Ještě před několika desítkami let byla naše krajina plná živých plotů rozdělujících obdělávaná pole. Často představovaly dělící čáru mezi jedním a druhým pozemkem, ale nejen to: živý plot má mnoho ekologických funkcí, které napomáhají úspěchu našich plodin.

Používání živých plotů kolem zeleninové zahrady nebo obdělávaného pole je praxe, která se přestala používat, zčásti kvůli usnadnění působení mechanizačních prostředků a zčásti kvůli udržení fauny a mikrofauny našeho pole pod kontrolou. Ti, kdo chtějí provozovat ekologické zemědělství, však musí vědět, že to nejsou skutečné výhody.

Biodiverzita pěstebního prostředí je velmi důležitá pro vytvoření zdravého a stabilního ekosystému, méně náchylného k chorobám a napadení škůdci; živý plot je v tomto ohledu velmi důležitý.

Obvykle se dobrý živý plot skládá z keřů nebo stromů, které se vyznačují "mrazuvzdorností", tj. jsou odolné vůči velmi vysokým nebo velmi nízkým teplotám a dobře snášejí řez. Přednost mají stálezelené rostliny, ale mohou být i opadavé.

Pokrytí celého obvodu pole živým plotem může stát nemalé peníze, zejména pokud plánujeme přesazení již velkých keřů zakoupených ve školce. Jak uvidíme, přírodní živý plot je alternativou, která může snížit náklady a snížit pracnost.

Výhody živého plotu na zeleninové zahradě

Jak již bylo zmíněno výše, živý plot má důležitou ekologickou funkci, protože umožňuje biodiverzitu v prostředí, ale má i řadu dalších důležitých předností; není to jen vymezení hranic nebo oplocení.

• Působení větrných clon a zlepšení mikroklimatu Díky olistění keřů se omezí mechanické působení větru, vytvoří se určitý stín pro rostliny přiléhající k živému plotu, a pokud rostliny správně rozmístíme, může to pomoci. Je zřejmé, že čím menší je pěstební plocha, tím větší vliv bude mít přítomnost živého plotu.
• Ochrana před vnějšími vlivy V některých situacích může živý plot zachytit znečišťující látky, které se pohybují s větrem.
• Ochrana proti erozi (zejména pro svažitý terén). Kořeny keřů mají velkou schopnost stabilizovat půdu, zejména pokud jsou umístěny u paty svahu, budou účinně působit proti erozi.
• Rezervoár biologické rozmanitosti Kolikrát jsme již říkali, že rozmanitost je pro naše plodiny velkým zdrojem a zajišťuje stabilitu systému. Živý plot je v tomto ohledu mimořádně pozitivním faktorem: je prostředím, které je domovem mnoha živých tvorů všeho druhu: užitečného hmyzu, pavouků, ale také plazů a ptáků, kteří v něm hnízdí. Svými květy může také přilákat opylovače.
• Výroba Můžeme si také představit živý plot, který je také produktivní a může nést plody. Například ostružiny, bezinky, rybíz, borůvky, lískové oříšky. Nebo si můžeme představit aromatické živé ploty, jako je vavřín, rozmarýn a levandule.

Stavba přírodního živého plotu

Vytvoření živého plotu zakoupením sazenic ve školce může být nákladné, ale všechny výhody živého plotu lze získat i bez nákladů, stačí nechat přírodu, aby si poradila, a založit přírodní živý plot. Přírodní živé ploty jsou tvořeny rostlinami, které na daném místě vyrostly samovolně. Stačí jen dbát na to, abychom nesekali obvod naší zeleninové zahrádky nebonašeho obdělávaného pole a pozorujte, jak se chová vegetace.

První fází bude vysoká tráva Již přítomné druhy začnou v průběhu sezóny růst, zejména trávy. Pokud jsou trávy přítomny příliš trvale, mohou povrch udusit a udusit ostatní rostliny. V takovém případě můžeme na podzim po obvodu vysoké trávy pohrabat a suchou trávu vytrhat.

V každém případě můžeme následující jaro pozorovat první semenáčky stromů a keřů, které vyrostou samovolně ze semen. Některá semena přinese vítr, jiná ptáci a další živočichové. Semena můžeme také sami vysévat, a to tak, že si opatříme semena živých rostlin, pokud možno původních.

V tomto okamžiku musíme začít vybírat nejvhodnější rostliny pro daný účel. Živý plot musíme prořezat tím, že odstraníme keře, které jsou příliš blízko u sebe, případně je přesadíme tam, kde jsou mezery. Musíme odstranit rostliny se stromovitým habitem a příliš rychlým růstem, jako jsou topoly a akáty.

V závislosti na zeměpisné oblasti se najde mnoho planě rostoucích druhů, kterým se bude dařit, například v severní Itálii snadno najdeme: privet, černý a bílý habr, černý bez, dřín, dřín, růže, zimolez, hloh, lísku atd. Některé z těchto rostlin nám mohou dát i plody, přičemž se jedná o permakulturní potravinový les, v němž dáváme více užitečných funkcí prvkům, kterépředstavujeme.

Zajímavým příkladem je divoký ostružiník: je sice nepříjemný, protože je velmi invazivní a kvůli svým trnům poskytuje velmi husté, a proto užitečné prostředí pro různé druhy živočichů, a navíc samozřejmě produkuje vynikající ostružiny.

Ti, kdo mají velmi rozsáhlá pole, mohou dokonce uvažovat o obnově malých hájků na okrajích polí stejnou metodou; čím větší je plocha zalesněné půdy, tím větší je přínos pro obdělávání. Je sice pravda, že se poněkud zmenší obdělávaná plocha, ale životní prostředí bude celkově vděčné.

Autorem článku je Giorgio Avanzo.