L'abricot est une espèce de fruit originaire d'Asie centrale et de Chine qui s'est ensuite largement répandue dans le monde entier, arrivant en Europe dès l'époque romaine. Les abricots sont l'un des fruits d'été les plus importants et les plus sains en raison de leur teneur élevée en bêta-carotène et en minéraux précieux.

À l'origine, l'abricotier était une plante adaptée aux climats continentaux caractérisés par un certain froid hivernal, mais grâce à de nouvelles variétés peu frileuses, on le trouve également dans les zones climatiques douces et subtropicales.

Dans le verger mixte biologique, il est possible d'introduire de nombreuses variétés d'abricots à différentes époques de maturation et, en les gérant de manière naturelle, il est possible d'obtenir de très bons rendements, à condition de faire preuve de cohérence et d'habileté dans les opérations à effectuer. Parmi les pratiques culturales, la taille est particulièrement importante et doit être effectuée en connaissant la plante et son aptitude à produire.

Table des matières

Quand tailler les abricotiers

La taille d'hiver des abricotiers peut être effectuée vers la fin de l'hiver, mais comme cette espèce tolère mal les grosses coupes, il vaut mieux l'éviter et préférer taille à la fin de l'été pendant une période allant de la fin de la récolte jusqu'à la chute des feuilles en octobre. De cette manière, la plante cicatrise mieux et n'émet pas les gommes caractéristiques de réaction à la coupe. La taille pendant cette période a également l'avantage de favoriser la préparation des bourgeons floraux pour le printemps suivant.

Au printemps, vous pouvez faire interventions vertes vers avril-mai Les interventions consistent principalement en l'étêtage et l'éclaircissage des branches mixtes vigoureuses, mais aussi en l'éclaircissage des petits fruits, ce qui permet d'éviter une production alternée et d'assurer un bon calibre des abricots restants.

Élevage Taille

Au cours de la premières années dès la plantation, les plantes doivent être orientées vers la forme souhaitée au moyen d'opérations de taille très précises qui constituent l'ensemble des opérations de plantation. phase de reproduction C'est une période importante et délicate pour la construction du squelette des plantes. Les abricotiers sont généralement cultivés en pot et en palmette.

Vase

Le pot est la forme de culture la plus proche des tendances naturelles de l'abricotier, et c'est aussi la plus répandue dans les zones vallonnées typiques de la culture de cette espèce. L'abricotier en pot est également adapté au petit verger mixte ou au placement d'une plante fruitière dans le jardin. Comme il s'agit d'une forme bien ouverte, l'éclairage obtenu à l'intérieur de l'abricotier est très important.Le feuillage est optimal et la hauteur de la plante reste limitée (2,5-3 mètres maximum), ce qui permet d'effectuer la plupart des opérations sans échelle. Le premier échafaudage de branches principales se trouve à 30-40 cm du sol, ce qui signifie qu'au moment de la plantation, la tige est taillée pour favoriser l'émission de ces futures 3-4 branches.

Palmetta

Les abricotiers sont souvent plantés en palmette libre, une disposition adaptée à la plantation professionnelle qui nécessite l'installation d'un système de soutien composé de tuteurs et de fils métalliques horizontaux. Avec des plantes de vigueur moyenne, on peut adopter des distances de plantation d'environ 4,5 x 3 mètres et, immédiatement après la plantation, les pousses germent à environ 60 cm au-dessus du sol.Au printemps suivant, les pousses qui formeront le premier échafaudage de branches sont sélectionnées et celles qui poussent dans le sens de l'inter-rang et celles qui sont trop proches des futures branches sont éliminées ou raccourcies. Après la construction du premier échafaudage, le deuxième échafaudage est construit, éventuellement aussi la deuxième année après la plantation, et le troisième échafaudage est construit au cours de la quatrième année.formé, en profitant de la période intermédiaire pour éliminer les drageons, les petites branches et les branches mixtes qui se forment en excès sur les branches.

Taille de production

L'abricotier fait partie de la famille des Rosacées et, au sein de celle-ci, le groupe des Drupacées Les variétés d'abricots ne sont pas toutes égales en ce qui concerne la prévalence de la fructification sur l'un ou l'autre type de branche, et l'on peut schématiquement faire les distinctions suivantes distinctions qui influencent également les méthodes d'élagage.

• Des variétés comme Antonio Errani Fin août-septembre, les branches mixtes excédentaires sont éliminées et les fléchettes et les brindilles sont éclaircies.
• Des variétés telles que la Bella di Imola, Abricotiers qui fructifient sur tous les types de branches et qui font preuve de constance et d'abondance de production : dans ce cas, on procède à la taille en veillant à renouveler les formations fructifères, en éliminant les branches mixtes à l'intérieur du feuillage et en effectuant des coupes de reprise pour renouveler les branches et les fléchettes, ainsi qu'à l'éclaircissement de la verdure.
• Variétés telles que Pisana et Piera L'abricotier est un arbre qui produit principalement sur des fléchettes et des branches mixtes vigoureuses, portant des fruits de bonne taille. Avec le temps, ces plantes ont tendance à se vider et n'ont plus beaucoup de vigueur, c'est pourquoi la taille de l'abricotier bénéficie de coupes vigoureuses sur les branches secondaires de 2 à 3 ans, qui permettent le renouvellement des fléchettes productives et aussi l'émission de branches mixtes. En taille en vert (avril-début mai),Les branches mixtes excessives sont éclaircies et les branches vigoureuses sont taillées, afin de stimuler l'émission de branches précoces productives (c'est-à-dire celles qui éclosent à partir des bourgeons de la même année de formation).
• Variétés telles que Aurora et Orange Il s'agit d'abricotiers vigoureux et peu fructifères, que l'on taille à la fin de l'été en supprimant les branches mixtes internes et excédentaires, en éclaircissant les brindilles et en effectuant des recoupes sur les branches portant des fléchettes afin de renouveler ces dernières.stimuler l'émission de branches anticipées.

Comment tailler : quelques critères et précautions

Cependant, certaines précautions sont toujours valables pour tailler correctement un abricotier ; ce sont des critères à prendre en compte lors de la taille.

• Les branches mixtes doivent être éclaircies en cas d'excès, les brins végétatifs de l'abricotier peuvent devenir reproductifs avec le temps et peuvent donc être laissés, tandis que les brins mixtes doivent être éclaircis, en éliminant ceux qui sont excessifs et ont tendance à s'entrecroiser.
• Les fléchettes fleuries sont portées par des branches qui, à la fin de l'été, doivent être éclaircies par des coupes de retour afin que les nouvelles fléchettes produisent de meilleurs fruits.
• Les drageons, qui sont des branches végétatives très vigoureuses partant de la base de la plante, sont particulièrement fréquents sur les abricotiers greffés sur myrobalan, qui a une tendance au drageonnage. Dans ce cas, il est nécessaire de les couper à la base pour éviter qu'ils n'enlèvent inutilement de l'énergie à la plante.
• Les drageons, branches verticales qui proviennent toutefois des branches, doivent être supprimés à la base, sauf dans les cas où ils peuvent remplacer des branches manquantes dans des endroits vides du feuillage.
• Les coupes de taille sur l'abricotier, comme sur les autres plantes du verger, doivent être effectuées au-dessus d'un bourgeon et être inclinées et nettes, en évitant l'effilochage du bois.
• Lorsque des parties de la plante présentent des symptômes d'une pathologie telle que la moniliose, la corynéenne ou l'oïdium, elles doivent être coupées afin d'empêcher la propagation de l'agent pathogène aux parties encore saines.
• Les outils de taille doivent être désinfectés lorsque les plantes taillées présentent des symptômes de maladie, en particulier s'il s'agit d'une maladie virale.

Afin de maintenir la plante équilibrée et saine, il ne faut jamais exagérer les coupes, d'une part parce que l'abricotier cicatrise difficilement et d'autre part parce que les grosses coupes n'ont pas d'avantage productif, mais stimulent plutôt la plante à produire une nouvelle végétation.

Article de Sara Petrucci