L'albercoc és una espècie de fruita originària d'Àsia Central i de la Xina i després es va estendre àmpliament per tot el món, arribant a Europa ja a l'època romana. L'albercoc representa una de les fruites d'estiu més importants i saludables pel seu alt contingut en betacarotè i sals minerals precioses.

Originàriament l'albercoc era una planta apta per als climes continentals caracteritzats per un cert fred hivernal, però gràcies a la presència de noves varietats amb baixes exigències de fred, també es troba en zones de clima suau i subtropical.

A l'hort ecològic mixt és possible introduir moltes varietats d'albercoc en diferents períodes de maduració i gestionar-les. de manera natural es poden obtenir produccions excel·lents, sempre que hi hagi constància i pericia en les intervencions a realitzar. Entre les pràctiques de cultiu, la poda és especialment important i s'ha de fer coneixent la planta i la seva aptitud productiva.

Índex de continguts

Quan podar l'albercoc

Poda poda de la l'albercoc es podria fer a finals d'hivern, però com que aquesta espècie no tolera malament els talls grans, és millor evitar-lo i preferir una poda a finals d'estiu , durant un període de temps que va des del següent a la collita fins a la caiguda de les fulles a l'octubre. D'aquesta manera la planta cura millor i no emetcaracterístiques del cautxú de cisalla. La poda realitzada en aquest període també té l'avantatge d'afavorir la preparació de capolls florals per a la primavera següent.

A la primavera es poden fer intervencions en verd al voltant d'abril-maig , destinades a la il·luminació de la capçada, al control del vigor i de les dimensions de la planta. Les intervencions consisteixen principalment en l'aclarit i l'aclarit de les branques mixtes vigoroses, però també en l'aclarit dels petits fruits que evita l'alternança de producció, i que garanteix una bona mida a la resta d'albercocs.

Poda d'entrenament

Durant els primers anys posteriors a la plantació, les plantes s'han d'orientar cap a la forma desitjada mitjançant unes operacions de poda molt precises que constitueixen la fase d'entrenament , important i delicada per a la construcció de l'esquelet vegetal. Els albercoquers es conreen generalment en gerros i palmetes.

Gerro

El gerro és la forma de cultiu que millor suporta les tendències naturals de l'albercoc, i també la més adoptada a les zones muntanyoses. típic del cultiu d'aquesta espècie. L'albercoc en test també és adequat per a petits horts mixts o quan s'introdueix una planta fructífera al jardí. En ser una forma ben oberta, la il·luminació que s'obté a l'interiorel fullatge és òptim i l'alçada de la planta es manté limitada (2,5-3 metres màxim), permetent que la majoria de les operacions es realitzin sense escales. La primera bastida de les branques principals es troba a 30-40 cm del terra, i això fa que en plantar es retalla la tija per afavorir l'emissió d'aquestes futures 3-4 branques.

Palmeta

Els albercoquers es conreen sovint amb la forma de cultiu de palmeta lliure, una disposició adequada per a plantes professionals que requereix la instal·lació d'un sistema de suport fet de pals i filferros metàl·lics horitzontals. Amb plantes de vigor mitjà és possible adoptar distàncies de plantació d'uns 4,5 x 3 metres i immediatament després de plantar les tiges apareixen a uns 60 cm del terra. Durant la primavera següent s'escullen els brots que formaran la primera bastida de branques i s'eliminen o s'escurcen els que creixen en direcció a l'interfila i els que estan massa a prop de les futures branques. Després de la construcció de la primera bastida es passa a la segona, possiblement també al segon any després de la plantació, per arribar al quart any amb la tercera bastida formada, aprofitant el període intermedi per eliminar les ventoses, branques petites i branques mixtes que formen en excés a les branques.

Poda de producció

L'albercoquer forma part de la família de les rosàcies i dins d'aquesta, elgrup de Fruits d'os , caracteritzats per produir fruits sobre branques mixtes, torrades mixtes i sobre dards florits, els anomenats "Mazzetti di Maggio". Les varietats d'albercoc no són totes iguals pel que fa a la prevalença de fructificar en un o altre tipus de branca i a grans trets podem fer les distincions següents, que també influeixen en els mètodes de poda.

• Varietats com Antonio Errani , que donen fruit sobretot en dards i torrades: a finals d'agost-setembre s'eliminen les branques mesclades sobrants i s'aclareixen els dards i les torrades.
• Varietats com la Bella di Imola, albercoquers que donen fruit a tot tipus de branques i mostren constància i abundància productiva: en aquest cas intervenim durant la poda, tenint cura de renovar el fruit- portant formacions, eliminant les branques mixtes dins de la capçada i fent tornar a renovar petites branques i brots, i també aprimant la vegetació.
• Varietats com la Pisana i la Piera , arbres que es produeix principalment en brots i branques mixtes vigoroses, donant bona mida de fruit. Amb el pas del temps aquestes plantes tendeixen a buidar-se i no tenir molt vigor, per tant amb la poda d'albercoquers són beneficiosos els talls posteriors vigorosos en branques secundàries de 2 -3 anys, que permeten la renovació de parabolts productius i també l'emissió de branques mixtes. A la poda verda (abril-principis de maig), s'aclareixens'extreuen les branques mixtes en excés i les vigoroses, per tal d'estimular l'emissió de branques primerenques productives (és a dir, les que s'obren a partir dels brots del mateix any de formació).
• Varietats com Aurora i Orange , que donen fruit principalment a dards, brindilli, branques mixtes i branques primerenques. Són plantes d'albercoc vigoroses, de mala cuança, que es podan a finals d'estiu eliminant les branques internes i sobrants barrejades, aprimant les tiges i fent retallades a les petites branques que porten les fletxes per renovar aquestes últimes. En la poda en verd, algunes branques mixtes s'escurcen a 10 cm per estimular l'emissió de branques primerenques.

Com podar: alguns criteris i precaucions

Algunes precaucions, en canvi. , sempre són vàlids per a la poda correcta d'una planta d'albercoc, són criteris que val la pena tenir en compte durant els treballs de tall.

• Les branques mixtes s'han d'aprimar si en excés, les puntes vegetatives. de l'albercoc amb el temps pot esdevenir reproductor i, per tant, es pot deixar, mentre que el brindilli barrejat s'ha d'aprimar, eliminant els que hi ha en excés i tendint a creuar-se.
• Els dards florits són portats per petites branques, que a finals d'estiu s'hauria d'aprimar amb talls posteriors per tenir nous dards que produeixin millors fruits.
• Les ventoses, branques vegetatives molt.vigorosos que s'originen a la base de la planta, són freqüents sobretot en albercoquers empeltats sobre myrobalan, que té una tendència xucladora. En aquests casos, calen operacions de tall per eliminar-los a la base, per evitar que restin energia innecessàriament a la planta.
• Els ventosos, branques verticals que, però, s'originen de branques, s'han d'eliminar a la base, excepte en els casos en què es puguin substituir per petites branques que falten en els punts més buits de la capçada.
• Les talls de poda de l'albercoquer, com a la resta de plantes de l'hort, s'han de fer durant un brot i estar inclinat i net, evitant la fragilitat de la fusta.
• Quan parts de la planta presenten símptomes d'alguna patologia com ara monilia, corineus o mildiu en pols, s'han de tallar per contenir la propagació del patogen a les parts encara sanes.
• Les eines de poda s'han de desinfectar quan algunes plantes podades han presentat símptomes de malaltia, sobretot si són virals.

Per mantenir la planta equilibrada i sana, mai s'ha de sobrepassar els talls, tant perquè l'albercoc cura amb dificultat, com perquè els talls grans no tenen cap avantatge productiu, sinó que estimulen la planta a emetre nova vegetació.

Article de Sara Petrucci