Најсрећнији од нас имају башту. Такође може бити мали и кажњен у смислу излагања сунцу, али то не значи да може да садржи поврће и да се оно може узгајати са децом користећи предности бројних образовних могућности .

Обогаћивање нашег зеленог простора биљкама за производњу хране може побољшати квалитет нашег живота и наш однос са храном. На пример, може нам помоћи да боље разумемо сезонски карактер неког поврћа усмеравањем избора за куповину хране.

У овом чланку открићемо како да направимо јестиво башта , односно јестиву башту, а посебно како то радити заједно са децом, у образовне сврхе, али и пре свега да проведемо време са њима, укључимо их у активности на отвореном иу контакту са природом.

Индекс садржаја

Јестива башта: шта је

Јестива башта (буквално: јестива башта ) није ништа више од баште у којој се налазе јестиве биљке. Стога, није потребна никаква друга револуција осим да одлучите да додате поврће или друге биљке за исхрану у нашу "традиционалну" башту .

Поред биљака поврћа, које не треба представљати , можемо да бирамо винову лозу, малине, рибизле, јагоде, бодље без трна, огрозд, боровнице, јагоде или шумске јагодеи друге погодне за узгој у нашој средини. Мали плодови су такође посебно цењени код деце и стога су веома погодни за култивацију са њима.

Хортикултурне биљке, ако се њиме пажљиво управљају, могу унети естетску вредност зеленом простору и стога ништа не уклања из украсне функције баште.

Шта је потребно за стварање јестивог врта

Да бисте убацили поврће у башту, требаће вам неки веома једноставни и материјал за размножавање биљака (другим речима, семе, луковице, кртоле или саднице).

Алати

Тхе Опрема за прављење повртњака са децом је веома једноставна : не треба вам моторна мотика, што би било опасно и бучно. Све радове ћемо обавити ручно, с обзиром на то да ће наши усеви бити у малом обиму, да бисмо укључили малишане.

Па хајде да узмемо глетерицу за пресађивање и мотика . Идеално би такође било да имамо прикладан за децу , како би малишани могли да раде као одрасли.

Избегнимо лажне пластичне алате : ми смо предложити прави посао и било би казнено поверити деци алате који то не могу да ураде.

Где пронаћи семе, луковице, кртоле и биљке

И семена за нашу јестиву башту можемо их купитиспецијализоване продавнице, обраћајући пажњу на ознаке узгоја на етикети и пре свега на присуство логотипа који чини препознатљивим оне које се могу користити у органској пољопривреди.

Имамо семена поврћа у остава . Реч је, на пример, о сушеним махунаркама, као што су пасуљ, сланутак, сочиво,… Можемо користити и чен белог лука, кртоле кромпира или ризоме артичоке.

Да знамо када треба сејати може се користити наш „калкулатор за сејање“.

Можемо да добијемо биљке тако што ћемо направити домаћу гредицу, увек укључујући децу, или тако што ћемо их купити. Наравно, ми ћемо више волети оне узгајане техникама органске пољопривреде.

Садња и сетва јестивог врта

Као што је предвиђено, да бисмо направили јестиву башту не смемо не урадите ништа осим убаците биљке поврћа или биљке од интереса за храну у башту коју већ имамо .

Да бисмо започели ову трансформацију, потребно нам је само неколико истраживања у вези са биљкама које се најбоље прилагођавају окружењу у којој живимо, зато проверите врсту земљишта и пре свега присуство светлости и расположиве просторе.

Због тога је неопходно набавити семе, саднице или друге делове биљке који им омогућавају да се размножавају и наставе са сетвом и пресађивањему тачном року.

Неке биљке, као што су махунарке, могу се посејати директно у секторе баште у које намеравамо да их убацимо, за друге је боље посадити већ формиране саднице.

Након што одаберете локацију наших расутих биљака, ево шта треба да урадите:

• Померите земљу лопатом.
• Направите рупе дубине 3-4 цм
• Закопајте неколико семенки
• Покријте и дајте мало воде.

У зависности од величине баште и врсте присутних биљака, у случају грашка и пасуља, може изабрати пењачке или патуљасте сорте . Критеријум за одабир пасуља може бити боја и лепота цвета или махунарке.

За сезонско поврће, за које је лако пронаћи саднице, можемо поступити на сличан начин, осим да ископате рупу довољно велику да прими грудву земље која прати биљку. У логици јестивог врта, и у овом случају избегаваћемо постављање великог броја биљака једно уз друго, али ћемо их распршити по башти као да прикријемо њихово присуство .

Исто се може направити и са луковицама белог лука, лука, љутике и празилука, као и са ризомима топинамбура или ситним воћем или зељастим биљем, као што су босиљак и першун. Први би могли бити добродошли у башту са више сорти, попут овихЂенова, грчка и љубичаста. Не заборавимо да артичока из Јерусалема може да комбинује присуство цвећа у касно лето - рану јесен и потребу за копањем да би се сакупили ризоми.

Помоћ за памћење

У контексту у којем су биљке засађене око баште важно је водити рачуна о томе где су постављене , како бисте могли редовно да се бринете о њима и не правите забуну између присутне различите врсте. У ту сврху можемо засадити кочиће на које можемо нанети плоче.

Креирање ових ознака може бити још једна активност са децом , постаје прилика за исказивање уметничке креативности.

Култивација са децом: шта радити према узрасту

Постоје многе могућности учења за децу у јестивој башти , како кроз припрему и неговање, тако и кроз свакодневно посматрање које омогућава деци да стекну интимно познавање биљака и многих животиња које се крећу око њих, укључујући паразите.

Давање воде је веома привлачно и сугерише им да заливају земљу, а не лишће неће дозволити, као као и да би се избегле болести, да људи схвате да се вода упија у корење.

Негујте се са малом децом

Када су деца мала, важно је укључити их нудећи им могућностда се играју са земљом , и да им дају чулна искуства и да им допусте да доживе овај материјал који се обично сматра „прљавим“ и који треба избегавати. За ово је назначен тренутак садње.

Приликом обављања различитих операција, корисно је понављати називе материјала и алата који се користе неколико пута , чинећи тако термине „палета " познато , "луковица", "земља", "семе", "биљка" и називи биљака (пасуљ, јагода, итд.).

Гајење са децом од 6+

Копање рупа за јестиву башту могу лако да обављају деца од 6 или више година , уз надзор одрасле особе. Њиховом мишљењу можемо дати значај у погледу избора положаја биљака.

Деца која знају да пишу могу да направе идентификационе ознаке биљака, а то је важно да тражите истраживања или дате идеје о биљкама које идете да их узгајате.

Фотографисање резултата вашег рада је још један фактор укључености, који такође може довести до позитивне усмене предаје, показивање ваших јестивих биљака у башти родбини и пријатељима .

А након припреме?

Након што посадите биљке у башти, морате их пратити, почевши са заливањем . Ово ће бити прва забава за децу, али и задатак који захтева истрајност.

У руковођењу некимбиљке, што се тиче пењачких махунарки, биће неопходна сарадња са одраслима, и овом приликом едукативног карактера, а исто би могло да се деси и за третмане узгоја. Ослобађање парадајза, односно елиминација додатних грана које расту у дну листова, или везивање стабљике за држач, као и тражење ове сарадње деце и одраслих, пружиће могућности учења, као што су као учење везивања чворова .

Периодично додавање течног ђубрива за органску пољопривреду одржаваће повртњак плодним и може омогућити старијој деци да открију критеријум разблаживања док се забављају радећи неке прорачуне .

Чланак Емилија Бертонцинија