کاڑھی سبزیوں کی تیاری ہے جس میں پودوں کے حصوں کو گرم کرکے ان کی خصوصیات کو نکالنا شامل ہے۔ کچھ کاڑھیاں نامیاتی باغ میں بہت کارآمد ہوتی ہیں کیونکہ یہ قدرتی کیڑے مار دوا کے طور پر کام کر سکتی ہیں، سبزیوں کے مسائل سے نمٹنے کے لیے جڑی بوٹیوں کے سبزیوں کے مادوں کا استعمال کر سکتی ہیں، مثال کے طور پر افڈس کے خلاف لہسن کی کاڑھی یا کھمبیوں کے خلاف ہارسٹیل کی کاڑھی بہت مفید ہے۔<1

انڈیکس آف مشمولات

کاڑھی بنانے کا طریقہ

مکریشن کے برعکس، جس میں ڈوبنے کا طویل عرصہ شامل ہوتا ہے، کاڑھی کو گرمی کی بدولت بنایا جاتا ہے، تاکہ تیاری کے لیے اس میں، پتیوں یا جڑی بوٹیوں کو پانی میں رکھا جاتا ہے، جسے پھر گرم کیا جائے گا۔ عام طور پر اسے ابال کر لایا جاتا ہے اور پھر ہلکی آنچ پر 10 منٹ سے آدھے گھنٹے تک قلیل مدت کے لیے پکایا جاتا ہے۔ اس وقت کاڑھی استعمال کے لیے تیار ہے، اسے پودوں پر چھڑکنے سے پہلے پتلا بھی کیا جا سکتا ہے۔

کچھ کاڑھیاں بلب یا سبزی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہیں، جیسا کہ لہسن کے معاملے میں، دوسرے پودوں جیسے ٹماٹر یا روبرب میں وہ خصوصیات ہیں جو زیادہ تر پتوں میں موجود ہوتی ہیں، دوسرے معاملات میں، جیسا کہ ہارسٹیل کے لیے، پورا پودا استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ جو پانی استعمال کرتے ہیں اس پر توجہ دینا بہت ضروری ہے، ایسے پانی سے بالکل پرہیز کریں جس میں کلورین یا دیگر جراثیم کش کیمیکل موجود ہوں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ بارش کے پانی سے کاڑھی بنائیں، اگر آپ واقعی نلکے کا پانی خود پیدا کرنے کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں۔تیاریوں کے لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے کچھ دنوں تک صاف ہونے دیں۔

کاڑھی کیوں بنائیں

اگر آپ کے پاس لکڑی کے پودے ہیں، مثال کے طور پر کواسیو، یا بلب، مثال کے طور پر لہسن، کیونکہ گرمی مادوں کو مادہ سے زیادہ تیزی سے نکالنے میں مدد کرتی ہے، جو کہ پتوں سے تیاری حاصل کرنے کے لیے اشارہ کی جانے والی تکنیک ہے۔ کاڑھی کو تیز تر تیار کرنے اور کم بدبو پیدا کرنے کا فائدہ بھی ہے: کچھ ماکریٹ شدہ مصنوعات یقینی طور پر ناگوار بدبو دیتی ہیں۔ عام طور پر، پودوں کی اتنی ہی مقدار کے لیے کاڑھی زیادہ مرتکز ہوتی ہے اور اسے پتلا کیا جا سکتا ہے۔

کاڑھی کو کب اور کیسے استعمال کیا جائے

کاڑھی کو عام طور پر پودوں پر چھڑک کر استعمال کیا جاتا ہے، متبادل طور پر اسے آبپاشی کے طور پر دیا جا سکتا ہے۔ تیاری کے استعمال کا فیصلہ کرنے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کس مسئلے سے لڑنا چاہتے ہیں: چھڑکاؤ پودے کے فضائی حصوں کی حفاظت کے لیے زیادہ کام کرتا ہے، اس لیے پتے، تنے، پھول اور پھل، جب کہ جڑوں کے دفاع کے لیے وافر آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک مرتکز مصنوعات ہونے کی وجہ سے، عام طور پر مشورہ دیا جاتا ہے کہ علاج کرنے سے پہلے اسے پانی سے پتلا کر لیں۔

کاڑھی کو روک تھام کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اس لیے اسے وقتاً فوقتاً فصلوں پر تقسیم کیا جاتا ہے، چاہے وہ صحت مند ہی کیوں نہ ہوں۔ اس صورت میں یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ بارش تیاری کو دھو سکتی ہے، ایک نیا ضروری بناتا ہےعلاج۔

علاج کے استعمال میں، تاہم، جب کوئی مسئلہ ہوتا ہے تو مداخلت کرتا ہے۔ ہمیں ہمیشہ یاد رکھنا چاہیے کہ سبزیوں کی تیاری کیمیائی کیڑے مار ادویات کی طرح جارحانہ نہیں ہوتی، اس لیے انہیں بروقت مداخلت کی ضرورت ہوتی ہے، جب مسئلہ شروع میں ہو۔ اگر بیماری یا کیڑے بہت زیادہ پھیلتے ہیں تو خود ساختہ قدرتی علاج سے قابل تعریف نتائج حاصل کرنا مشکل ہوگا۔ نامیاتی زراعت روزمرہ کے مشاہدے اور وقت کی پابندی سے بنتی ہے، یہ سب سے بڑھ کر روک تھام اور حیاتیاتی تنوع سے بھرپور متوازن ماحول کی تخلیق پر مبنی ہے۔

سب سے زیادہ مفید کیا ہیں

نیٹل کا کاڑھا۔ نیٹل کے ساتھ ایک بہت ہی مفید حیاتیاتی کیڑے مار دوا تیار کی جاتی ہے، جو کھاد ڈال کر زمین کی پرورش بھی کرتی ہے۔ بصیرت: نیٹل کاڑھا۔

ایکوسیٹم کاڑھی ۔ اس بے ساختہ پودے کے اعلی سلکان مواد کی بدولت، ہارسٹیل کے ساتھ ایک بہت ہی مفید قدرتی فنگسائڈ حاصل کیا جا سکتا ہے۔ بصیرت: گھوڑے کی ٹیل کاڑھی۔

لہسن کا کاڑھا ۔ لہسن نہ صرف ویمپائر کو بھگاتا ہے: اسے افڈس اور سبزیوں کے لیے نقصان دہ دوسرے کیڑوں کے خلاف استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بصیرت: لہسن کا کاڑھا۔

پیاز کا کاڑھا ۔ پیاز سے سبزیوں کی تیاری حاصل کی جاتی ہے، جو لہسن کے کاڑھے کی خصوصیات اور استعمال میں ملتی ہے۔

ابسنتھی کا کاڑھا۔ رات کے کیڑوں اور چیونٹیوں کے خلاف یا دور رکھنے کے لیےباغ سے نکل کر آپ absinthe کا کاڑھا تیار کر سکتے ہیں۔

ٹینسی کا کاڑھا ۔ ایک اور مفید قدرتی کیڑے مار دوا ٹینسی پلانٹ سے خود تیار کی جاتی ہے، ٹینسی انفیوژن۔

کوزیم کا کاڑھا۔ کوسیم کی کڑوی چھال کیڑوں کو پسند نہیں ہے۔ بصیرت: quassio decoction.

مضمون از میٹیو سیریڈا