Un dels primers conreus que podem conrear a principis d'any és cebolleta . És una planta molt semblant a l'all, no debades també anomenada "all d'escalunya" (del nom botànic Allium ascalonicum ),

Com l'all, també les escalunyes és cultivada a partir del bulb , que es planta generalment entre gener i febrer.

Anem a com procedir a plantar escalunyes : vegeu la preparació de l'època, la preparació del sòl, les distàncies entre les plàntules i tota la resta d'informació pràctica necessària per començar a cultivar aquesta planta liliàcia.

Índex de continguts

Bulbes d'escalunya

Les cebolletes en general es comença a cultivar a partir del bulb .

A diferència dels alls, no es tracta de grans reunits en un cap compacte: el bulb d'escalunya té més aviat l'aspecte d'un petit i ceba allargada, en el moment de la collita trobem les escalunyes agregades en raïms, són aquestes les que s'utilitzen tant a la cuina com per sembrar noves plantes.

Si tenim conservats bulbs de l'any anterior els podem plantar, en cas contrari podem comprar escalunyes per a llavors a botigues agrícoles o vivers. Els bulbs que s'han de plantar han de ser força grans i ferms , de manera que siguin capaços de formar plàntules immediatament vigoroses, capacesper donar una bona collita.

Quan plantar

L'escalunya es planta a la tardor (novembre) o a finals de l'hivern (gener, febrer, principis de març) , la planta resisteix bé les baixes temperatures. La millor època sempre s'ha considerat el mes de febrer, donat el canvi climàtic, es pot triar fàcilment el gener.

Després es collirà a principis d'estiu , quan la planta s'assequi, en general. entre juny i juliol.

En quina fase de la lluna plantar escalunyes

La tradició indica que les escalunyes, com totes les hortalisses de bulb, sembren o plantin en lluna minvant .

No hi ha proves científiques sobre el fet que l'elecció del període de sembra basat en la lluna tingui un impacte efectiu en el creixement de les plantes, per tant, correspon a cada persona decidir si es refereix a les indicacions camperoles. o si plantar només en funció del clima i de l'estat del sòl.

Preparació del sòl

Per a l'èxit del nostre cultiu, escollim el lloc adequat per a l'escalunya i preparem el sòl. bé.

És una planta no massa exigent pel que fa a clima i nutrients , el més important és realitzar una rotació de cultius : evitem el cultiu d'escalunyes. terres on s'ha conreat recentment, de la mateixa manera evitem les terres conreades amb altres plantes de liliàcies (all,alls, cebes, porros, espàrrecs, cibulet).

Si la terra ja està enriquida, per exemple si tenim fertilitat residual de cultius anteriors ben fertilitzats, tampoc no podem fer res.

És molt important cuidar el processament : el sòl ha d'estar ben dissolt, drenant l'aigua sense estancar-se d'humitat. Segons el nostre sòl, podem escollir si airejar el sòl amb una forquilla de pala o fer una excavació real. Si volem utilitzar petits mitjans mecànics, podem fer ús d'una arada rotativa o màquina de pala aplicada al cultivador rotatiu, la talladora que treballa massa a la superfície per polverització no és molt adequada.

No cal afinar massa la superfície : n'hi haurà prou amb una aixada ràpida i una passada amb el rasclet, per estar a punt per plantar l'escalunya.

Plantar els bulbs

Els bulbs d'escalunya es planten apuntant cap amunt, col·locant-los a terra de manera que la punta quedi a nivell superficial . Si la terra està ben treballada, ens ajudem d'un pal per fer un petit forat, o podem obrir un solc

Pel que fa a les distàncies de sembra mantenim uns 30 cm entre fileres i 20 -25 cm entre les plantes, al llarg de la filera.

Després de col·locar el bulb compactem la terra al voltant de les nostres escalunyes amb les mans. No cal regar immediatament, donat el període en què es planta ja hi haurà prou humitat al sòl.

Sembrar escalunyes

Per conrear escalunyes no s'aconsella partir de llavors : el bulb és sens dubte la manera més ràpida d'obtenir noves plantes i també permet conservar exactament la mateixa varietat que la mare. planta, al ser una multiplicació agàmica.

Ni tan sols és fàcil obtenir llavors d'escalunya, que en teoria es podrien sembrar exactament com ho fem amb les llavors de ceba , fins a obtenir plàntules per trasplantar. al camp a principis de primavera.

Article de Matteo Cereda