L'épinard (spinacia oleracea) est une culture très utile à semer dans le potager, car il se contente d'emplacements partiellement ombragés et a une période de croissance très étendue : il peut peupler les plates-bandes à différentes périodes de l'année, du printemps à l'hiver, en résistant très bien au gel.

La plante monte en graine à la fin de son cycle de culture, mais lorsqu'elle est conservée dans le jardin pour obtenir le légume, elle est récoltée avant qu'elle ne forme des fleurs. Si l'on veut obtenir des graines d'épinard, il faut donc lui permettre de former des tiges à partir du centre de la tête et procéder à la pollinisation. Par temps très chaud, l'épinard souffre et a tendance à accélérer la floraison.

Il vaut la peine d'en savoir plus sur le bon moment et la manière de semer cette plante horticole, afin que vous puissiez apprendre à le faire et commencer à cultiver des épinards de la bonne manière.

Table des matières

Le bon moment pour semer les épinards

L'épinard est un légume dont la période de semis est incroyablement longue, car il résiste très bien au froid. Il germe à des températures de 12 degrés et se porte bien lorsque le thermomètre indique 15, il a un cycle assez rapide, arrivant à la récolte en 45 ou 60 jours seulement après le semis. En raison de ces caractéristiques, l'idéal est de semer l'épinard au printemps, en vue de le récolter avant l'été, ou bien de le semer au printemps.semer après la chaleur de l'été pour une récolte en automne ou en hiver.

Les mois les plus propices aux semis sont donc mars, avril et mai, suivis d'août, septembre et octobre. Lorsque le climat le permet, il peut également être semé en février et novembre, et dans les régions fraîches, en juin et juillet.

Dans quelle lune sont-ils semés ?

L'épinard étant un légume-feuille qui doit être récolté avant la formation des graines, il devrait théoriquement être semé en lune descendante, ce qui devrait retarder la formation des fleurs et des graines et profiter aux feuilles.

Suivre la lune pour les semailles est une tradition qui s'est établie dans l'agriculture depuis des siècles, mais qui ne repose sur aucune preuve scientifique, de sorte que n'importe qui peut décider de suivre les phases de la lune ou de semer des épinards sans regarder la lune.

Comment semer

La graine d'épinard n'est pas grande, mais elle n'est pas non plus minuscule ; il s'agit d'une petite sphère qui peut être placée individuellement assez facilement. Un gramme de graine peut contenir une centaine de graines.

En théorie, les épinards peuvent être semés soit dans le lit de semence, soit dans le sol, mais le semis direct est généralement préféré car il permet de gagner beaucoup de temps, étant donné qu'il n'est pas nécessaire de prendre des précautions particulières pour abriter les semis des nuits froides.

L'opération de semis commence par la préparation du sol, que nous détaillerons plus loin. Pour accueillir les graines, il doit être bien nivelé et rendu fin à l'aide d'une houe et d'un râteau. Sur le lit de semence, nous traçons les sillons, les graines doivent avoir une profondeur d'environ 1,5 cm, un tracé peu profond est donc suffisant. Nous plaçons ensuite les graines dans le sillon à la bonne distance, nous pouvons nous aider d'unLes graines doivent être déposées sur une feuille de papier pliée en deux, puis refermées en tassant la terre sur les graines en appuyant avec les mains.

Une fois le semis terminé, il faut arroser les plantes, opération qui doit être répétée régulièrement jusqu'à ce que les plantes soient bien formées.

Système d'implantation indiqué

Lorsque vous plantez des épinards dans le jardin, je recommande de respecter des distances d'au moins 15/20 cm entre chaque plante et de 40/50 cm entre chaque rangée.

Lorsque vous semez directement dans le champ, il est préférable de mettre quelques graines supplémentaires (c'est-à-dire de semer tous les 5/8 cm) et d'éclaircir ensuite, de sorte que même si certaines graines ne germent pas ou sont mangées par les oiseaux et les insectes, il n'y a pas de trous dans la parcelle.

Préparation des terres

Prenons un peu de recul et voyons comment nous devons préparer le sol qui recevra plus tard les graines d'épinards. Le bon sol pour cette culture doit présenter les caractéristiques suivantes.

• Bon drainage. La stagnation de l'eau peut créer des problèmes de maladies fongiques, c'est pourquoi le sol doit être travaillé en profondeur, en évitant la stagnation de l'eau dans le champ avec les pluies.
• Ph supérieur à 6,5. Il peut être utile de vérifier la valeur du pH du sol avant de commencer à cultiver des épinards.
• Fertilisation modérée L'épinard se contente de peu d'engrais, il peut aussi utiliser la fertilité résiduelle des cultures précédentes.
• Pas d'excès d'azote Les épinards peuvent accumuler l'azote dans les feuilles, formant des nitrates qui sont toxiques. C'est pourquoi il est important de ne pas surestimer l'apport d'azote, même la fertilisation naturelle, par exemple avec des boulettes de fumier, peut, en cas d'excès, fournir trop d'azote.
• Pas trop de soleil. Comme cette culture souffre d'une chaleur excessive et d'un excès de soleil, il est nécessaire de choisir des zones semi-ombragées pour les garder pendant la période estivale, ou de préparer des filets d'ombrage.

Article de Matteo Cereda