Een van de eerste gewassen die kunnen we aan het begin van het jaar è sjalot Het is een plant die erg lijkt op knoflook, niet voor niets ook wel 'sjalottenknoflook' genoemd (van de botanische naam Allium ascalonicum ),

Net als knoflook, hebben sjalotten ook wordt gekweekt uit de bol die meestal tussen januari en februari wordt geplant.

Laten we ontdekken hoe sjalotten planten We zullen kijken naar de beste periode, voorbereiding van de grond, plantafstanden en alle andere praktische informatie die nodig is om te beginnen met het kweken van deze lelieachtige plant.

Inhoudsopgave

Sjalotten

Sjalotten in het algemeen je begint te kweken vanuit de bol .

In tegenstelling tot knoflook zijn sjalotten geen teentjes die gegroepeerd zijn in een compacte krop: de sjalottenbol ziet er eerder uit als een kleine, langwerpige ui. Tijdens de oogst vinden we sjalotten die gegroepeerd zijn in trossen en deze worden gebruikt in de keuken en voor het zaaien van nieuwe planten.

Als we geconserveerde bollen van het vorige jaar kunnen we ze planten, anders we kunnen sjalotten kopen om te zaaien in landbouwwinkels of kwekerijen. De bollen die geplant moeten worden, moeten vrij groot en goed gerooid zijn zodat ze meteen krachtige zaailingen kunnen vormen, die vervolgens een goede oogst kunnen geven.

Wanneer planten?

Sjalotten worden geplant in herfst (november) of naar de einde van de winter (januari, februari, begin maart) De beste tijd werd altijd gezien als februari, maar gezien de verandering in het klimaat kun je gerust voor januari kiezen.

Het zal dan in de vroege zomer worden geoogst wanneer de plant uitdroogt, meestal tussen juni en juli.

In welke maanstand moet ik sjalotten planten?

Volgens de traditie moeten sjalotten, net als alle bolgroenten, worden gezaaid of planten in afnemende maan .

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat de keuze van het zaaimoment op basis van de maan een echte impact heeft op de groei van de planten, dus het is aan elk individu om te beslissen of hij het advies van de boeren opvolgt of alleen plant op basis van het klimaat en de bodemgesteldheid.

De grond voorbereiden

Voor een succesvolle teelt kiezen we de juiste plek voor de sjalot en bereiden we de grond goed voor.

Het is een plant niet te veeleisend qua klimaat en voedingsstoffen Het belangrijkste is vruchtwisseling uitvoeren We vermijden het kweken van sjalotten op land waar ze recent gekweekt zijn, net zoals we land vermijden dat gekweekt is met andere liliaceae planten (look, lookuien, prei, asperges, bieslook).

Als de bodem al verrijkt is, bijvoorbeeld als we restvruchtbaarheid hebben van eerdere gewassen die goed bemest zijn, kunnen we net zo goed niets bijdragen.

Het is heel belangrijk om te zorgen voor de verwerking De grond moet goed losgemaakt worden, zodat het water kan weglopen zonder dat het vocht stagneert. Afhankelijk van onze grond kunnen we kiezen of we de grond willen beluchten met een spadevork of dat we de grond goed willen spitsen. Als we kleine mechanische middelen willen gebruiken, kunnen we een roterende ploeg of een spitmachine gebruiken die aan de looptractor is bevestigd; de grondfrees is niet erg geschikt, omdat deze te veel op het oppervlak werkt en het verpulvert.

Je hoeft het oppervlak niet te veel te verfijnen Het enige wat nodig is, is een snelle schoffelbeurt en een harkbeurt om klaar te zijn om de sjalotten te planten.

Bollen planten

Sjalottenbollen worden met de punt naar boven geplant en zo in de grond geplaatst dat de punt is gelijk met het oppervlak Als de grond goed bewerkt is, kunnen we hulp krijgen van een stok om een gat te maken, of we kunnen een groef maken.

Als zaaiafstanden We houden ongeveer 30 cm tussen de rijen en 20-25 cm tussen de planten, langs de lijn.

Na het plaatsen van de lamp We verdichten de aarde rond onze sjalotten met onze handen Het is niet nodig om meteen water te geven, omdat er op het moment van planten al voldoende vocht in de grond zit.

Sjalotten zaaien

Om sjalotten te kweken het is niet de moeite waard om vanaf zaad te beginnen De bol is ongetwijfeld de snelste manier om nieuwe planten te verkrijgen en maakt het ook mogelijk om exact dezelfde variëteit als de moederplant te behouden, omdat het een agamische vermenigvuldiging is.

Het is ook niet gemakkelijk om sjalottenzaadjes te verkrijgen, die je dan in theorie zaai precies zoals we doen met uienzaad tot het verkrijgen van zaailingen die in de vroege lente in het veld kunnen worden overgeplant.

Artikel door Matteo Cereda