλώς ένα μικρό στρίψιμο κατά την προσκόλληση του καρπού στο φυτό. Το χρώμα της φλούδας είναι χρήσιμο για να καταλάβετε αν το πεπόνι είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τα σάκχαρα του πεπονιού είναι συγκεντρωμένα την τελευταία εβδομάδα ανάπτυξης, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί όταν το συγκομίζετε ώριμο,Διαφορετικά παραμένει άγευστο. Η έλλειψη καλίου στο έδαφος προκαλεί επίσης άγευστα πεπόνια. Η συμβουλή είναι να περιμένετε μερικές ώρες για να το φάτε, καλύτερα τουλάχιστον μια μέρα. Ένα πεπόνι που διατηρείται στο ψυγείο θα διατηρηθεί για 10 ημέρες.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συγκομιδή αυτού του φρούτου, σας συνιστώ να διαβάσετε την ανάρτηση σχετικά με το πότε να μαζεύετε πεπόνια.

Υπάρχουν τα λεγόμενα χειμερινά πεπόνια, με ωχρή σάρκα και πράσινη ή κίτρινη φλούδα, οπότε είναι πιο δύσκολο να καταλάβει κανείς πότε ο καρπός είναι ώριμος.

Σε γενικές γραμμές, το καλοκαιρινό πεπόνι χρειάζεται 60 ημέρες για να ωριμάσει από το άνοιγμα του άνθους, ενώ το χειμερινό πεπόνι είναι πιο αργό (80-100 ημέρες).

Μια ελάχιστα γνωστή και ενδιαφέρουσα είδηση... Στο τέλος της συγκομιδής, έχουν μείνει ακόμα μερικά μικρά φρούτα στα φυτά πεπονιού που δεν θα προλάβουν να ωριμάσουν σωστά, μην τα χαραμίσετε: μπορούν να παστωθούν και είναι νόστιμα, πιο γλυκά από τα αγγούρια.

Ποικιλίες πεπονιού που μπορούν να καλλιεργηθούν

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες πεπονιού, τα πεπόνια με λεία επιδερμίδα, το Κανταλούπι, προέρχονται από τη λεκάνη της Μεσογείου, ενώ από την Αμερική προέρχονται τα δικτυωτά πεπόνια με πυκνή δικτυωτή επιδερμίδα και λευκό-γκρι χρώμα.

Οι διάφοροι τύποι πεπονιών δεν διακρίνονται μόνο από την εμφάνισή τους, αλλά και από το μέγεθος του καρπού και την πρωιμότητά τους. Γενικά, το πεπόνι με λεία επιδερμίδα ωριμάζει πιο γρήγορα.

Οι ποικιλίες μακράς διάρκειας ζωής ή μεσαίας διάρκειας ζωής, όπως έχει ήδη γραφτεί, συνιστώνται αν θέλετε να καλλιεργείτε πεπόνια κάθετα αντί για το έδαφος.

Τα χειμερινά πεπόνια ή κίτρινα πεπόνια έχουν το ενδιαφέρον χαρακτηριστικό ότι διαρκούν περισσότερο μετά τη συγκομιδή.

Στη συνέχεια, υπάρχουν οι ποικιλίες πεπονιών carosello και tortarello, οι οποίες τρώγονται όπως τα αγγούρια.

Άρθρο του Matteo Cereda