Tí najšťastnejší z nás majú záhradu. Je síce malá a vystavená slnku, ale to neznamená, že v nej nemôže rásť zelenina a že ju možno pestovať spolu s deťmi zberom. početné možnosti vzdelávania .

Obohatenie našich zelených plôch o rastliny produkujúce potraviny môže zlepšiť kvalitu nášho života a náš vzťah k potravinám. Vďaka tomu môžeme napríklad lepšie pochopiť sezónnosť niektorých druhov zeleniny a usmerniť tak náš výber potravín pri nákupe.

V tomto článku zistite, ako vytvoriť jedlú záhradu jedlú záhradu, a najmä ako ju robiť s deťmi, na vzdelávacie účely, ale predovšetkým ako s nimi tráviť čas, zapájať ich do aktivít na čerstvom vzduchu a do kontaktu s prírodou.

Obsah

Jedlá záhrada: čo to je

Jedlá záhrada (doslova: jedlá záhrada ) nie je nič iné ako záhrada s jedlými rastlinami. pridanie zeleniny alebo iných potravinárskych rastlín do našej "tradičnej" záhrady .

Okrem záhradných rastlín, ktoré netreba predstavovať, si môžeme vybrať vinič, maliny, ríbezle, jahodové kríky, ostružiny bez tŕňov, egreše, čučoriedky, jahody alebo lesné jahody a ďalšie vhodné na pestovanie v našom prostredí. Drobné ovocie si obľúbia aj deti, a preto je veľmi vhodné na pestovanie s nimi.

Záhradnícke rastliny môžu pri opatrnom zaobchádzaní priniesť estetickú hodnotu zelenej plochy. a tým neuberajú záhrade na jej okrasnej funkcii.

Čo je potrebné na vytvorenie jedlej záhrady

Na umiestnenie zeleninových rastlín v záhrade budete potrebovať niektoré veľmi jednoduché nástroje a množiteľský materiál rastlín (zjednodušene povedané semená, cibule, hľuzy alebo sadenice).

Nástroje

Le vybavenie pre zeleninovú záhradu s deťmi je veľmi jednoduché. Nie je potrebný rotačný kyprič, ktorý by bol nebezpečný a hlučný. Všetky práce sa budú vykonávať ručne, pretože naše plodiny budú nevyhnutne maloplošné.

Tak sa poďme transplantačná lopata e motyka . V ideálnom prípade by ste mali mať aj vhodné pre deti aby deti mohli pracovať na rovnakej úrovni ako dospelí.

Vyhnime sa falošným plastovým nástrojom Navrhujeme skutočnú prácu a bolo by škodlivé zveriť deťom nástroje, ktoré na to nie sú schopné.

Kde nájsť semená, cibule, hľuzy a rastliny

I semená pre našu jedlú záhradu si ich môžeme kúpiť v špecializovaných predajniach, pričom treba dbať na údaje o pestovaní na etikete a predovšetkým na prítomnosť loga, ktoré umožňuje rozpoznať tie, ktoré sa môžu používať v ekologickom poľnohospodárstve.

Niektoré semená zeleniny máme ich v špajzi Hovoríme napríklad o sušených strukovinách, ako je fazuľa, cícer, šošovica... Môžeme použiť aj strúčiky cesnaku, zemiakové hľuzy alebo odnože topinamburu.

Vedieť kedy zasiať môžete použiť našu kalkulačku výsevu.

Le rastliny môžeme ich získať domácou výsadbou, do ktorej opäť zapojíme deti, alebo kúpou. Uprednostňujeme, samozrejme, tie, ktoré sa pestujú technikami ekologického poľnohospodárstva.

Výsadba a výsev jedlej záhrady

Ako už bolo spomenuté, na vytvorenie jedlej záhrady stačí pestovanie zeleniny alebo potravín v záhrade, ktorú už máme. .

Všetko, čo je potrebné na začatie tejto premeny, je zistiť, ktoré rastliny sú najvhodnejšie pre prostredie, v ktorom žijeme, takže skontrolujte typ pôdy a najmä prítomnosť svetla a dostupného priestoru.

Preto je potrebné získavanie semien, sadeníc alebo iných častí rastlín ktoré umožnia jeho rozmnožovanie, a v správnom čase pristúpiť k výsevu a presádzaniu.

Niektoré rastliny, ako napríklad strukoviny, môžeme vysievať priamo na miesta v záhrade, kde ich plánujeme umiestniť, iné je lepšie vysadiť už vytvorenými sadenicami.

Po výbere miesta pre rozptýlené rastliny je potrebné urobiť nasledovné:

• Zeminu premiestnite lopatou.
• Vyvŕtajte otvory hlboké 3-4 cm
• Pochovajte niekoľko semien
• Prikryte a podlejte trochou vody.

V závislosti od veľkosti záhrady a druhu prítomných rastlín možno pre hrach a fazuľu zvoliť popínavé alebo trpasličie odrody. Jedným z kritérií pre fazuľu môže byť farba a krása kvetu alebo strukoviny.

Pre sezónnu zeleninu, ktorú je ľahké nájsť sadeníc, môžeme postupovať podobným spôsobom, okrem vykopania dostatočne veľkej jamy, aby sa do nej zmestila hrudka zeme, ktorá rastlinu sprevádza. V logike jedlej záhrady sa aj v tomto prípade vyhneme umiestneniu mnohých rastlín vedľa seba, ale rozhádzané po záhrade, akoby chceli zakryť svoju prítomnosť. .

To isté možno urobiť s cibuľkami cesnaku, cibule, šalotky a póru, ako aj s odnožami topinamburu alebo drobnými ovocnými rastlinami či aromatickými bylinkami, ako je bazalka a petržlenová vňať. V záhrade by sme mohli privítať viacero odrôd, napríklad janovskú, grécku a fialovú. Nezabúdajme, že topinambur by sa mohol koncom leta pripojiť ku kvitnúcim -skorá jeseň a potreba vykopať odnože.

Pamäťová pomôcka

V kontexte, v ktorom sú zeleninové rastliny vysadené okolo záhrady je dôležité sledovať, kde sú umiestnené. aby sme sa o ne mohli pravidelne starať a nepomýlili si jednotlivé prítomné druhy. Na tento účel môžeme zasadiť kolíky, na ktoré môžeme pripevniť značky.

Výroba týchto značiek môže byť ďalšia aktivita pre deti sa stáva príležitosťou na vyjadrenie umeleckej kreativity.

Pestovanie s deťmi: čo robiť podľa veku

V jedlej záhrade majú deti veľa možností na učenie. prostredníctvom zakladania a pestovania, ako aj každodenného pozorovania, ktoré deťom umožňuje dôverne spoznať rastliny a mnohé živočíchy, ktoré sa pohybujú v ich okolí, vrátane škodcov.

Dávanie vody je veľmi dôležité a ak im navrhnete, aby zalievali pôdu, a nie listy, nielenže predídete chorobám, ale tiež im vysvetlíte, že vodu absorbujú korene.

Pestovanie s malými deťmi

Keď sú deti malé, je dôležité zapojiť ich a ponúknuť im možnosť hrať sa so zemou aby im poskytli zmyslové zážitky aj aby ich prinútili experimentovať s týmto materiálom, ktorý sa zvyčajne považuje za "špinavý" a treba sa mu vyhýbať. Čas výsadby je na to vhodný.

Pri vykonávaní rôznych operácií je užitočné niekoľkokrát zopakovať názvy použitých materiálov a nástrojov a tak sa oboznámiť s pojmami "paleta", "cibuľa", "pôda", "semeno", "rastlina" a názvami rastlín (fazuľa, jahoda atď.).

Rastieme s deťmi vo veku 6+ rokov

Kopanie jamiek pre jedlú záhradu zvládnu deti od 6 rokov. pod dohľadom dospelej osoby. Môžeme oceniť ich názor, pokiaľ ide o výber umiestnenia rastlín.

Deti, ktoré vedia písať, môžu výroba identifikačných štítkov rastlín, a preto je dôležité, aby ste si vyžiadali výskum alebo poskytli poznatky o rastlinách, ktoré sa chystáte pestovať.

Fotografovanie výsledkov vašej práce je ďalším faktorom zapojenia, ktorý môže priniesť aj pozitívny ohlas, keď príbuzným a priateľom ukážete svoje jedlé rastliny v záhrade.

A po nastavení?

Po vysadení rastlín v záhrade je potrebné ich sledovať, počnúc zo zavlažovania Pre deti to bude prvá zábava, ale aj úloha, ktorá si vyžaduje vytrvalosť.

Pri ošetrovaní niektorých rastlín, ako napríklad v prípade popínavých strukovín, bude potrebná spolupráca s dospelými, čo je tiež výchovná príležitosť, a to isté sa môže stať aj pri pestovateľskej starostlivosti. Odstrihnutie paradajok, t. j. odstránenie prebytočných konárov, ktoré vyrastajú pri báze listov, alebo priviazanie stonky ku kolíku, ako ajspolupráca medzi deťmi a dospelými, ponúkne možnosti vzdelávania, ako napr. učenie sa viazať uzly .

Pravidelné pridávanie tekutého organického hnojiva udrží úrodnosť záhrady a starším deťom umožní objaviť kritérium riedenia a zároveň sa zabaviť pri výpočtoch.

Článok Emilio Bertoncini