ホウレンソウは、部分的に日陰になる場所を好み、生育期間が非常に長いので、菜園に植えるのに非常に便利な作物です。春から冬まで、さまざまな時期に花壇に植えることができ、霜にもよく耐えることができます。

ホウレンソウは、栽培が終わると種をつけますが、野菜を得るために庭で管理する場合は、花が咲く前に収穫します。 そのため、種を得たい場合は、頭の中心から茎を伸ばし、受粉させる必要があります。 暑いと、ホウレンソウは傷んで開花が早まる傾向があります。

この園芸植物の適切な時期や蒔き方について詳しく知ることで、正しい方法でホウレンソウの栽培を始めることができますよ。

目次

ホウレンソウの種まきの適期

ホウレンソウは寒さに強いため、種まき期間が非常に長い野菜です。 気温12度で発芽し、温度計が15度を示すと元気になり、種まきから45～60日で収穫できるサイクルの早い野菜です。 そのため、春に種まきして夏前に収穫するのが理想とされています。夏の暑さの後に播種して、秋から冬にかけての収穫を目指します。

気候が許せば、2月と11月、冷涼な地域では6月と7月にも播種することができます。

何月何日に蒔かれたものなのか

ホウレンソウは種子ができる前に収穫しなければならない葉物野菜なので、理論的には花や種子の形成を遅らせ、葉に恩恵を与える下弦の月に播種するのが望ましいとされています。

種まきで月に従うというのは、昔から農業に根付いている伝統ですが、科学的根拠がないので、月の満ち欠けに従うか、月を見ずにほうれん草をまくかは、誰でも決められますよね。

蒔き方

ホウレンソウの種は大きくはありませんが、小さくもなく、小さな球体で、1個1個がとても置きやすい。 1gの種に100個程度の種が入ります。

理論的には、ホウレンソウは苗床にも地植えにも蒔くことができますが、一般的には直播の方が、寒い夜から苗を守るための特別な配慮が不要で、時間を大幅に節約できるため好まれます。

種まき作業は、後ほど詳しく説明しますが、土の準備から始まります。 種を入れるためには、鍬や熊手で土をよく均し、細かくする必要があります。 その上で、溝をなぞります。種は約1.5cmの深さが必要なので、浅くなぞれば十分です。 次に、溝内に正しい間隔で種を配置します。の紙を半分に折って、種子の上に土を乗せて手で押し固めるようにして閉じます。

播種が終わると水やりをするのですが、この作業は植物が十分に形成されるまで一貫して繰り返さなければなりません。

適応するインプラントシステム

ホウレンソウを庭に植えるときは、1株あたりの間隔を15～20cm以上、1列あたりの間隔を40～50cmにすることをおすすめします。

畑に直播きする場合は、少し多めに種を入れ（5/8cmごとに播くなど）、後で間引くと、発芽しない種があったり、鳥や虫に食べられても、区画に穴が空くことがないのでよいでしょう。

土地の準備

ここで、ホウレンソウの種を植えるための土づくりについて考えてみましょう。 この作物に適した土は、次のような特徴を備えていなければなりません。

• 水はけが良い。 水の停滞は菌類病の問題を生じさせるので、降雨で畑に水が停滞するのを避け、土を深く耕す必要があります。
• Phは6.5以上。 土のpH値をチェックすることは、ホウレンソウの栽培を始める前にしておくとよいことです。
• 適度な肥料を与える ホウレンソウは肥料が少なくても育ちますが、前作に残っている肥料を利用することもできます。
• 過剰な窒素を含まない ホウレンソウは、葉に窒素を蓄積し、毒性のある硝酸塩を生成することがあります。 そのため、窒素の過剰摂取を避けることが重要で、肥料ペレットなどの自然施肥でも、過剰な場合は窒素を与えすぎることがあります。
• あまり日差しが強くない。 日照時間が長く、暑さに弱いので、夏場は中陰を選んで置くか、遮光ネットを用意する必要があります。

記事：Matteo Cereda