பழ மரங்களை கத்தரிக்கும் போது அவை எளிதில் குணமடையக்கூடிய வகையில் சுத்தமான மற்றும் துல்லியமான வெட்டுக்களை செய்வது மிகவும் முக்கியம். இதற்கு, சரியான கருவிகளை, நன்கு கூர்மைப்படுத்தப்பட்ட கத்திகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத பராமரிப்புப் பணி பிளேட் ஷார்ப்னிங் . இது ஒரு எளிய செயல்பாடு, அது இருந்தால் தொடர்ந்து செய்யப்படுகிறது, விளிம்பைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் எப்போதும் கூர்மையான கத்தரித்து கருவிகளை வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மற்றும் பிற கத்தரிக்கும் கருவிகள், எங்களுடைய தாத்தா பாட்டி, எங்களுடன் பழத்தோட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்ல பாக்கெட் ஷார்பனர் செய்ததைப் போல, கல்லைக் கூர்மைப்படுத்தும் நுட்பத்திலிருந்து.

உள்ளடக்க அட்டவணை

கத்தரிக்கும் கருவிகளைக் கூர்மைப்படுத்துவது எப்போது

கத்தரிக்காய் கருவிகள் அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்தப்பட வேண்டும் , விளிம்பில் இருக்க மற்றும் மிகவும் சேதமடைந்த கத்திகளில் மீட்பு தலையீடுகளை மேற்கொள்ள வேண்டியதில்லை.

இரண்டு தலையீடுகளை நாம் வேறுபடுத்தி அறியலாம்:

• தினசரி பராமரிப்பு . எட்ஜ் வைக்க அடிக்கடி சீக்கிரம் பாஸ் கொடுப்பதே சிறந்ததாக இருக்கும், இது ஒரு பாக்கெட் ஷார்பனர் மூலம் வயலில் செய்யக்கூடிய ஒரு வேலை மற்றும் சில நிமிடங்கள் ஆகும்.
• வருடாந்திர பராமரிப்பு ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை, கருவிகளை பிரிப்பதன் மூலம், ஒரு பெஞ்ச் கல்லைக் கொண்டு, மிகவும் கவனமாக பராமரிப்பது அவசியம். இது வழக்கமாக பருவத்தின் தொடக்கத்தில் செய்யப்படுகிறது.

எப்படி

கத்தரிக்கோலின் கத்தியை கூர்மைப்படுத்துவதுகத்தரித்தல் ஒரு சாய்வைக் கொண்டுள்ளது, இது நூலை உருவாக்குகிறது , அதாவது மரத்தில் ஊடுருவக்கூடிய மெல்லிய பகுதி. கூர்மையான கருவியைப் பெற இந்த சாய்வு அவசியம். கூர்மைப்படுத்துதலின் முக்கிய நோக்கம் அதை ஒரே சீராக வைத்திருப்பதாகும்.

எந்தவொரு கூர்மைப்படுத்தும் வேலையிலும் இரண்டு படிகள் உள்ளன:

• கடுமையான சிராய்ப்பு . பிளேடு சிதைவுகளுக்கு உட்பட்டிருந்தால், வழக்கமான மேற்பரப்பை மீட்டெடுக்க, அவற்றை சிராய்ப்பு கருவிகள் (கோப்புகள் அல்லது சிறப்பு கற்கள்) மூலம் அகற்ற வேண்டும். பிளேட்டின் அசல் சாய்வை பராமரிப்பதே அடிப்படை விஷயம். மூலைவிட்ட இயக்கங்களுடன், மேலிருந்து கீழாக, உள்ளே இருந்து வெளியே செல்லவும்.
• முடிகிறது . சிராய்ப்பு வேலை சுருட்டை மற்றும் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்துகிறது, அதை நாம் ஒரு நுண்ணிய கருவி மூலம் முடிக்கிறோம். இந்த வழக்கில் இயக்கம் முதன்மையான சிராய்ப்புக்கு நாம் என்ன செய்கிறோமோ அதற்கு நேர்மாறாக உள்ளது, நாங்கள் கீழே இருந்து மேலே செல்கிறோம்.

கத்தரிப்பு கத்தரிக்கோல்களை கூர்மைப்படுத்துவதில் நீங்கள் வேலை செய்கிறீர்கள் (சிராய்ப்பு மற்றும் முடித்தல்) இருபுறமும்.

இது நடைமுறையில் அனைத்து கருவிகளுக்கும் பொருந்தும் (கத்தரிக்கோல், லோப்பர்கள், கத்தரிகள், ஆனால் ஒட்டுதல் கத்திகள், பில்ஹூக்குகள்). விதிவிலக்குகள் ப்ரூனிங் செயின்சாக்கள் (சங்கிலி வெவ்வேறு தர்க்கங்களுடன் கூர்மையடைகிறது, செயின்சாவில் சங்கிலியை எவ்வாறு கூர்மைப்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் படிக்கலாம்) மற்றும் சா (இதன் ரம்பம் பற்கள் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக இல்லை).

என்பதை நினைவில் கொள்வோம்கூர்மைப்படுத்துவதற்கு முன் நீங்கள் கத்திகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும் . வருடாந்தரப் பராமரிப்பில், முடிந்தவரை சிறப்பாகச் செயல்பட கத்தரிகளைப் பிரிப்பதும், திறப்பு மற்றும் மூடும் வழிமுறைகளையும் உயவூட்டுவதும் அவசியம்.

கூர்மைப்படுத்தும் கருவிகள்

கத்தரிக்கும் கத்தரியைக் கூர்மைப்படுத்த சிராய்ப்புக் கருவிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக கூர்மையாக்கிகள் இரண்டு பக்கங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஒன்று கரடுமுரடான தானியத்துடன் (சிராய்ப்புக்காக) மற்றும் மெல்லிய தானியத்துடன் ஒன்று (முடிப்பதற்கு).

அதிக பாரம்பரியமானது வீட்ஸ்டோன் கருவியாகும். கூர்மைப்படுத்துவதற்கு, ஆனால் இன்று நாம் மிகவும் எளிமையான பாக்கெட் ஷார்பனர்களையும் காண்கிறோம்.

பாக்கெட் ஷார்பனர்

பல்வேறு பாக்கெட் ஷார்பனர்கள் உள்ளன, அவை பின்னால் எடுத்துச் செல்ல மிகவும் எளிது. பழத்தோட்டத்தில் மற்றும் வயலில் பயன்படுத்த. ஷார்பனர்கள் ஒரு பக்கம் சிராய்ப்பு எஃகு மற்றும் ஒரு பக்கம் பீங்கான் முடிப்பதற்கு மிகவும் நல்லது.

பாக்கெட் வீட்ஸ்டோன்

வீட்ஸ்டோன் பாரம்பரியமாக கருவியாகும் விவசாயிகள் கூர்மைப்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்துகிறார்கள் . ஷார்ப்னரைப் போலவே நாமும் பயன்படுத்தலாம். அதை உபயோகிக்கும்போது கல்லை ஈரமாக்குவது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்வோம்.

பெஞ்ச் கல்

பெஞ்ச் கல் என்பது ஆண்டு பராமரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் கருவியாகும். . இது சமையலறை கத்திகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுவதால் இது எளிதில் கண்டுபிடிக்கப்படுகிறது. இது சதுரக் கல்லின் ஒரு பெரிய தொகுதி, எப்போதும் அதிக சிராய்ப்பு மற்றும் நேர்த்தியான பக்கத்துடன் இருக்கும். திஅதன் எடை அது எளிதாக நகராமல் நீங்கள் வசதியாக வேலை செய்ய அனுமதிக்கிறது.

இந்த விஷயத்தில் கத்தரிக்கோலைப் பிரிப்பது நல்லது , கல் அசையாமல் இருக்கும் மற்றும் பிளேடு நகரும். பாக்கெட் கல்லைப் போலவே, கூர்மைப்படுத்தும் போது பெஞ்ச் கல்லையும் ஈரமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

கூர்மைப்படுத்தும் வீடியோ

சரியான இயக்கத்தை வார்த்தைகளில் விளக்குவது எளிதல்ல. கத்தரிக்கோல்களை கூர்மைப்படுத்த. நிபுணரான Pietro Isolan வீடியோவில் அதை எப்படி செய்வது என்று காட்டுகிறார் . கத்தரித்தல் என்ற தலைப்பில் மற்ற வீடியோக்களையும் Pietro உருவாக்கியுள்ளார், முழு POTATURA FACILE பாடத்திட்டத்தைப் பார்க்கவும் (இங்கே நீங்கள் ஒரு இலவச முன்னோட்டத்தைக் காணலாம்).

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை.