Néhány évtizeddel ezelőttig tájunk tele volt a megművelt földeket elválasztó sövényekkel. Ezek gyakran választóvonalat jelentettek egyik és másik ingatlan között, de nem csak ez: a sövénynek számos ökológiai funkciója van, amelyek segítik a termesztés sikerét.

A sövények használata a veteményeskert vagy a megművelt szántóföld körül olyan gyakorlat, amely használaton kívül került, részben azért, hogy megkönnyítsük a gépi eszközök működését, részben pedig azért, hogy kordában tartsuk a szántóföldünk állat- és mikrofaunáját. Aki azonban biogazdálkodást szeretne folytatni, annak tudnia kell, hogy ezek nem valódi előnyök.

A termesztési környezet biológiai sokfélesége nagyon fontos az egészséges és stabil ökoszisztéma kialakításában, amely kevésbé hajlamos a betegségekre és kártevőkre; a sövény nagyon fontos ebben.

A jó sövényt általában olyan cserje- vagy fafajokból állítják össze, amelyek jellemzője, hogy "szívós" növények, azaz ellenállnak a nagyon meleg vagy nagyon alacsony hőmérsékletnek, és jól bírják a vágást. Az örökzöld növények előnyben részesülnek, de lehetnek lombhullatók is.

Egy szántóföld teljes kerületének sövénnyel való befedése jelentős összegbe kerülhet, különösen, ha már a faiskolában vásárolt nagyméretű cserjék átültetését tervezzük. Mint látni fogjuk, a természetes sövény olyan alternatíva, amely csökkentheti a költségeket és a munkaerőt.

A zöldségeskerti sövény előnyei

Amint fentebb említettük, a sövénynek fontos ökológiai funkciója van, mivel lehetővé teszi a biológiai sokféleséget a környezetben, de számos más fontos érdeme is van; nem egyszerűen csak a határok kijelölése vagy kerítés.

• Szélvédő hatás és a mikroklíma javítása A cserjék lombozatának köszönhetően a szél mechanikai hatása korlátozott, a sövény melletti növények számára némi árnyékot teremt, és ha a növényeket megfelelő módon rendezzük el, ez segíthet. Nyilvánvaló, hogy minél kisebb a művelt terület, annál nagyobb befolyással bír a sövény jelenléte.
• Védelem a külső tényezők ellen Bizonyos helyzetekben a sövény a széllel együtt mozgó szennyező anyagokat is felfoghatja.
• Erózió elleni védelem (A cserjék gyökerei nagyszerűen képesek stabilizálni a talajt, különösen a lejtők alján elhelyezve hatékonyak az erózió ellen.
• Biodiverzitás tározó Hányszor elmondtuk már, hogy a sokféleség nagyszerű erőforrás a növényeink számára, és stabilitást biztosít a rendszer számára. Ebben a sövény rendkívül pozitív tényező: olyan környezet, amely sokféle élőlénynek ad otthont: hasznos rovaroknak, pókoknak, de hüllőknek és madaraknak is, amelyek ott fészkelnek. Virágaival a beporzókat is vonzza.
• Termelés Gondolhatunk olyan sövényre is, amely termő és gyümölcsöt is hozhat. Például szederbokor, bodza, ribizli, áfonya, mogyoró. Vagy gondolhatunk aromás sövényekre, például babér, rozmaring és levendula.

Természetes sövény építése

A sövény készítése faiskolai palánták vásárlásával drága lehet, de a sövény minden előnyét költség nélkül is megkaphatjuk, ha egyszerűen hagyjuk a természetet a maga útján járni, és természetes sövényt állítunk fel. A természetes sövényeket olyan növények alkotják, amelyek spontán módon hajtottak ki az adott helyen. Mindössze arra kell ügyelnünk, hogy ne nyírjuk le a zöldségeskertünk kerületét, vagya megművelt földünkön, és figyeljük meg, hogyan viselkedik a növényzet.

Az első fázis lesz a magas fű A már jelenlévő fajok az évszak folyamán növekedni kezdenek, különösen a fűfélék. Ha a fűfélék túl tartósan vannak jelen, megfojthatják a felületet, megfojtva a többi növényt. Ebben az esetben, amikor ősz van, gereblyézhetjük a magas fű kerületét, hogy a száraz füvet lehúzzuk.

Mindenesetre a következő tavasszal megfigyelhetjük az első fa- és cserjecsemeték spontán magról történő növekedését. Egyes magok a széllel érkeztek, másokat a madarak és más állatok hoztak magukkal. Magot vethetünk magunk is, ha sövénynövények, lehetőleg őshonos növények magjait szerezzük be.

Ezen a ponton el kell kezdenünk kiválasztani a célra legmegfelelőbb növényeket. Ritkítanunk kell a sövényt a túl közel egymáshoz álló cserjék eltávolításával, esetleg átültetéssel, ahol hézagok vannak. Ki kell iktatnunk a fához hasonló habitusú és túl gyorsan növő növényeket, például a nyárfát és az akácot.

A földrajzi területtől függően számos vadon élő faj lesz, amely jól megél, például Észak-Olaszországban könnyen találhatunk: privet, fekete és fehér gyertyán, bodza, kutyabenge, kutyabenge, rózsa, lonc, galagonya, mogyoró, stb. Ezek közül a növények közül néhány gyümölcsöt is adhat nekünk, a permakultúra élelmiszer-erdő szemléletével, amelyben több hasznos funkciót adunk az elemeknek, hogybemutatjuk.

Érdekes példa erre a vadszeder: bár bosszantó, mert nagyon invazív, és a tüskéi miatt nagyon sűrű és ezért hasznos élőhelyet biztosít különböző állatfajok számára, és természetesen kiváló szedertermést biztosít.

Akiknek nagyon nagy földjeik vannak, azok akár azt is megfontolhatják, hogy ugyanezzel a módszerrel kis ligeteket állítsanak helyre a földek szélén; minél nagyobb a fásított terület, annál nagyobb a művelés haszna. Bár igaz, hogy a megművelt terület némileg csökken, a környezet általában hálás lesz.

A cikk szerzője Giorgio Avanzo.