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ब्रॉड बीन एक फली है जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है, जहां इसकी खेती की जाती थी और इसके पौष्टिक गुणों के कारण वर्तनी और अंजीर के साथ दासों के लिए भोजन के रूप में भी उपयोग किया जाता था।
यहां एक संक्षिप्त है बगीचे में व्यापक फलियाँ कैसे उगाई जाती हैं, इस पर मार्गदर्शन करें, यह उगाने के लिए एक सरल सब्जी है, शुरुआती बागवानों के लिए भी उपयुक्त है और मिट्टी जो विशेष रूप से समृद्ध नहीं है।
इसे दक्षिण और दक्षिण दोनों में उगाया जा सकता है। इटली के उत्तर में, उत्तर में सर्दियों के बाद उन्हें रोपना बेहतर है, जबकि दक्षिण में वे देर से शरद ऋतु में भी बोए जाते हैं और बीज बगीचे में उगते हैं।
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व्यापक बुवाई बगीचे में फलियाँ
बुवाई अवधि। व्यापक फलियाँ अक्टूबर और मार्च के बीच बोई जाती हैं, जलवायु के आधार पर, पौधे की एक सीधा आदत होती है और एक मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है, जिससे 5 उत्पादन होता है -6 पॉड्स।
प्लांटिंग लेआउट। ब्रॉड बीन को 70 सेंटीमीटर की दूरी पर कतारों में बोया जाता है, बीज को हर 20 सेंटीमीटर पर रोपा जाता है। यदि यह नियत समय में नहीं निकलता है, तो बीजों को कीड़ों द्वारा खाए जाने का खतरा होता है। बीज 4-6 सेंटीमीटर गहरे रखे जाते हैं। अधिक जानकारी के लिए, वह लेख पढ़ें जो बताता है कि बगीचे में चौड़ी फलियाँ कैसे बोई जाएँ।
आदर्श जलवायु और मिट्टी। चौड़ी फलियाँ 15 से 20 डिग्री के बीच तापमान पसंद करती हैं, हालाँकि 5 से कम नहीं डिग्री और मिट्टी पीएच 5.5 और 6.5 के बीच।
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ऑर्गेनिक ब्रॉड बीन बीज खरीदेंखेती
ब्रॉड बीन उगाने के लिए एक सरल सब्जी है,फलियाँ कैसे उगाई जाएँ, इस सब्ज़ी पर व्यावहारिक रूप से वही निर्देश लागू होते हैं। सिंचाई के दृष्टिकोण से, व्यापक फलियों के पौधों को फूल आने के दौरान पानी की आवश्यकता होती है, जैसे ही पहले फूल दिखाई देते हैं, इसलिए पौधों की सही सिंचाई सुनिश्चित करना आवश्यक होगा। ब्रॉड बीन को लंबे समय तक सूखे का डर होता है, लेकिन पानी का ठहराव भी होता है जो सड़ांध और बीमारी का कारण बनता है।
बुवाई के बाद की खेती, सिंचाई के अलावा, खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए निराई और गुड़ाई करना और मिट्टी को नरम रखने के लिए कुछ गुड़ाई करना शामिल है। इसके बाद पौधे को ठंड से बचाने और उसकी जड़ों को उत्तेजित करने के लिए टैंपिंग की जा सकती है। ब्लैक एफिड को "ब्लैक बीन एफिड" कहा जाता है। बीन्स के लिए मान्य समान संकेतों का पालन करके ब्रॉड बीन्स को वीविल और एफिड्स से बचाया जा सकता है।
बीमारियों में सबसे खराब प्रतिकूलता ब्रॉड बीन का कोयला है, जो एक कवक है लंबे समय तक नमी की स्थिति पौधे की जड़ों को सड़ने का कारण बन सकती है।
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बीज के सख्त होने से पहले, मई और जून के बीच चौड़ी फलियों की कटाई की जाती है, और इन्हें भी काटा जा सकता है। कच्चा खाया। यदि बीज बहुत अधिक पका हुआ है, तो इसका सेवन करने से पहले फलियों को छील लेना चाहिए। सही क्षणकटाई के समय, फली के अंदर बीजों को छूकर, स्पर्श करके सत्यापित किया जाता है।
फली में बीजों की उपस्थिति को छूकर कटाई का सही समय सत्यापित किया जा सकता है। वीविल के आक्रमण से बचने के लिए बीन के साथ बरती जाने वाली सावधानियों को अपनाते हुए, बीज को सुखाया जा सकता है
कटाई के बाद, बीन्स को सुखाया जा सकता है या जमाकर रखा जा सकता है। सुखाते समय घुन से सावधान रहना चाहिए (जैसा कि बीन के साथ होता है)। सूखे ब्रॉड बीन्स को आटे में भी पीसा जा सकता है, जिसे बाद में खाना पकाने और सब्जियों के सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बीज।
मैटियो सेरेडा का लेख