Caisele sunt o specie de fructe originare din Asia Centrală și China, care s-au răspândit apoi pe scară largă în întreaga lume, ajungând în Europa încă din epoca romană. Caisele sunt unul dintre cele mai importante și mai sănătoase fructe de vară, datorită conținutului ridicat de betacaroten și de minerale valoroase.

Inițial, caisul era o plantă potrivită pentru climatele continentale, caracterizate de un anumit frig de iarnă, dar, datorită noilor soiuri cu cerințe scăzute față de frig, poate fi întâlnit și în zonele cu climă blândă și subtropicală.

În livada mixtă ecologică se pot introduce mai multe soiuri de caise la diferite perioade de coacere, iar prin gestionarea lor în mod natural se pot obține producții foarte bune, cu condiția să existe consecvență și pricepere în operațiile care trebuie efectuate. Printre practicile de cultură, o importanță deosebită o are tăierea, care trebuie efectuată cu cunoașterea plantei și a aptitudinilor sale productive.

Cuprins

Când să tăiați caișii

Tăierea de iarnă a caisului poate fi efectuată spre sfârșitul iernii, dar, deoarece această specie tolerează prost tăierile mari, este mai bine să o evitați și să preferați tăierea la sfârșitul verii într-un interval de timp care începe după recoltare și se termină cu căderea frunzelor în octombrie. În acest fel, planta se vindecă mai bine și nu emite gume caracteristice reacției la tăiere. Tăierea în această perioadă are și avantajul de a favoriza pregătirea mugurilor florali pentru primăvara următoare.

Primăvara puteți face intervenții verzi în jurul lunii aprilie-mai Intervențiile constau, în principal, în tăierea și rărirea ramurilor mixte viguroase, dar și în rărirea fructelor mici, ceea ce permite evitarea alternanței de producție și asigură o dimensiune bună a caiselor rămase.

Tăierea de reproducție

În timpul primii ani din momentul plantării, plantele trebuie să fie orientate spre forma dorită prin intermediul unor operații de tăiere foarte precise care constituie faza de reproducere Aceasta este o perioadă importantă și delicată pentru construirea scheletului plantelor. Pomii de cais sunt în general cultivați în ghiveci și în formă de palmetă.

Vaza

Ghiveciul este forma de cultură care respectă cel mai bine tendințele naturale ale caisului și este, de asemenea, cea mai larg adoptată în zonele de deal tipice pentru cultivarea acestei specii. Caisul în ghiveci este, de asemenea, potrivit pentru mica livadă mixtă sau atunci când se amplasează o plantă fructiferă în grădină. Fiind o formă bine deschisă, iluminarea obținută în interiorulfrunzișul este optim, iar înălțimea plantei rămâne limitată (2,5-3 metri maximum), ceea ce permite efectuarea majorității operațiunilor fără scări. Primul eșafodaj de ramuri principale se află la 30-40 cm deasupra solului, ceea ce înseamnă că, la plantare, tulpina se taie pentru a favoriza emiterea acestor viitoare 3-4 ramuri.

Palmetta

Caisele sunt adesea cultivate în formă de palmă liberă, un aranjament potrivit pentru plantarea profesională, care necesită instalarea unui sistem de susținere format din țăruși și sârme metalice orizontale. Cu plante de vigoare medie, se pot adopta distanțe de plantare de aproximativ 4,5 x 3 metri, iar imediat după plantare, lăstarii sunt răsăriți la aproximativ 60 cm deasupra solului.În primăvara următoare, se selectează lăstarii care vor forma prima schelă de ramuri și se elimină sau se scurtează cei care cresc în direcția interfilarului și cei care sunt prea apropiați de viitoarele ramuri. După construirea primei schele, se construiește a doua schelă, eventual tot în al doilea an de la plantare, iar a treia schelă se construiește în al patrulea anformate, folosind perioada intermediară pentru a elimina drajonii, ramurile mici și ramurile mixte care se formează în exces pe ramuri.

Tăierea de producție

Caisul face parte din familia Rosaceae și în cadrul acesteia, grupul de Drupaceae , caracterizat prin producerea de fructe pe ramuri mixte, pe ramuri mixte și pe săgeți florifere, așa numitele "buchete de mai". Soiurile de caise nu sunt toate egale în ceea ce privește prevalența fructificării pe unul sau altul dintre tipurile de ramuri, iar în linii mari putem face următoarele distincții distincții care influențează, de asemenea, metodele de tăiere.

• Soiuri precum Antonio Errani , care fructifică în principal pe săgeți și brăduți: la sfârșitul lunii august-septembrie, se îndepărtează excesul de ramuri mixte și se subțiază săgețile și brăduții.
• Soiuri cum ar fi Bella di Imola, Pomi de cais care fructifică pe toate tipurile de ramuri și care prezintă constanță și abundență de producție: în acest caz, se efectuează o tăiere, având grijă să reînnoiască formațiunile roditoare, eliminând ramurile mixte din interiorul frunzelor și efectuând tăieri de întoarcere pentru a reînnoi ramurile și săgețile, precum și subțierea verdeața.
• Soiuri precum Pisana și Piera , pomi care produc mai ales pe săgeți și pe ramuri mixte viguroase, care dau fructe de dimensiuni bune. Cu timpul, aceste plante tind să se golească și nu mai au prea multă vigoare, astfel că tăierea caisului beneficiază de tăieri viguroase pe ramuri secundare de 2 -3 ani, care permit reînnoirea săgeților productive, dar și emiterea de ramuri mixte. În verde (aprilie-începutul lunii mai),Ramurile mixte în exces se subțiază, iar cele viguroase se taie, pentru a stimula emiterea de ramuri timpurii productive (adică cele care eclozează din muguri din același an de formare).
• Soiuri precum Aurora și Orange Sunt plante viguroase de cais, cu fructificare slabă, care se taie la sfârșitul verii prin eliminarea ramurilor mixte interioare și a celor în exces, prin rărirea brâurilor și prin tăieri de întoarcere pe ramurile care poartă săgeți pentru a le reînnoi pe acestea din urmă. În cadrul tăierii în verde, unele ramuri mixte se scurtează la 10 cm pesă stimuleze emiterea de sucursale timpurii.

Cum se taie: câteva criterii și atenționări

Cu toate acestea, unele atenționări sunt întotdeauna valabile pentru a tăia corect o plantă de cais; acestea sunt criterii de care merită să țineți cont atunci când tăiați.

• Ramurile mixte trebuie rărite dacă sunt în exces, brazdele vegetative ale caisului pot deveni reproductive în timp și, prin urmare, pot fi lăsate, în timp ce brazdele mixte trebuie rărite, eliminându-le pe cele care sunt în exces și care tind să se intersecteze între ele.
• Săgețile înfloritoare sunt purtate de ramificații, care la sfârșitul verii trebuie subțiate cu tăieri de întoarcere pentru ca noile săgeți să producă fructe mai bune.
• Sunt frecvente sușătoarele, care sunt ramuri vegetative foarte viguroase care pornesc de la baza plantei, mai ales la caisul altoit pe mirobalan, care are tendința de a sușa. În astfel de cazuri, este necesar să le tăiem de la bază pentru a le împiedica să consume inutil energia plantei.
• Suckers, ramurile verticale care, totuși, provin din ramuri, trebuie îndepărtate de la bază, cu excepția cazurilor în care pot înlocui ramurile lipsă în locurile goale din frunziș.
• Tăierile de tăiere la cais, ca și la celelalte plante din livadă, trebuie să se facă deasupra unui mugure și să fie înclinate și curate, evitând fracturarea lemnului.
• Atunci când unele părți ale plantei prezintă simptome ale unor patologii, cum ar fi monilia, corneea sau otrăvirea, acestea trebuie tăiate pentru a limita răspândirea agentului patogen la părțile încă sănătoase.
• Uneltele de tăiere trebuie dezinfectate atunci când plantele tăiate prezintă simptome de boală, în special dacă sunt virale.

Pentru a menține planta echilibrată și sănătoasă, nu trebuie să se exagereze niciodată cu tăierile, atât pentru că măceșul se vindecă cu greu, cât și pentru că tăierile mari nu au niciun avantaj productiv, ci mai degrabă stimulează planta să răsară vegetație nouă.

Articol de Sara Petrucci