De kweepeer is een eeuwenoude plant die lid is van de rozenfamilie, wordt in de fruitteelt ingedeeld bij de pitplanten We associëren hem vaak met een appelsoort, zozeer zelfs dat we hem kweepeerappel noemen, soms ook kweeperen omdat sommige soorten kweepeer langwerpige vruchten hebben, maar in werkelijkheid is het een echte soort, met de botanische naam Cydonia oblonga .

Snoeien is, zoals bij de meeste boomgaardgewassen, een zeer belangrijke bewerking, consistent en vakkundig worden uitgevoerd Daar zijn verschillende redenen voor: het helpt om een goede oogst te verkrijgen, het houdt de plant groot en esthetisch netjes en het helpt ook om ziektes te voorkomen, wat essentieel is voor biologische teelt.

Om te leren hoe je kweepeer correct snoeit, moet je eerst de structuur van de plant leren kennen, observeren welke takken hij vormt en waar hij zijn fruitknoppen afgeeft. Hier zullen we proberen het onderwerp te benaderen met wat algemene uitleg, daarna heeft elke variëteit en ook elke plant zijn eigen eigenaardigheden, met ervaring zul je ze kunnen herkennen en ondersteunen bij het snoeien.

Inhoudsopgave

Het belang van snoeien

Of je nu besluit om een kweepeerboom in je tuin te kweken als sierplant, of dat je er een echte productie van wilt maken, het zal nuttig zijn om te leren hoe je de plant moet opzetten terwijl hij groeit, om het beste uit deze boom te halen en hem netjes te houden.

Vanuit het perspectief van biologische teelt wordt snoeien gedaan om de productiviteit van de fabriek in evenwicht brengen maar ook om het zonlicht alle delen van de plant beter te laten bereiken, lucht te laten circuleren en een grotere beweeglijkheid bij de oogst mogelijk te maken. Wanneer de plant in zijn eerste jaren is, is een van de doelstellingen van het snoeien om te proberen om jonge bomen helpen zichzelf te structureren voor het beste in een vorm die harmonieus en praktisch is om te hanteren, meestal de vaas.

Het snoeien gaat dan verder als de boom volwassen is en wordt een manier van productie stimuleren niet alleen in kwantitatief opzicht, maar ook door de kwaliteit en de grootte van de kweeperen te verbeteren. Naarmate de jaren verstrijken, maakt het binnenhalen van verouderde planten het mogelijk om hun productieve fase te verlengen, met een vakkundige vernieuwing van de hoofdtakken. Kortom, het snoeien, snoeien en aanpassen van de takken wordt uitgevoerd om zoveel mogelijk evenwicht te creëren in de structuur van de boom enin zijn ontwikkeling. Balans tussen vegetatieve (bladproductie) en vruchtdragende activiteit, ook graag tussen de wortels van de plant en de top.

Het snoeien van de kweepeer lijkt veel op het snoeien van andere steenvruchten, bijvoorbeeld het snoeien van de appelboom.

De kweepeer: de plant leren kennen

We hebben het algemene belang van snoeien bij de teelt van fruitbomen benadrukt. Hoewel er algemene lijnen te volgen zijn, is het belangrijk om de specifieke structuur van de te behandelen plant tot in detail te kennen om snoeibewerkingen uit te voeren die het welzijn en de opbrengst van de kweepeer maximaliseren.

In de boomgaard heeft elk type boom zijn eigen specificaties en hoe meer je weet, hoe beter de resultaten zullen zijn. De kweepeer is een plant van bescheiden formaat met goed verspreide wortels, over het algemeen meer in de breedte dan in de diepte, hoewel het wortelstelsel afhankelijk is van de onderstam, en in omstandigheden waar een zeer goed doorwortelde boom nodig is, kunnen we die verkrijgen door te enten op een onderstam die deze eigenschap heeft.

De meeste kweeperen zijn zelfvruchtbaar of zelfbevruchtend, in de zin dat ze ook zelf vruchten kunnen dragen, hoewel het voor een grotere variëteit belangrijk is om meer dan één exemplaar te kweken.

Vormen van fokken

Er zijn drie hoofdvormen om deze boom te planten: vaas, spil of palmet.

• Fokken in potten Omdat het een plant is met een beperkte expansie en gebruikmakend van de buigzaamheid van de takken van jonge planten, wordt deze vorm gegeven door de stam af te toppen en vervolgens, indien nodig, de takken handmatig te buigen, waarbij erop wordt gelet dat ze niet breken. Er worden drie of vier hoofdtakken geselecteerd die het skelet van de boom zullen vormen.
• Spindelfokkerij Bij deze techniek wordt de vorm van de kweepeer geconcentreerd op een rechte stam en meerdere horizontaal gegroeide takken op verschillende hoogtes van de plant.
• Palmetto fokken In het geval van kweepeer wordt deze methode veel gebruikt in professionele boomgaarden. Het gebladerte neemt een tweedimensionale vorm aan, waarbij de takken in een hoek van ongeveer 45 graden worden geleid, waarbij wordt geprobeerd de opwaartse ontwikkeling te beperken.

De fokvormen zijn doel van trainingssnoeien Zodra de boom zijn vorm heeft bereikt, wordt hij gesnoeid volgens de productiesnoei, die we later zullen bespreken.

Takken van kweepeer

Wat betreft soorten kweepeer takken heeft een vergelijkbare structuur als andere pitvruchten, de snoei van de kweepeer zal dan ook sterk lijken op die van de appelboom. De typische vormen die we tegenkomen zijn sukkels, sukkels, padden, zakken en lamburds.

• Polloni Dit zijn de takken die meestal uit de stam komen, soms direct uit de wortels. Ze zijn heel gemakkelijk te herkennen en moeten allemaal worden verwijderd. Ze kunnen ook ontstaan uit het litteken van een eerder afgeknipte tak. De snoeiprocedure die de plant van uitlopers ontdoet, wordt suckering genoemd. Het kan op elk moment worden uitgevoerd.

  Zuigertje: dit is een verticaal groeiende tak die zich ontwikkelt uit zogenaamde latente knoppen, d.w.z. knoppen die zich ontwikkelen zonder uit te lopen. Ze komen voort uit houtachtige takken die niet jong zijn. Het zuigertje neemt levenssappen van de bloeiende takken, dus wordt het altijd afgesneden tijdens het snoeien, net als het zuigertje.

• Brindilli Dit zijn de bloeiende takken, d.w.z. de takken die de oogst voortbrengen en daarom voor ons van het grootste belang zijn. Meestal vrucht de brindillo aan de top, dus bij het snoeien moeten de snoeibeurten gericht zijn op het uitdunnen van de brindillus, zonder ze te veel in aantal te verminderen op straffe van een slechte oogst, maar ook op het vermijden van inkortingen die de vruchtvormende apicale knoppen in gevaar zouden brengen.
• Lamburde Het zijn zeer korte takken, ongeveer 3 cm lang, met een gemengde, vruchtdragende knop aan de top.
• Tassen Zakken zijn een andere vruchtvorming, ontstaan uit een lamburda waar voedingsstoffen zich ophopen, waardoor een zwelling ontstaat.

Wanneer kweepeer snoeien

Na het planten van de plant en de zogenaamde kweeksnoei, die dient om de kweepeer de gewenste vorm te geven, kan men zich concentreren op het snoeien voor een optimale productie en onderhoud van de plant.

Het eigenlijke snoeien van de kweepeerboom gebeurt wanneer de bladeren gevallen zijn, vooral tegen het einde van de winter, maar voordat de vegetatieve activiteit hervat wordt. De beste tijd is in februari.

Zomersnoei

Er zijn echter snoeibeurten die ook in de zomer worden uitgevoerd (groene snoei of zomersnoei), tijdens de vegetatieve fase van de plant. zuigers en zuignappen verwijderen.

Vaak komt er een enorme sapstroom aan in de stekken van het vorige seizoen, waaruit de uitlopers ontstaan. Deze moeten in de zomer worden verwijderd voordat ze enorm groot worden, waardoor de plant onnodig voedingsstoffen verliest.

Productie snoeien

De productie van de kweepeer moet elke winter worden gesnoeid. Afhankelijk van de fase van de levenscyclus van de plant en de onderliggende behoeften, kan de plant op verschillende manieren gedimensioneerd worden.

Het eerste wat je moet doen is alle droge of gebroken takken verwijderen. Als die er zijn, moeten we Verwijder ook zuigers en zuignappen.

We gaan verder naar je haar fatsoeneren takken verwijderen die elkaar kruisen of waarvan het traject niet overeenkomt met de lay-out die we de plant willen geven. Denk er bij het snoeien aan dat de paddenstoelen bloeien op de top Brindillos zijn gemakkelijk te herkennen aan hun lange, vaak horizontale groeiwijze.

Het is belangrijk ook de grootte van de takken van de plant Als de boom aan kracht verliest, is het nuttig om enkele oude takken terug te snoeien om de takken te vernieuwen en het begin van nieuwe vegetatie te stimuleren.

Takken moeten netjes, schuin en dicht bij de knoppen of knopen worden afgeknipt, zodat de uitloper een nieuwe vegetatieve top wordt. Het is essentieel om scheuren in de bast of 'horizontale' en niet schuine sneden te vermijden, omdat deze waterstagnatie kunnen veroorzaken, wat tot ernstige problemen voor de plant leidt. Laten we niet vergeten dat het snoeien van een plant ook betekent dat je de natuurlijke vorm en de eigenaardige houding en balans tussen de delen moet respecteren.

Welke hulpmiddelen te gebruiken

Het basisgereedschap voor het snoeien van fruitbomen is een goede schaar Het is de moeite waard om wat geld te investeren om een kwaliteitsgereedschap met een goed mechanisme en sterke, scherpe messen te kopen. Je kunt het beste kiezen voor een snoeischaar met twee bladen; een aambeeldsnoeischaar is goed voor het knippen van droge takken. Voor het snoeien van grote takken is een snoeizaag Andere hulpmiddelen kunnen handig zijn in bepaalde situaties, maar zijn niet essentieel. De takkenschaar snijdt tot 5 cm in diameter, dus het kan ons zaagwerk besparen, terwijl de svettatoio is echt waardevol om niet de hele tijd op de ladder te hoeven klimmen.

In het algemeen is het essentieel om schone sneden te maken, zonder de bast van de kweepeer te beschadigen. Als de snede met een geschikt instrument wordt gemaakt, is het niet nodig om littekenweefsel op de snede te gebruiken, omdat de plant zichzelf kan genezen.

De snoeischaar wordt ook gebruikt om te oogsten, want de vrucht zit erg vast aan de tak, zonder het steeltje dat appels en peren kenmerkt.

Kweepeer: video snoeien

Hier zie je hoe je kweepeer snoeit, een video met Pietro Isolan.

Artikel door Elina Sindoni en Matteo Cereda