Un dos primeiros cultivos que podemos cultivar a principios de ano é o cebollino . É unha planta moi parecida ao allo, non por nada tamén chamada "allo cebollino" (do nome botánico Allium ascalonicum ),

Igual que o allo, tamén as chalotas é cultivado a partir do bulbo , que se planta xeralmente entre xaneiro e febreiro.

Descubrimos como proceder para plantar chalotes : ver a preparación da época, a preparación do solo, as distancias entre as mudas e toda a información práctica necesaria para comezar a cultivar esta planta liliácea.

Índice de contidos

Bulbos de chalota

As cebolas en xeral comézanse a cultivar partindo do bulbo .

A diferenza dos allos, non se trata de dentes reunidos nunha cabeza compacta: o bulbo de chalota ten máis ben un aspecto pequeno e pequeno. cebola alongada, no momento da colleita atopamos os chalotes agregados en acios, son estes os que se empregan tanto na cociña como para a sementeira de novas plantas.

Se temos bulbos conservados de o ano anterior podemos plantalas, senón podemos mercar chalotes para semente en tendas agrícolas ou viveiros. Os bulbos a plantar deben ser bastante grandes e firmes , para que poidan formar mudas inmediatamente vigorosas, capaces depara dar unha boa colleita.

Cando plantar

A chalota plántase en outono (novembro) ou a finais do inverno (xaneiro, febreiro, principios de marzo) , a planta resiste ben ás baixas temperaturas. O mellor momento sempre se considerou o mes de febreiro, dado o cambio climático, podes escoller facilmente xaneiro.

Entón colleitarase a principios do verán , cando a planta seca, xeralmente. entre xuño e xullo.

En que fase da lúa plantar chalotes

A tradición indica que as chalotes, como para todas as hortalizas de bulbo, sementen ou planten en lúa minguante .

Non hai probas científicas sobre o feito de que a elección do período de sementeira baseado na lúa teña un impacto efectivo no crecemento das plantas, polo que cada persoa debe decidir se se refire ás indicacións campesiñas. ou se plantar só en función do clima e do estado do solo.

Preparar o chan

Para o éxito do noso cultivo, escollemos o lugar axeitado para a chalota e preparamos o chan. ben.

É unha planta non demasiado esixente en termos de clima e nutrientes , o máis importante é facer unha rotación de cultivos : evitemos o cultivo de chalotes. terreos onde se cultivou recentemente, do mesmo xeito evitamos os terreos cultivados con outras plantas liliáceas (allo,allos, cebolas, porros, espárragos, ceboliños).

Se a terra xa está enriquecida, por exemplo se temos fertilidade residual de cultivos anteriores ben fertilizados, tampouco podemos facer nada.

É moi importante coidar o procesamento : o chan debe estar ben disolto, drenando a auga sen estancar a humidade. Dependendo do noso chan, podemos escoller se airear o chan cun garfo de pala ou facer unha verdadeira escavación. Se queremos empregar pequenos medios mecánicos, podemos facer uso dun arado rotativo ou da máquina de pala aplicada ao cultivador rotativo, a fresa que traballa demasiado na superficie pola pulverización non é moi adecuada.

Non hai que refinar demasiado a superficie : bastará cunha aixada rápida e unha pasada co anciño, para estar preparado para plantar o chalote.

Plantar os bulbos

Os bulbos de chalota plántanse apuntando cara arriba, colocándoos no chan para que a punta estea ao nivel da superficie . Se a terra está ben traballada podemos axudarnos dun pau para facer un pequeno burato, ou ben podemos abrir un surco.

En canto ás distancias de sementeira mantemos uns 30 cm entre filas e 20 -25 cm entre as plantas, ao longo da fileira.

Despois de colocar o bulbo compactamos a terra arredor dos nosos chalotes coas mans. Non é necesario regar inmediatamente, dado o período no que se planta xa haberá suficiente humidade no chan.

Sementar chalotes

Para cultivar chalotes non é recomendable partir de sementes : o bulbo é sen dúbida a forma máis rápida de obter novas plantas e tamén permite conservar exactamente a mesma variedade que a nai. planta, sendo unha multiplicación agámica.

Nin é doado obter sementes de chalota, que logo en teoría poderían sementarse exactamente como facemos coas sementes de cebola , ata obter mudas para transplantar. no campo a principios da primavera.

Artigo de Matteo Cereda