Η ελικοκαλλιέργεια είναι μια από τις πιο ενδιαφέρουσες γεωργικές εργασίες γενικά και μπορεί να πραγματοποιηθεί σε εξωτερικούς χώρους ( υπαίθρια εκτροφή ) από ό,τι στο θερμοκήπιο ( εκτροφή σε εσωτερικούς χώρους ).

Η εκτροφή στο ύπαιθρο, μέσα σε ειδικά περιβλήματα, προσφέρει σίγουρα πολλά πλεονεκτήματα και σημαντική εξοικονόμηση κόστους, γι' αυτό και αποτελεί την πιο συνηθισμένη λύση στο ιταλικό κλίμα.

Μια εξαιρετική ιδέα για δημιουργία ιδανικού ενδιαιτήματος για τα σαλιγκάρια είναι αυτή της καλλιέργεια ορισμένων φυτικών ειδών εντός των περιφραγμένων χώρων Τα φυτά αυτά θα παρέχουν ταυτόχρονα τροφή και καταφύγιο στα σαλιγκάρια. Αυτός είναι ένας οικονομικός τρόπος για να ζουν καλά τα μαλάκια, μιμούμενα ουσιαστικά αυτό που συμβαίνει στη φύση, όπου τα σαλιγκάρια ζουν σε ακαλλιέργητα λιβάδια.

Πίνακας περιεχομένων

Η υπαίθρια φάρμα σαλιγκαριών

Για την εκτροφή σαλιγκαριών σε εξωτερικούς χώρους οι χώροι είναι οργανωμένοι σε περιφράξεις όπως εξηγήσαμε όταν μιλούσαμε για την αναπαραγωγή σε εξωτερικούς χώρους.

Τα μεμονωμένα περιβόλια ή κουτιά έχουν γενικά μια τυπική έκταση 160 τετραγωνικών μέτρων και το πλάτος είναι πολύ σημαντικό, το οποίο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3,5 μέτρα για να εργάζονται άνετα. Ο περιμετρικός φράκτης του περιβόλου πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ειδικό δίχτυ ελικοπτέρου, το οποίο είναι ανθεκτικό στα σάλια, δεν επιτρέπει την απόδραση και κυρίως είναι αντι-υπεριώδες, ώστε να προστατεύει τα σαλιγκάρια από τις καυτές ακτίνες του ήλιου.Χρησιμοποιούνται ξύλινοι πάσσαλοι για τη στερέωση του διχτυού σε όλο το μήκος και το πλάτος του διχτυού. Έχουμε αφιερώσει ένα άρθρο στα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει ένα δίχτυ σαλιγκαριών, καθώς αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό θέμα για την επιτυχή εκτροφή.

Μόλις γίνει αυτό και ολοκληρωθεί η περίφραξη με ένα μικρό σύστημα άρδευσης, ο αγρότης είναι έτοιμος να προχωρήσει στην φύτευση λαχανικών εντός του ίδιου.

Ποιες καλλιέργειες να σπείρετε

Le φυτά διατροφής που χρησιμοποιούνται σε ελικοδρομικές φάρμες ποικίλλουν: σέσκουλα (κομμένο ή ραβδωτό), ηλίανθοι, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, διάφορα είδη λάχανου (proteor λάχανο, λάχανο), ελαιοκράμβη, τριφύλλι , διάφορα asteraceae φυτά από τη φούντα.

Το "Μέθοδος αναπαραγωγής Cantoni , που αναπτύχθηκε από την εταιρεία La Lumaca είναι ένα απλό αλλά πάνω απ' όλα λειτουργικό σύστημα αναπαραγωγής και παρέχει υψηλή παραγωγή χωρίς να προκαλεί άγχος στα σαλιγκάρια, στην πραγματικότητα δεν απαιτείται μετατόπιση ή παρόμοιες ενέργειες.

Ακριβώς για το λόγο αυτό η βλάστηση που σπέρνεται εντός των περιφράξεων είναι μονοκαλλιέργεια και προτιμάται η απασχόληση σέσκουλα και ελβετικό σέσκουλο τα οποία θα σπαρθούν την άνοιξη ή τον Σεπτέμβριο.

Γιατί να σπείρετε σέσκουλα

Η επιλογή του σέσκουλου οφείλεται πρωτίστως στο γεγονός ότι είναι διετής βλάστηση σημαντικό χαρακτηριστικό, διότι με αυτόν τον τρόπο η παρουσία του στο περίβλημα μπορεί να συνοδεύει ολόκληρη τη ζωή του σαλιγκαριού .

Ο κύκλος ανάπτυξης των σαλιγκαριών είναι περίπου ένα έτος (συν ή πλην ενός μήνα) και επομένως ο εκτροφέας δεν μπορεί σχεδόν ποτέ να κλείσει έναν κύκλο από τη γέννηση έως τη συγκομιδή μέσα σε ένα ημερολογιακό έτος. Αυτό συμβαίνει μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις που δεν μπορούν να προγραμματιστούν με την κανονική διαχείριση της εκτροφής. Επομένως, χρειαζόμαστε ένα είδος που να εγγυάται τη βλάστηση για τουλάχιστον δύο εποχές.

Με τη σπορά των σέσκουλων, δεν θα υπάρχει επομένως ανάγκη για μεταφορά σαλιγκαριών, όπως συμβαίνει με τη μέθοδο Cantoni: τα κοτόπουλα θα γεννηθούν, θα αναπτυχθούν και θα συγκομιστούν μέσα στον ίδιο χώρο γέννησης.

Ας το κάνουμε ένα παράδειγμα για διευκρίνιση Ένα σαλιγκάρι που θα γεννηθεί την Άνοιξη του 2020, θα μπορέσει να ενηλικιωθεί πλήρως, με σκληρό, ακανθώδες κέλυφος και επομένως να είναι έτοιμο προς πώληση μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου 2021, καθώς θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η χειμερινή περίοδος χειμερίας νάρκης, η οποία θα επηρεάσει τους εκτροφείς σε όλη την Ιταλία. Ανάλογα με τις κλιματικές ζώνες, η χειμερία νάρκη θα είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη, αλλά δεν μπορεί να είναιαποφεύγεται.

Τα σαλιγκάρια ζευγαρώνουν αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ενεργού περιόδου (Άνοιξη-Καλοκαίρι-Φθινόπωρο), οπότε κατά την αφύπνιση από τη χειμερινή χειμερία νάρκη ο εκτροφέας θα παρατηρήσει διαφορετικά μεγέθη σαλιγκαριών. Στον περίβολο θα βρούμε μεγαλύτερα σαλιγκάρια, πιθανότατα αυτά που εκκολάφθηκαν νωρίτερα, και στη συνέχεια μικρότερα σαλιγκάρια από τα πιο πρόσφατα εκκολαπτόμενα. Για το λόγο αυτό, εξετάζουμε μια οριστική περίοδο ανάπτυξης καιπώληση από τον Μάιο έως περίπου τον Σεπτέμβριο.

Επιστρέφοντας στο σέσκουλο για η διαμόρφωση του φυτού είναι ιδιαίτερα κατάλληλη ως ενδιαίτημα για το σαλιγκάρι παρέχοντας τη σωστή σκιά και καλό καταφύγιο.

Όσοι έχουν καλλιεργήσει σέσκουλα στον λαχανόκηπό τους, θα γνωρίζουν επίσης ότι τα σαλιγκάρια δεν αντιπαθούν να τρώνε τα φύλλα τους, οπότε το επιλεγμένο φυτό πληροί επίσης την λειτουργία τροφίμων .

Ας μην ξεχνάμε ότι ο παράγοντας σίτιση παίζει καθοριστικό ρόλο στην ταχεία ανάπτυξη των σαλιγκαριών, οπότε δεν μπορούμε να περιμένουμε ότι τα καλλιεργούμενα τεύτλα θα είναι επαρκής τροφή. Για την επιτυχή αναπαραγωγή είναι σημαντικό να ενσωματωθούν με επιπλέον φρέσκα λαχανικά που τρέφονται από το εξωτερικό, οπότε πράσινο φως σε όλα τα εποχιακά λαχανικά, όπως καρότα, ηλίανθους, μαρούλια, φρούτα, κολοκυθάκια κ.ά. Τα σαλιγκάρια έχουν αδυναμία στα πάντα, εκτός από τις πατάτες και τις ντομάτες.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η πρόσθετη συμπλήρωση με σιτηρά είναι σημαντική- το έχουμε συζητήσει αυτό περισσότερο στον οδηγό διατροφής σαλιγκαριών.

Καλό είναι να φυτεύετε τόσο σέσκουλα όσο και σέσκουλα:

• Το σέσκουλο λειτουργεί ως "ομπρέλα προσφέροντας μέγιστη προστασία στα σαλιγκάρια κατά τους θερμότερους μήνες.
• Το ελβετικό σέσκουλο λειτουργεί καλύτερα ως τροφοδότης .

Πώς να σπείρετε

Το ιδανική περίοδος σποράς για σέσκουλα σε φράχτες είναι η άνοιξη αν και συμβαίνει επίσης να φυτεύονται καλλιέργειες στον περίβολο τον Σεπτέμβριο. Εξαρτάται φυσικά και από το κλίμα, ιδίως από τις θερμοκρασίες που επιτυγχάνονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Οι καλλιέργειες οικοτόπων σπέρνονται με ανάμειξη του 50% σπόροι σέσκουλας και ελβετικού σέσκουλας (φαρδιά πλευρά).

Βολικό να καλλιεργήσουν το έδαφος έτσι ώστε να γίνει κατάλληλο για την υποδοχή σπόρων, μπορούμε να το κάνουμε αυτό με μια μηχανοκίνητη τσάπα ή έναν μηχανοκίνητο καλλιεργητή, ο οποίος είναι κατάλληλο εργαλείο για να μετακινείται μέσα στον περίβολο.

Στη συνέχεια προχωράει διάσπαρτη σπορά έτσι ώστε να καλύψουμε το έδαφος με μια μεσαία πυκνότητα σπόρων, με το τσουγκράνισμα μπορούμε στη συνέχεια να αναμείξουμε τους σπόρους στο έδαφος.

Για τις πρώτες περιόδους μετά τη σπορά, είναι σημαντικό να να ποτίζετε συχνά και τακτικά Δεδομένου ότι τα σαλιγκάρια θα χρειαστούν επίσης ένα σύστημα άρδευσης, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε.

Το άρθρο γράφτηκε από τον Matteo Cereda με την τεχνική συμβολή του Ambra Cantoni, του The Snail, ειδικού στην ελικοκαλλιέργεια.