ઉકાળો એ વનસ્પતિની તૈયારી છે જેમાં છોડના ગુણધર્મો કાઢવા માટે તેના ભાગોને ગરમ કરવામાં આવે છે. કેટલાક ઉકાળો ઓર્ગેનિક બગીચામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે કારણ કે તે કુદરતી જંતુનાશક તરીકે કામ કરી શકે છે, વનસ્પતિની સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે વનસ્પતિના વનસ્પતિ પદાર્થોનો ઉપયોગ કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે એફિડ સામે લસણનો ઉકાળો અથવા મશરૂમ્સ સામે હોર્સટેલનો ઉકાળો ખૂબ જ ઉપયોગી છે.<1

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવો

ઉકાળોથી વિપરીત, જેમાં લાંબા સમય સુધી નિમજ્જનનો સમાવેશ થાય છે, ઉકાળો ગરમીને આભારી છે, જેથી તૈયાર કરવા માટે તે, પાંદડા અથવા જડીબુટ્ટીઓ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે, જે પછી ગરમ કરવામાં આવશે. સામાન્ય રીતે તેને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને પછી 10 મિનિટથી અડધા કલાક સુધી થોડા સમય માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. આ સમયે ઉકાળો ઉપયોગ માટે તૈયાર છે, તેને છોડ પર છાંટતા પહેલા તેને પાતળું પણ કરી શકાય છે.

કેટલાક ઉકાળો બલ્બ અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે લસણના કિસ્સામાં, અન્ય છોડ જેમ કે ટામેટા અથવા રેવંચીમાં મોટે ભાગે પાંદડાઓમાં હાજર હોય છે, અન્ય કિસ્સાઓમાં ઇક્વિસેટમ માટે સમગ્ર છોડનો ઉપયોગ થાય છે. તમે જે પાણીનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ક્લોરિન અથવા અન્ય જંતુનાશક રસાયણો ધરાવતા પાણીને સંપૂર્ણપણે ટાળો. જો તમે ખરેખર સ્વ-ઉત્પાદન માટે નળના પાણીનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો વરસાદના પાણીથી ઉકાળો બનાવવો એ સૌથી સારી બાબત છે.તૈયારીઓ માટે સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેને થોડા દિવસો સુધી નિખારવા દો.

ઉકાળો શા માટે બનાવવો

જો તમારી પાસે વુડી છોડ હોય તો ઉકાળો ખૂબ જ યોગ્ય તૈયારી છે, ઉદાહરણ તરીકે ક્વાસીયો અથવા બલ્બ, ઉદાહરણ તરીકે લસણ, કારણ કે ગરમી મેસેરેટેડ કરતાં વધુ ઝડપથી પદાર્થોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, જે તેના બદલે પાંદડામાંથી તૈયારી મેળવવા માટે સૂચવવામાં આવેલી તકનીક છે. ઉકાળો ઝડપથી તૈયાર કરવામાં અને ઓછી ગંધ ઉત્પન્ન કરવાનો ફાયદો પણ ધરાવે છે: કેટલાક મેસેરેટેડ ઉત્પાદનો નિશ્ચિતપણે અપ્રિય દુર્ગંધ આપે છે. સામાન્ય રીતે, છોડની સમાન માત્રા માટેનો ઉકાળો વધુ કેન્દ્રિત હોય છે અને તેને પાતળો કરી શકાય છે.

ઉકાળો ક્યારે અને કેવી રીતે વાપરવો

ઉકાળો સામાન્ય રીતે છોડ પર છાંટીને ઉપયોગમાં લેવાય છે, વૈકલ્પિક રીતે તે સિંચાઈ તરીકે આપી શકાય છે. તૈયારીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે નક્કી કરવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે તમે કઈ સમસ્યા સામે લડવા માંગો છો: છંટકાવ છોડના હવાઈ ભાગોને બચાવવા માટે વધુ સેવા આપે છે, તેથી પાંદડા, દાંડી, ફૂલ અને ફળ, જ્યારે મૂળને બચાવવા માટે પુષ્કળ સિંચાઈની જરૂર છે. એક કેન્દ્રિત ઉત્પાદન હોવાને કારણે, સારવાર હાથ ધરતા પહેલા તેને સામાન્ય રીતે પાણીથી પાતળું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઉકાળો નિવારણ હેતુઓ માટે વાપરી શકાય છે, તેથી તે સમયાંતરે પાક પર વહેંચવામાં આવે છે, પછી ભલે તે તંદુરસ્ત હોય. આ કિસ્સામાં તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે વરસાદ તૈયારીને ધોઈ શકે છે, એક નવું જરૂરી બનાવે છેસારવાર.

ઉપચારાત્મક ઉપયોગમાં, જો કે, જ્યારે સમસ્યા થાય ત્યારે વ્યક્તિ દરમિયાનગીરી કરે છે. આપણે હંમેશા યાદ રાખવું જોઈએ કે શાકભાજીની તૈયારીઓ રાસાયણિક જંતુનાશકો જેટલી આક્રમક નથી, તેથી જ્યારે સમસ્યા શરૂઆતમાં હોય ત્યારે તેમને સમયસર હસ્તક્ષેપની જરૂર હોય છે. જો રોગ અથવા જંતુઓ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફેલાય છે, તો સ્વ-ઉત્પાદિત કુદરતી સારવારથી પ્રશંસનીય પરિણામો મેળવવું મુશ્કેલ બનશે. ઓર્ગેનિક ખેતી દૈનિક અવલોકન અને સમયાંતરે હસ્તક્ષેપથી બનેલી છે, તે નિવારણ અને જૈવવિવિધતાથી સમૃદ્ધ સંતુલિત વાતાવરણની રચના પર આધારિત છે.

સૌથી વધુ ઉપયોગી શું છે

ખીજવવુંનો ઉકાળો. ખીજડાથી ખૂબ જ ઉપયોગી જૈવિક જંતુનાશક ઉત્પન્ન થાય છે, જે ફળદ્રુપ થઈને પૃથ્વીનું પોષણ પણ કરે છે. આંતરદૃષ્ટિ: ખીજવવું ઉકાળો.

ઇક્વિસેટમ ઉકાળો . આ સ્વયંસ્ફુરિત છોડની ઉચ્ચ સિલિકોન સામગ્રીને કારણે, ખૂબ જ ઉપયોગી કુદરતી ફૂગનાશક હોર્સટેલ સાથે મેળવી શકાય છે. આંતરદૃષ્ટિ: હોર્સટેલનો ઉકાળો.

લસણનો ઉકાળો . લસણ માત્ર વેમ્પાયરને દૂર કરતું નથી: તેનો ઉપયોગ એફિડ અને શાકભાજી માટે હાનિકારક અન્ય જંતુઓ સામે થઈ શકે છે. આંતરદૃષ્ટિ: લસણનો ઉકાળો.

ડુંગળીનો ઉકાળો . ડુંગળી સાથે શાકભાજીની તૈયારી મેળવવામાં આવે છે, જે લસણના ઉકાળો જેવી જ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ થાય છે.

એબસિન્થેનો ઉકાળો. રાત્રિના બગ્સ અને કીડીઓ સામે અથવા દૂર રાખવા માટેબગીચામાંથી તમે એબ્સિન્થેનો ઉકાળો તૈયાર કરી શકો છો.

ટેન્સીનો ઉકાળો . અન્ય ઉપયોગી કુદરતી જંતુનાશક ટેન્સી પ્લાન્ટમાંથી સ્વ-ઉત્પાદિત થાય છે, ટેન્સી ઇન્ફ્યુઝન.

ક્વેઝિયમનો ઉકાળો. ક્વોસિયમની કડવી છાલ જંતુઓને ગમતી નથી. આંતરદૃષ્ટિ: ક્વાસિઓ ડેકોક્શન.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ