Найщасливіші з нас мають сад. Він може бути невеликим і обмеженим з точки зору впливу сонця, але це не означає, що в ньому не можуть рости овочі і що їх можна вирощувати разом з дітьми, збираючи врожай. численні освітні можливості .

Збагачення нашого зеленого простору рослинами, що виробляють продукти харчування, може покращити якість нашого життя та наше ставлення до їжі. Наприклад, це може допомогти нам краще зрозуміти сезонність певних овочів, спрямувавши наш вибір на купівлю продуктів харчування.

У цій статті дізнайтеся, як створити їстівний сад їстівний город, і зокрема, як це робити з дітьми, з освітньою метою, але також і перш за все для того, щоб проводити з ними час, залучаючи їх до активного відпочинку і контакту з природою.

Зміст

Їстівний сад: що це таке

Їстівний сад (буквально: їстівний сад ) - це не що інше, як сад з їстівними рослинами. Тому не потрібно робити ніякої революції, окрім як вирішити додавання овочів або інших харчових рослин до нашого "традиційного" саду .

Крім садових рослин, які не потребують представлення, ми можемо вибрати виноградну лозу, малину, смородину, кущі полуниці, безколючкову колючку, аґрус, чорницю, суницю або лісову суницю та інші, придатні для вирощування в нашому середовищі. Дрібні плоди також особливо подобаються дітям і тому дуже підходять для вирощування разом з ними.

Садові рослини при дбайливому поводженні можуть надають естетичну цінність зеленим насадженням і, таким чином, нічого не забирають від декоративної функції саду.

Що потрібно для створення їстівного саду

Для розміщення овочевих рослин на грядці вам знадобляться кілька дуже простих інструментів і матеріал для розмноження рослин (простіше кажучи, насіння, цибулини, бульби або саджанці).

Інструменти

Ле обладнання для створення городу з дітьми дуже просте Немає потреби в роторному культиваторі, який був би небезпечним і шумним. Вся робота буде виконуватися вручну, оскільки наші посіви обов'язково будуть дрібномасштабними.

Тож давайте візьмемо лопата для пересадки e мотика. В ідеалі, ви також повинні мати дружній до дітей щоб діти могли працювати нарівні з дорослими.

Уникаймо підроблених пластикових інструментів Ми пропонуємо реальну роботу, і було б згубно довіряти дітям інструменти, які не здатні її виконувати.

Де знайти насіння, цибулини, бульби та рослини

I насіння для нашого їстівного саду ми можемо придбати їх у спеціалізованих магазинах, звертаючи увагу на вказівки щодо вирощування на етикетці і, перш за все, на наявність логотипу, який робить впізнаваними ті з них, які можуть бути використані в органічному землеробстві.

Насіння деяких овочевих культур вони у нас в коморі Йдеться, наприклад, про сушені бобові, такі як квасоля, нут, сочевиця... Також можна використовувати зубчики часнику, бульби картоплі або кореневища топінамбура.

Знати, що коли сіяти можна скористатися нашим "посівним калькулятором".

Ле рослини Ми можемо отримати їх, зробивши домашню грядку, знову ж таки із залученням дітей, або купити. Ми віддаємо перевагу, звичайно, тим, що вирощені з використанням органічних технологій землеробства.

Посадка та посів їстівного городу

Як було сказано вище, щоб створити їстівний сад, все, що нам потрібно зробити, це висаджування овочевих або харчових рослин у вже наявному саду .

Все, що потрібно для того, щоб розпочати цю трансформацію, - це дослідити, які рослини найкраще підходять для середовища, в якому ми живемо, тому перевірте тип ґрунту і, особливо, наявність світла та вільного простору.

Тому необхідно закупівля насіння, саджанців або інших частин рослин які дозволяють його розмножувати і приступати до посіву та пересадки в потрібний час.

Деякі рослини, такі як бобові, можна висівати безпосередньо на тих ділянках саду, де ми маємо намір їх розмістити, для інших краще висаджувати вже сформовану розсаду.

Після вибору місця розташування наших розкиданих рослин, ось що потрібно зробити:

• Перемістіть землю лопатою.
• Просвердліть отвори глибиною 3-4 см
• Закопайте трохи насіння
• Накриваємо кришкою і даємо трохи води.

Залежно від розміру саду та типу рослин, що там ростуть, для гороху та квасолі можна вибрати виткі або карликові сорти. Одним із критеріїв для квасолі може бути колір і краса квітки або бобів.

Для сезонних овочів, які легко знайти саджанців, ми можемо діяти аналогічно, за винятком викопування ями, достатньо великої, щоб вмістити грудку землі, яка супроводжує рослину. За логікою їстівного саду ми будемо уникати, навіть в цьому випадку, розміщення багатьох рослин поруч один з одним, але розкидайте їх по саду, ніби приховуючи їхню присутність .

Те ж саме можна зробити з цибулинами часнику, цибулі, цибулі-шалот і цибулі-порею, а також кореневищами топінамбура або невеликими плодовими рослинами або трав'янистими ароматичними рослинами, такими як базилік і петрушка. Перші можна вітати в саду з більшою кількістю сортів, таких як генуезькі, грецькі та фіолетові. Не забуваймо, що топінамбур може приєднатися до цвітіння в кінці літа -рання осінь і необхідність викопувати кореневища.

Допоміжний засіб для пам'яті

У контексті, коли овочеві рослини висаджені навколо саду важливо відстежувати, де вони розміщені щоб ми могли регулярно доглядати за ними і не плутатися між різними видами. Для цього ми можемо висадити кілки, до яких можна прикріпити бирки.

Виробництво цих міток може бути інше заняття з дітьми стає можливістю проявити художню творчість.

Зростання з дітьми: що робити відповідно до віку

У їстівному саду є багато можливостей для навчання дітей як через встановлення та вирощування, так і через щоденне спостереження, що дозволяє дітям краще пізнати рослини та багатьох тварин, які пересуваються в їхньому оточенні, включаючи шкідників.

Давати воду дуже цікаво, і пропонуючи поливати ґрунт, а не листя, ви не тільки запобігаєте хворобам, але й даєте дітям зрозуміти, що вода поглинається корінням.

Зростання з маленькими дітьми

Коли діти маленькі, важливо залучати їх, пропонуючи їм можливість пограти з землею як для того, щоб дати їм чуттєвий досвід, так і для того, щоб змусити їх експериментувати з цим матеріалом, який зазвичай вважається "брудним" і якого слід уникати. Час посадки підходить для цього якнайкраще.

При виконанні різних операцій корисно повторюйте назви використаних матеріалів та інструментів кілька разів Таким чином, терміни "піддон", "цибулина", "ґрунт", "насіння", "рослина" та назви рослин (квасоля, полуниця тощо) стають звичними.

Зростання з дітьми 6+ років

Викопування лунок для їстівного городу легко під силу дітям від 6 років і старше під наглядом дорослих. Ми можемо цінувати їхню думку щодо вибору місця розташування рослин.

Діти, які вміють писати, можуть виготовлення ідентифікаційних бирок рослин, тому важливо провести дослідження або надати інформацію про рослини, які ви збираєтесь вирощувати.

Фотографуйте результати своєї роботи ще одним фактором залучення, який також може принести позитивне сарафанне радіо, є показ родичам і друзям своїх їстівних рослин на городі.

А після установки?

Після посадки рослин в саду за ними необхідно стежити, починаючи з від зрошення Це буде першою розвагою для дітей, але водночас і завданням, яке вимагає посидючості.

В управлінні деякими рослинами, як і у випадку з кучерявими бобовими, буде необхідна співпраця з дорослими, що також є освітньою можливістю, і те ж саме може статися з доглядом за вирощуванням. Обрізка помідорів, тобто видалення зайвих гілок, які ростуть біля основи листя, або підв'язування стебла до кілка, а такожспівпраця між дітьми та дорослими, запропонує такі можливості для навчання, як вчимося в'язати вузли .

Періодичне додавання рідкого органічного добрива збереже родючість саду і дозволить старшим дітям дізнатися про критерій розведення, розважаючись під час обчислень.

Стаття Еміліо Бертончіні