çandina sîr , nemaze bi çandina payîzê re, çerxeke pir dirêj e heye. Di rastiyê de, ew ji çandina qurmikan heta dema dirûnê, ku li dora Hezîran-Tîrmehê pêk tê, gelek mehan li ser erdê dimîne.

Di tevahiya vê heyamê de, sîr dike. ne hewceyî midaxeleyên taybetî ne , tenê gîhaştin û helandinê û di pratîkê de tenê avdaniya lezgîn, di dema ziwabûna dirêj de, ji ber ku ew yek ji sebzeyên ku kêmtir av hewce dike.

Rastiya ku hilberek hêsan e ku tê birêvebirin lê ev nayê wê wateyê ku heya dema dirûnê wê ji bîr bikin: hîn jî pêdivî ye ku ew ji bo hin teftîşê were veqetandin, armanc ew e ku pêşkeftin û rewşa tenduristiya wê verast bike. Bi rastî, sîr jî dikare bikeve bin bandora kêzikên zerardar û hin nexweşî yên cûrbecûr, ku girîng e pêşîgirtin an dermankirina wan di nîşanên yekem de. Berhemên cihêreng ên ku di çandiniya organîk de têne destûr kirin bi gelemperî di çareserkirina dijwariyên herî gelemperî de bi bandor in. Werin em ji ber vê yekê nexweşiyên sereke yên sîr binirxînin, da ku nîşanan nas bikin û heke hewce be amade bin ku mudaxele bikin.

Indeksa naverokê

Pêşîlêgirtina nexweşiyan

Bê şik, berî rêzkirina nexweşiyan hêja ye ku hin pêşniyarên bikêrhatî werin kirin da ku heta ku dibe bila bibe destpêkirina nexweşiyan bi sînor bike.

Di çandiniyê depêşîlêgirtina biyolojîkî bingehîn e, di çandina sîr de ew di hin tedbîrên bingehîn re derbas dibe:

• Rêzgirtina zivirandinê i, ji bo vê jî her sal divê em li baxçe her dem cîhek cûda ji sîr re veqetînin, dibe ku di van demên dawî de ji hêla sosinên din ve jî nehatibe dagîrkirin (pîvaz, pîvaz, asparagus);
• Bikaranîna materyalên belavbûna saxlem . Di vê wateyê de, serê sîr ên ku ji bo çandiniyê hatine pejirandin bê guman têne destnîşan kirin, di heman demê de ku materyalê xwe-hilberandî bêtir di xetereyê de ye, û ji ber vê yekê divê baş were parastin û berî çandiniyê, bi cûrbecûrek hişk ve were parastin û bi baldarî were kontrol kirin. Ji ber vê yekê dema ku sîr diçînin hay ji xwe hebin, divê hûn maddeyên saxlem bikar bînin.
• Ji zibilbûna zêde dûr bixin , ku ev nexweşiyên fungalî ne;

Di rewşên herî giran de patholojiyên fungî yên ku li jêr hatine rêz kirin, maqûl e ku meriv nebatan bi hilberên kafir re derman bike , lê her gav bi tedbîrên ku ji bo karanîna li ser pakêtan têne xuyang kirin, rêzgirtina rêgezên rast ên belavkirina hilberan digire û qet ji dozên pêşniyarî derbas nabe. . Gotûbêj dikare di gotarê de li ser karanîna sifir wekî fungicide bêtir were vekolîn.

Patolojiyên sereke yên sîr

Li vir em navnîşek pirsgirêkên ku dikarin li baxçeyê sîr bixin hene. an li zeviyê .

Rust

kivark Puccinia allii berpirsiyariya patholojiyek bi navê rûs e ji ber nîşaneyên ku ew li ser pelan çêdike , ku bi rastî di rûkê de xuya dikin: li wir gelek deqên sor-qehweyî yên piçûk çêdibin. li hember paşverûyek zer a pêşkeftî.

Nexweşî, eger di wextê de were girtin, ampûlê hundurîn bi tevahî tawîz nade , lê ji hêla din ve xetere rast e, û dirûnê dikare bibe bi giranî kêm kirin. Ger fungus zû xuya bibe, û bibe sedema ziwabûna pelan berî çêbûna kulîlkan, îhtîmal heye ku ampûl baş çênebin. Ji ber vê sedemê tê pêşniyar kirin ku di xuyabûna yekem ya nîşanan de bi rakirina nebatên bandorkirî yên yekem mudaxele bikin.

Piştre, divê em ji bîr mekin ku em bi hûrgulî rêz li zivirandinan bigirin û sîr ji nû ve nehêlin. ew cîh bi qasî 3 salan.

Zirabûna spî

Patojenê ku ji rizîna spî ya sîr berpirsiyar e, ampûlên sîr bi hestek pembûkî spî vedihewîne, ku ev jî piçûk dike. laşên reş, ango sklerotiya, ku çend salan di nav axê de têne girtin. Ev nexweşî berevajî yên din, berî her tiştî xwe nîşan dide bi germahiya sar di navbera 10 û 20 °C û hinekî jî bi germê re xwe nîşan dide. 1> cureyên bakteriyan bandorê li ser sîr dikin ku ji kelûpelên pelên derve dest pê dikin, diafirînin birînên rizyayî yên bi şiklê ovale . Paşê enfeksiyon kûrtir dikeve û digihîje ampûlê, ku di dawiyê de dibe mişkek bêhnxweş.

Dema ku em bala xwe bidin nebatên pêşîn ên ku ji vê tengasiyê bandor bûne, divê em wan rakin û ji holê rakin û paşê çandina sîr dubare nekin. di wê nivînê de ji bo 3 salên paşîn.

Qelibandin û rizîna ampûlên

Hin fungî , di nav wan de Botrytis , dibe sedema qelibandin û mummification sîr, û ev li zeviyê pêk tê, lê di dema parastina piştî dirûnê de jî . Ji ber vê yekê baş e ku meriv hilbijarkek hûrgulî ji berhevoka ku tê hilanîn, an jî di nav çîpên klasîk de were daliqandin û her tişt li cîhek zuwa û bi hewa xweş were hilanîn.

Zirara toz

Keçikên ji cinsê Aspergillus pathogen in ku li cihê ku jixwe enfeksiyonek din çêdibe an jî dema ku sîr li cîhên şil were hilanîn, xwe vedigirin. Serê sîr bi girseyên toz diyar dibin, ku li gorî kelûpelên kivarkan, dikarin zer an jî reş bin. ji pelên herî derve û digihîje pergala kok, ku hêdî hêdî rengê pembeyî digire û di dawiyê de diqelişe. Germahiya herî baş ji bo enfeksiyonê di navbera 24-28°C de ne. fîzyopatî , ango guherînek ku ne girêdayî nexweşî û parazîtan e , lê bi nehevsengiyên germî ve girêdayî ye, dema ku axa çandiniyê germ û şil be û hewaya derve xweştir be . Rok dikevin bin zexta osmotîk ku dibe sedema rijandina ava şaneyan û tevn zer dibin .

Ji bo pêşîgirtina li vê fîzyopatiyê, em her dem rehet dikin û hewa dikin. axa ku sîr lê tê çandin, ji rawestana avê dûr dikeve.

Gotara Sara Petrucci