ہم میں سے سب سے خوش قسمت کے پاس ایک باغ ہے۔ یہ سورج کی نمائش کے لحاظ سے چھوٹا اور جرمانہ بھی ہوسکتا ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ سبزیوں کی میزبانی کرسکتا ہے اور یہ کہ بے شمار تعلیمی مواقع سے فائدہ اٹھا کر بچوں کے ساتھ اگایا جاسکتا ہے۔

کھانے پیدا کرنے والے پودوں کے ساتھ ہماری سبز جگہ کو بہتر بنانا ہمارے معیار زندگی اور خوراک کے ساتھ ہمارے تعلقات کو بہتر بنا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ ہمارے کھانے کی خریداری کے انتخاب کو ہدایت دے کر کچھ سبزیوں کی موسم کو بہتر طور پر سمجھنے میں ہماری مدد کر سکتا ہے۔

باغ ، یعنی ایک خوردنی باغ، اور خاص طور پر اسے بچوں کے ساتھ مل کر کیسے کرنا ہے، تعلیمی مقاصد کے لیے بلکہ سب سے بڑھ کر ان کے ساتھ وقت گزارنا، کھلی فضا میں کسی سرگرمی میں اور فطرت کے ساتھ رابطے میں رہنا۔

مشمولات کا اشاریہ

خوردنی باغ: یہ کیا ہے

خوردنی باغ (لفظی: خوردنی باغ ) کچھ بھی نہیں ہے ایک باغ سے زیادہ جس میں کھانے کے پودے ہیں۔ لہذا، اسے ہمارے "روایتی" باغ میں کھانے کے استعمال کے لیے سبزیوں یا دیگر پودوں کو شامل کرنے کا فیصلہ کرنے کے علاوہ کسی اور انقلاب کی ضرورت نہیں ہے۔

سبزیوں کے پودوں کے علاوہ، جن کو کسی تعارف کی ضرورت نہیں ہے۔ ، ہم بیلیں، رسبری، کرینٹ، اسٹرابیری کے درخت، بغیر کانٹے کے برمبلز، گوزبیری، بلیو بیری، اسٹرابیری یا جنگلی اسٹرابیری کا انتخاب کرسکتے ہیں۔اور ہمارے ماحول میں کاشت کے لیے موزوں دیگر۔ چھوٹے پھل بھی بچوں کی طرف سے خاص طور پر پسند کیے جاتے ہیں اور اس لیے ان کے ساتھ کاشت کرنے کے لیے بہت موزوں ہے۔

باغبانی کے پودے، اگر دیکھ بھال کے ساتھ انتظام کیے جائیں تو یہ سبز جگہ کو جمالیاتی اہمیت دے سکتے ہیں اور اس لیے باغ کے آرائشی کام سے کوئی چیز نہیں ہٹاتی ہے۔

کھانے کے قابل باغ بنانے کے لیے کیا ضروری ہے

باغ میں سبزیوں کے پودے ڈالنے کے لیے آپ کو ضرورت ہوگی کچھ بہت آسان اور پودے کی افزائش کا مواد (دوسرے لفظوں میں، بیج، بلب، ٹبر یا بیج)۔

ٹولز

The بچوں کے ساتھ سبزیوں کے باغات بنانے کا سامان بہت آسان ہے : آپ کو موٹر کدال کی ضرورت نہیں ہے، جو خطرناک اور شور والا ہو۔ ہم تمام کام ہاتھ سے کریں گے، اس بات کو دیکھتے ہوئے کہ چھوٹوں کو شامل کرنے کے لیے، ہماری فصلیں لازمی طور پر چھوٹے پیمانے پر ہوں گی۔

تو آئیے ایک پیوند کاری کا ٹرول اور <1 حاصل کریں۔>ایک کدال ۔ مثالی یہ بھی ہوگا کہ بچوں کے لیے موزوں ہو ، تاکہ چھوٹے بچے بڑوں کی طرح کام کر سکیں۔ ایک حقیقی کام کی تجویز کرنا اور بچوں کو ایسے اوزار سونپنا جرمانہ ہو گا جو یہ کرنے سے قاصر ہوں۔

بیج، بلب، کند اور پودے کہاں تلاش کریں

I بیج ہمارے کھانے کے باغ کے لیے ہم انہیں خرید سکتے ہیں۔خصوصی دکانیں، لیبل پر کاشت کے اشارے پر توجہ دینا اور سب سے بڑھ کر، لوگو کی موجودگی پر توجہ دینا جو نامیاتی کاشتکاری میں استعمال ہونے والی چیزوں کو پہچاننے کے قابل بناتا ہے۔

ہمارے پاس سبزیوں کے کچھ بیج ہیں میں پینٹری ۔ ہم بات کر رہے ہیں، مثال کے طور پر، خشک پھلیاں، جیسے پھلیاں، چنے، دال،… ہم لہسن کے لونگ، آلو کے کند یا یروشلم آرٹچوک ریزوم بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

جاننے کے لیے کب بونا ہے ہمارا "سیڈنگ کیلکولیٹر" استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ہم گھریلو بیج بنا کر، ہمیشہ بچوں کو شامل کرکے، یا انہیں خرید کر پودے حاصل کر سکتے ہیں۔ قدرتی طور پر، ہم نامیاتی کاشتکاری کی تکنیک کے ساتھ اگائے جانے والوں کو ترجیح دیں گے۔

خوردنی باغ کو لگانا اور بونا

جیسا کہ متوقع ہے، کھانے کے قابل باغ بنانے کے لیے ہمیں ایسا نہیں کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ کچھ نہ کریں باغ میں سبزیوں کے پودوں یا کھانے کی دلچسپی کے پودے ڈالیں جو ہمارے پاس پہلے سے موجود ہیں ۔

اس تبدیلی کو شروع کرنے کے لیے ہمیں صرف ان پودوں کے بارے میں چند تحقیقات کی ضرورت ہے جو ماحول کے ساتھ بہترین موافقت کرتے ہیں۔ جس میں ہم رہتے ہیں، اس لیے مٹی کی قسم اور سب سے بڑھ کر روشنی کی موجودگی اور دستیاب جگہوں کو چیک کریں۔

اس لیے ضروری ہے کہ بیج، پودے یا پودے کے دوسرے حصے حاصل کیے جائیں جو انہیں بڑھنے اور بوائی اور ٹرانسپلانٹ کے ساتھ آگے بڑھنے کی اجازت دیتا ہے۔صحیح مدت میں۔

کچھ پودے، جیسے پھلیاں، باغ کے ان سیکٹروں میں براہ راست بوئے جا سکتے ہیں جن میں ہم ان کو ڈالنے کا ارادہ رکھتے ہیں، دوسروں کے لیے یہ بہتر ہے کہ پہلے سے بنی ہوئی پودے لگائیں۔

ہمارے بکھرے ہوئے پودوں کی جگہ کا انتخاب کرنے کے بعد، یہاں کیا کرنا ہے:

• بیچے سے زمین کو حرکت دیں۔
• 3-4 سینٹی میٹر گہرے سوراخ بنائیں
• کچھ بیج دفن کریں
• ڈھک کر تھوڑا سا پانی دیں۔

باغ کے سائز اور موجود پودوں کی قسم پر منحصر ہے، مٹر اور پھلیاں کے معاملے میں، آپ چڑھنے یا بونے قسموں کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ پھلیاں کے لیے انتخاب کا معیار پھول یا پھلی کا رنگ اور خوبصورتی ہو سکتا ہے۔

موسمی سبزیوں کے لیے، جن کے لیے پودے تلاش کرنا آسان ہے، ہم اسی طرح آگے بڑھ سکتے ہیں، سوائے اس کے کہ اتنا بڑا گڑھا کھودیں جو پودے کے ساتھ موجود زمین کے ڈھیر کو ایڈجسٹ کر سکے۔ خوردنی باغ کی منطق میں، اس صورت میں بھی ہم بہت سے پودوں کو ایک دوسرے کے قریب رکھنے سے گریز کریں گے، لیکن ہم انہیں باغ میں اس طرح منتشر کریں گے جیسے ان کی موجودگی کو چھپانے کے لیے ۔

یہی چیز لہسن، پیاز، شلوٹ اور لیک بلب کے ساتھ ساتھ یروشلم آرٹچوک ریزوم یا چھوٹے پھلوں کے پودوں یا جڑی بوٹیوں جیسے تلسی اور اجمودا کے ساتھ بھی بنائی جا سکتی ہے۔ سابقہ ​​کو باغ میں مزید انواع کے ساتھ خوش آمدید کہا جا سکتا ہے، جیسے کہجینز، یونانی اور بنفشی۔ آئیے یہ نہ بھولیں کہ یروشلم آرٹچوک موسم گرما کے آخر میں پھولوں کی موجودگی کو یکجا کر سکتا ہے - ابتدائی موسم خزاں اور rhizomes کو جمع کرنے کے لئے کھودنے کی ضرورت۔

یادداشت میں مدد

ایسے سیاق و سباق میں جہاں باغ کے ارد گرد سبزیوں کے پودے لگائے جاتے ہیں یہ جاننا ضروری ہے کہ وہ کہاں رکھے گئے ہیں ، تاکہ ان کی باقاعدگی سے دیکھ بھال کی جاسکے اور ان کے درمیان الجھن پیدا نہ ہو۔ مختلف پرجاتیوں موجود ہیں. اس مقصد کے لیے ہم داؤ لگا سکتے ہیں جس پر ہم پلیٹیں لگا سکتے ہیں۔

ان ٹیگز کی تخلیق بچوں کے ساتھ ایک اور سرگرمی ہوسکتی ہے، یہ فنکارانہ تخلیقی صلاحیتوں کے اظہار کا ایک موقع بن جاتا ہے۔ <3

بچوں کے ساتھ کھیتی کرنا: عمر کے مطابق کیا کرنا ہے

کھانے کے قابل باغ میں بچوں کے لیے سیکھنے کے بہت سے مواقع ہیں ، تیاری اور کاشت کی دیکھ بھال، اور روزانہ مشاہدے کے ذریعے جو بچوں کو پودوں اور ان کے ارد گرد گھومنے والے بہت سے جانوروں کے بارے میں گہری معلومات فراہم کرتا ہے، جس میں پرجیویوں بھی شامل ہیں۔

پانی دینا بہت دلچسپ ہے اور انہیں زمین کو پانی پلانے کی تجویز دینا ہے نہ کہ پتے اجازت دیں گے، جیسا کہ اس کے ساتھ ساتھ بیماریوں سے بچنے کے لیے لوگوں کو یہ سمجھانے کے لیے کہ پانی جڑوں سے جذب ہوتا ہے۔

چھوٹے بچوں کے ساتھ کاشت کریں

جب بچے چھوٹے ہوں ان کو امکان پیش کرتے ہوئے ان کو شامل کرنا ضروری ہے۔زمین کے ساتھ کھیلنے کے لیے ، دونوں کو حسی تجربات دینے کے لیے اور انھیں تجربہ کرنے دینا اس مواد کو عام طور پر "گندی" سمجھا جاتا ہے اور اس سے گریز کیا جاتا ہے۔ اس کے لیے پودے لگانے کے لمحے کی نشاندہی کی گئی ہے۔

مختلف کارروائیوں کو انجام دینے کے دوران، یہ مفید ہے کہ کئی بار استعمال کیے گئے مواد اور آلات کے نام کو دہرایا جائے ، اس طرح اصطلاحات "pallet " واقف , "بلب"، "زمین"، "بیج"، "پلانٹ" اور پودوں کے نام (بین، اسٹرابیری وغیرہ)۔

6+ سال کی عمر کے بچوں کے ساتھ کاشت کرنا

<1 ہم پودوں کی پوزیشن کے انتخاب کے حوالے سے ان کی رائے کو اہمیت دے سکتے ہیں۔

بچے جو لکھنا جانتے ہیں وہ پودوں کی شناختی ٹیگ بنا سکتے ہیں، اور یہ اہم ہے۔ تحقیق طلب کرنے یا ان پودوں کے بارے میں تصورات فراہم کرنے کے لیے جو آپ ان کی کاشت کے لیے جاتے ہیں۔

اپنے کام کے نتائج کی تصویر کشی شمولیت کا ایک اور عنصر ہے، جو منہ کے مثبت الفاظ کا باعث بھی بن سکتا ہے، باغ میں اپنے خوردنی پودے رشتہ داروں اور دوستوں کو دکھا رہے ہیں۔

اور تیاری کے بعد؟

باغ میں پودے لگانے کے بعد، آپ کو پانی دینے سے شروع کرتے ہوئے، ان کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ بچوں کے لیے پہلا مزہ ہوگا، بلکہ ایک ایسا کام بھی ہوگا جس کے لیے ثابت قدمی کی ضرورت ہے۔

کچھ کو سنبھالنے میںپودے، جیسا کہ پھلیاں چڑھنے کے لیے، بالغوں کے ساتھ تعاون ضروری ہو گا، یہ تعلیمی نوعیت کا موقع بھی ہے، اور کاشت کے علاج کے لیے بھی ایسا ہی ہو سکتا ہے۔ ٹماٹروں کی ڈی فیمنگ، یعنی پتوں کی بنیاد پر اگنے والی اضافی شاخوں کو ختم کرنا، یا تنے کو تسمہ سے باندھنا، نیز اس بچے اور بالغ تعاون کی درخواست کرنا، سیکھنے کے مواقع فراہم کرے گا، جیسے جیسا کہ گرہیں باندھنا سیکھنا ۔

نامیاتی کاشتکاری کے لیے وقتاً فوقتاً مائع کھاد کا اضافہ سبزیوں کے باغ کو زرخیز رکھے گا اور بڑے بچوں کو کچھ حساب کتاب کرنے میں مزہ کرتے ہوئے کمزوری کا معیار دریافت کرنے کا موقع مل سکتا ہے۔ .

ایمیلیو برٹنسنی کا آرٹیکل