У самых удачливых из нас есть огород. Он может быть маленьким и ущемленным в плане воздействия солнца, но это не значит, что на нем нельзя выращивать овощи и что их можно выращивать вместе с детьми, собирая урожай. многочисленные образовательные возможности .

Обогащение нашего зеленого пространства растениями, производящими продукты питания, может улучшить качество нашей жизни и наши отношения с едой. Например, это может помочь нам лучше понять сезонность определенных овощей, направляя наш выбор продуктов питания.

В этой статье узнайте, как создать съедобный сад съедобный сад, и в частности, как это сделать с детьми, в образовательных целях, но также и прежде всего, чтобы провести с ними время, вовлекая их в активный отдых и контакт с природой.

Оглавление

Съедобный сад: что это такое

Съедобный сад (буквально: съедобный сад ) - это не что иное, как сад, содержащий съедобные растения. Поэтому не требуется больше революции, чем решение добавление овощей или других пищевых растений в наш "традиционный" сад .

Помимо садовых растений, которые не нуждаются в представлении, мы можем выбрать виноград, малину, смородину, кусты земляники, терновник, крыжовник, чернику, клубнику или лесную землянику и другие, подходящие для выращивания в наших условиях. Мелкие плоды также особенно нравятся детям и поэтому очень подходят для выращивания вместе с ними.

Садовые растения при осторожном обращении могут придать эстетическую ценность зеленому пространству и, таким образом, ничего не отнимают от декоративной функции сада.

Что необходимо для создания съедобного сада

Чтобы разместить овощные растения в саду, вам понадобятся несколько очень простых инструментов и материал для размножения растений (проще говоря, семена, луковицы, клубни или саженцы).

Инструменты

Le оборудование для создания огорода с детьми очень простое Нет необходимости в ротационной культивации, которая была бы опасной и шумной. Вся работа будет выполняться вручную, так как наши посевы обязательно будут мелкомасштабными.

Так что давайте лопата для пересадки e мотыга В идеале, вы также должны иметь дружелюбный к детям чтобы дети могли работать наравне со взрослыми.

Давайте избегать поддельных пластиковых инструментов Мы предлагаем реальную работу, и было бы вредно доверить детям инструменты, которые не способны ее выполнить.

Где найти семена, луковицы, клубни и растения

I семена для нашего съедобного сада мы можем купить их в специализированных магазинах, обращая внимание на указания по выращиванию на этикетке и, прежде всего, на наличие логотипа, который делает узнаваемыми те, которые можно использовать в органическом сельском хозяйстве.

Некоторые семена овощей они у нас в кладовке. Речь идет, например, о сушеных бобовых, таких как фасоль, нут, чечевица... Можно также использовать зубчики чеснока, клубни картофеля или корневища иерусалимского артишока.

Знать когда сеять можно использовать наш "калькулятор посева".

Le растения Мы можем получить их, сделав домашнюю грядку, опять же с участием детей, или купив их. Мы предпочитаем, конечно, те, которые выращены с использованием методов органического земледелия.

Посадка и посев съедобного сада

Как уже говорилось выше, для создания съедобного сада все, что нам нужно сделать, это введение овощных или пищевых растений в сад, который у нас уже есть .

Все, что необходимо для начала этой трансформации, - это изучить, какие растения лучше всего подходят для среды, в которой мы живем, поэтому проверьте тип почвы и особенно наличие света и свободного пространства.

Поэтому необходимо приобретение семян, саженцев или других частей растений которые обеспечивают его размножение, и приступить к посеву и пересадке в нужное время.

Некоторые растения, например, бобовые, можно высевать непосредственно в тех местах сада, где мы собираемся их разместить, для других лучше посадить уже сформировавшуюся рассаду.

После выбора места расположения наших раскидистых растений, вот что нужно сделать:

• Перемещайте землю лопатой.
• Просверлите отверстия глубиной 3-4 см
• Закопать семена
• Накройте и дайте немного воды.

В зависимости от размера сада и типа имеющихся растений, для гороха и фасоли можно выбрать вьющиеся или карликовые сорта. Одним из критериев для фасоли может быть цвет и красота цветка или бобового растения.

Для сезонных овощей, для которых легко найти рассады, мы можем действовать аналогичным образом, кроме выкапывания ямы, достаточно большой, чтобы вместить ком земли, который сопровождает растение. В логике съедобного сада мы избежим, даже в этом случае, размещения многих растений рядом друг с другом, но разбрасывать их по саду, как бы скрывая свое присутствие .

То же самое можно сделать с луковицами чеснока, лука-шалота и лука-порея, а также с корневищами иерусалимского артишока, мелкими плодовыми растениями или травянистыми ароматическими растениями, такими как базилик и петрушка. Первые могут приветствоваться в саду с большим количеством сортов, таких как генуэзский, греческий и фиолетовый. Не будем забывать, что иерусалимские артишоки могут присоединиться к цветению в конце лета.ранней осенью и необходимость выкапывать корневища.

Помощь в запоминании

В контексте, когда вокруг огорода высаживаются овощные растения важно следить за тем, где они размещены Чтобы мы могли регулярно ухаживать за ними и не путаться между разными видами, для этого можно установить колышки, на которые прикрепить бирки.

Производство этих меток может быть другое занятие для детей становится возможностью для выражения художественного творчества.

Выращивание детей: что делать в зависимости от возраста

Возможности обучения детей в съедобном саду многочисленны как путем создания и выращивания, так и путем ежедневного наблюдения, что позволяет детям получить глубокие знания о растениях и многочисленных животных, которые перемещаются в их окрестностях, включая вредителей.

Давать воду - очень ответственное дело, и если предложить им поливать почву, а не листья, это не только предотвратит болезни, но и заставит их понять, что вода поглощается корнями.

Выращивание с маленькими детьми

Когда дети маленькие, важно вовлекать их, предлагая им возможность играть с землей Как для того, чтобы дать им сенсорный опыт, так и для того, чтобы они экспериментировали с этим материалом, который обычно считается "грязным" и которого следует избегать. Время посадки подходит для этого.

При выполнении различных операций полезно несколько раз повторить название используемых материалов и инструментов Таким образом, термины "поддон", "луковица", "почва", "семя", "растение" и названия растений (фасоль, клубника и т.д.) становятся привычными.

Растем с детьми 6+ лет

Копать ямы для съедобного огорода могут дети от 6 лет и старше под присмотром взрослых. Мы можем ценить их мнение в отношении выбора места расположения растений.

Дети, которые умеют писать, могут изготовление идентификационных бирок растений, и важно запросить исследования или предоставить знания о растениях, которые вы собираетесь выращивать.

Фотографирование результатов вашей работы это еще один фактор вовлечения, который также может принести положительное сарафанное радио, показывая родственникам и друзьям свои съедобные растения в саду.

А после установки?

После посадки растений в саду необходимо соблюдать следующие правила, начиная с от орошения Это будет первая забава для детей, но и задача, требующая усидчивости.

При уходе за некоторыми растениями, как в случае с вьющимися бобовыми, потребуется сотрудничество со взрослыми, что также является образовательной возможностью, и то же самое может произойти при уходе за культурой. Обрезка томатов, т.е. удаление лишних веток, растущих у основания листьев, или подвязывание стебля к колу, а такжесотрудничество между детьми и взрослыми, будет предлагать возможности для обучения, такие как научиться завязывать узлы .

Периодическое добавление жидкого органического удобрения будет поддерживать плодородность сада и может позволить детям постарше узнать критерий разбавления, весело проводя расчеты.

Статья Эмилио Бертончини