La καλλιέργεια σκόρδου ειδικά με τη φθινοπωρινή σπορά, έχει μάλλον μακρύς κύκλος Για την ακρίβεια, απαιτεί να περάσουν πολλοί μήνες στο χώμα του κήπου από τη φύτευση των γαρύφαλλων μέχρι την εποχή της συγκομιδής, η οποία πραγματοποιείται γύρω στον Ιούνιο-Ιούλιο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σκόρδο δεν απαιτεί ειδική παρέμβαση , μόνο λίγο ξεχορτάριασμα και σκάλισμα και πρακτικά μόνο ανακουφιστικό πότισμα, σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας, επειδή είναι ένα από τα λαχανικά που απαιτεί το λιγότερο νερό.

Το γεγονός ότι είναι μια εύκολη στη διαχείριση καλλιέργεια ωστόσο, δεν σημαίνει ότι το ξεχνάτε μέχρι την ώρα της συγκομιδής: πρέπει να αφιερώσετε κάποια επιθεώρηση για να ελέγξει την ανάπτυξη και την κατάσταση της υγείας του. Το σκόρδο, επίσης, στην πραγματικότητα μπορεί να προσβληθεί από επιβλαβή έντομα και ορισμένες ασθένειες διαφόρων ειδών, τα οποία είναι σημαντικό να προλαμβάνονται ή να αντιμετωπίζονται με τα πρώτα συμπτώματα. Τα διάφορα προϊόντα που επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία είναι συνήθως αποτελεσματικά για την αντιμετώπιση των πιο συνηθισμένων αντιξοοτήτων. Ας κάνουμε λοιπόν μια ανασκόπηση οι κύριες ασθένειες του σκόρδου να αναγνωρίσει το συμπτώματα και να είστε έτοιμοι να παρέμβετε αν χρειαστεί.

Πίνακας περιεχομένων

Πρόληψη ασθενειών

Αναμφίβολα, πριν απαριθμήσετε τις ασθένειες, αξίζει να δώσετε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να περιορίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο την εμφάνισή τους.

Στη βιολογική γεωργία, η πρόληψη είναι θεμελιώδης- στην καλλιέργεια του σκόρδου, περιλαμβάνει ορισμένα βασικά μέτρα:

• Σεβασμός στην περιστροφή i, οπότε ακόμη και στον λαχανόκηπο κάθε χρόνο πρέπει πάντα να αφιερώνουμε έναν διαφορετικό χώρο στο σκόρδο, που ενδεχομένως να μην καταλαμβάνεται πρόσφατα ακόμη και από άλλα φυτικά είδη (πράσα, κρεμμύδια, σπαράγγια),
• Η χρήση υγιούς πολλαπλασιαστικού υλικού Υπό αυτή την έννοια, τα πιστοποιημένα κεφάλια σκόρδου για φύτευση είναι σίγουρα κατάλληλα, ενώ το αυτοπαραγόμενο υλικό κινδυνεύει περισσότερο, και επομένως πρέπει να συντηρείται καλά και να ελέγχεται καλά πριν από τη φύτευση, με αυστηρή διαλογή. Να είστε λοιπόν προσεκτικοί όταν φυτεύετε σκόρδο, πρέπει να χρησιμοποιείτε υγιές υλικό.
• Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση που ευνοούν τις μυκητολογικές ασθένειες,

Στις πιο επιδεινωμένες περιπτώσεις των μυκητιασικών ασθενειών που αναφέρονται παρακάτω, έχει νόημα να επεξεργασία φυτών με προϊόντα χαλκού αλλά πάντοτε με τις απαραίτητες προφυλάξεις χρήσης που αναγράφονται στη συσκευασία, τηρώντας τις σωστές μεθόδους διανομής των προϊόντων και μη υπερβαίνοντας ποτέ τις προτεινόμενες δόσεις. Αυτό μπορεί να συζητηθεί λεπτομερέστερα στο άρθρο σχετικά με τη χρήση του χαλκού ως μυκητοκτόνο.

Κύριες ασθένειες του σκόρδου

Εδώ παραθέτουμε ποια προβλήματα μπορούν να πλήξουν μια καλλιέργεια σκόρδου στον κήπο ή στο χωράφι.

Σκουριά

Το Μανιτάρι Puccinia allii είναι υπεύθυνη για μια κατάσταση που ονομάζεται σκουριά λόγω των συμπτωμάτων που δημιουργεί στα φύλλα τα οποία πραγματικά φαίνονται να είναι καλυμμένα με σκουριά: σχηματίζουν πολλές μικρές κόκκινες-καφέ κηλίδες σε ένα σταδιακά κιτρινισμένο φόντο.

Η ασθένεια, αν εντοπιστεί εγκαίρως, δεν θέτει σε πλήρη κίνδυνο τον εσωτερικό βολβό αλλά αργότερα, ο κίνδυνος είναι υπαρκτός και η συγκομιδή μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Εάν ο μύκητας εμφανιστεί νωρίς και οδηγήσει σε αποξήρανση των φύλλων πριν σχηματιστούν οι βολβοί, υπάρχει πιθανότητα οι βολβοί να μην σχηματιστούν καλά. Γι' αυτό συνιστάται να παρεμβαίνει κατά την πρώτη εμφάνιση συμπτώματα με την εξάλειψη των πρώτων προσβεβλημένων φυτών.

Στη συνέχεια, πρέπει να θυμόμαστε να τηρούμε αυστηρά τις περιστροφές και να μην ξαναβάλουμε σκόρδο στο χώρο αυτό για περίπου τρία χρόνια.

Λευκή σήψη

Το παθογόνο που ευθύνεται για τη λευκή σήψη του σκόρδου καλύπτει τους βολβούς του σκόρδου με ένα λευκή βαμβακερή τσόχα η οποία επίσης διαφοροποιεί μικρά μαύρα σωμάτια, δηλαδή σκληρώτια, τα οποία παραμένουν στο έδαφος για αρκετά χρόνια. Η ασθένεια αυτή, σε αντίθεση με άλλες, εκδηλώνεται κυρίως με δροσερές θερμοκρασίες μεταξύ 10 και 20 °C και σε μικρότερο βαθμό σε ζεστό καιρό.

Βακτηριακή σήψη

Μερικά στελέχη βακτηρίων επηρεάζουν το σκόρδο ξεκινώντας από τα εξωτερικά περιβλήματα των φύλλων, δημιουργώντας σάπιες αλλοιώσεις ωοειδούς σχήματος Στη συνέχεια, η μόλυνση διεισδύει βαθύτερα και φτάνει στο βολβό, ο οποίος τελικά μετατρέπεται σε ένα δύσοσμο χυλό.

Όταν παρατηρήσουμε τα πρώτα φυτά που επηρεάζονται από αυτή την αντιξοότητα, πρέπει να τα ξεριζώσουμε και να τα απομακρύνουμε, και στη συνέχεια να μην επαναλάβουμε την καλλιέργεια σκόρδου σε αυτό το παρτέρι για τα επόμενα τρία χρόνια.

Μούχλες και σήψεις βολβών

Μερικά μανιτάρια συμπεριλαμβανομένου του Botrytis αιτία καλούπια και μουμιοποιήσεις του σκόρδου, και αυτό συμβαίνει στον αγρό, αλλά ακόμη και κατά την αποθήκευση μετά τη συγκομιδή Γι' αυτό καλό είναι να ταξινομείτε σχολαστικά τη συγκομιδή που πρόκειται να αποθηκευτεί ή να κρεμαστεί σε κλασικές πλεξούδες και να τα φυλάτε όλα σε στεγνό και ευάερο μέρος.

Σκόνη σήψης

Μανιτάρια του γένους Aspergillus είναι παθογόνοι μικροοργανισμοί που παρεισφρέουν εκεί όπου υπάρχει ήδη μια άλλη μόλυνση ή στην περίπτωση αποθήκευσης σκόρδων σε υγρούς χώρους. Τα κεφάλια των σκόρδων είναι εμφανώς σημαδεμένα d σε σκονισμένες μάζες το οποίο, ανάλογα με τα καπάκια των μανιταριών, μπορεί να είναι βαθύ κίτρινο ή μαύρο.

Ροζ σαπίλα

Το παθογόνο διεισδύει στους ιστούς των εξώτερων φύλλων και φτάνει στο ριζικό σύστημα, το οποίο σταδιακά παίρνει μια ροζ χρώμα Οι βέλτιστες θερμοκρασίες για τη μόλυνση κυμαίνονται μεταξύ 24-28°C.

Οίδημα βολβού σκόρδου

Αυτό είναι ένα φυσιοπαθητική ή τροποποίηση που δεν εξαρτάται από ασθένειες ή παράσιτα αλλά συνδέεται με θερμικές ανισορροπίες, όταν το το έδαφος της καλλιέργειας είναι ζεστό και υγρό και ο εξωτερικός αέρας πιο δροσερός Οι ρίζες υπόκεινται σε οσμωτική πίεση που προκαλεί την ο χυμός διαφεύγει από τα κύτταρα και οι ιστοί κιτρινίζουν .

Για να αποτρέψουμε αυτή τη φυσιοπάθεια, κρατάμε πάντα χαλάρωσε και αερίστηκε το έδαφος όπου καλλιεργείται το σκόρδο, αποφεύγοντας την υφαλμύρωση.

Άρθρο της Sara Petrucci