اس پھل کو اگانے کے لیے ہماری گائیڈ یہ ہے: موسم گرما کے باغ میں خربوزہ بہت اطمینان کا باعث ہو سکتا ہے، چاہے اسے بھرپور مٹی اور پانی، حرارت اور پوٹاشیم کی اچھی مقدار کی ضرورت ہو۔ چند احتیاطی تدابیر کے ساتھ جو ہم ذیل میں بتانے جا رہے ہیں ہم باغ میں بہترین خربوزے حاصل کر سکیں گے، میٹھے اور رس دار۔

اس پودے کو میز پر ایک پھل سمجھا جاتا ہے لیکن یہ تمام مقاصد اور مقاصد کے لیے ہے۔ ایک سبزی، نباتاتی نقطہ نظر سے، خربوزہ کدو اور ککڑی کے ساتھ ساتھ تربوز کا قریبی رشتہ دار ہے۔

یہ ایک ایسا پھل ہے جو بچوں کو بہت پسند ہے اور یہ خود کو کچے ہیم کے ساتھ جوڑا ایک اہم کورس کے طور پر بھی کھایا جاتا ہے۔ یہ یقینی طور پر باغ میں بونے کے ساتھ تجربہ کرنے کے قابل ہے۔

انڈیکس آف مواد

کیسے اور کب بونا ہے

آب و ہوا۔ خربوزہ ایک عام ہے گرم آب و ہوا میں پودے لگائیں، جس کے لیے بیج 24 ڈگری سے اوپر اگنا شروع کر دیتا ہے اور 30 ​​ڈگری کے آس پاس کی آب و ہوا کو پسند کرتا ہے، اسے ٹھنڈ کا خوف ہوتا ہے اور درجہ حرارت کا 14 ڈگری سے نیچے گرنا پودوں کے جمود کا سبب بننے اور نشوونما کو روکنے کے لیے کافی ہے۔

مٹی۔ ہم cucurbitaceae خاندان کے ایک پودے کے بارے میں بات کر رہے ہیں جس کے لیے ایسی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جو غذائی اجزاء سے بھرپور ہو، جو ممکنہ طور پر قدرے تیزابی، مرطوب ہو لیکن جس میں پانی بالکل ساکن نہ ہو۔ خربوزہ ایک پوٹاسفائل پلانٹ ہے ( پوٹاشیم کے لیے کام کرتا ہے۔شکر کی مقدار میں اضافہ کریں) اور اس لیے مٹی کو ہاد یا راکھ کا استعمال کرتے ہوئے افزودہ کیا جانا چاہیے۔

خربوزے کی کھاد۔ صحیح غذائیت کے ساتھ آپ ایک بہتر بلکہ مزیدار فصل حاصل کریں۔ آئیے بہت میٹھے خربوزے حاصل کرنے کے لیے کھاد ڈالنے کا طریقہ معلوم کرتے ہیں۔

گملوں میں بونا اور پیوند کاری۔ خربوزے کو بیج کے بستروں میں مارچ اور اپریل کے درمیان بویا جا سکتا ہے، اپریل کے آخر میں پیوند کاری جب درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے اور گرم اور دھوپ والے دنوں کی طرف جاتا ہے۔

کھلے کھیتوں میں براہ راست بوائی۔ خربوزے کے بیجوں کو براہ راست پوسٹوں میں لگایا جا سکتا ہے، ایک چھوٹا سا سوراخ بنا کر جہاں 3-4 بیج ہوتے ہیں۔ رکھا جاتا ہے، بعد میں صرف دو بہترین seedlings چھوڑ کر پتلی ہو جائے گا. اس کی بوائی وسط اپریل اور مئی کے درمیان ہوتی ہے۔

پودے لگانے کا نمونہ۔ خربوزہ زیادہ سے زیادہ ایک پودے فی مربع میٹر پر بویا جاتا ہے، ہم پودوں کے درمیان ایک میٹر کا فاصلہ رکھنے کی تجویز کرتے ہیں، 100-150 سینٹی میٹر کے فاصلے پر قطاروں میں ترتیب دیں۔

قدم بہ قدم خربوزے اگانا

گھاس کنٹرول۔ خربوزے کو بار بار گھاس ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے، اگر آپ اس سے بچنا چاہتے ہیں تو آپ ملچنگ کے بارے میں سوچ سکتے ہیں۔

ملچنگ۔ خربوزے اگانے میں بہترین مشق، سب سے بڑھ کر کیونکہ یہ مٹی کو گرم کرتا ہے۔ اور یہ elaterids سے پھلوں کا دفاع کرتا ہے۔جو انہیں پنکچر کر سکتا ہے۔

آبپاشی ۔ خربوزے کو ابتدائی نشوونما کے دوران تھوڑا سا پانی پلایا جانا چاہیے، پھر آہستہ آہستہ بڑھتے جائیں کیونکہ بڑے پتے بہت زیادہ پسینہ آتے ہیں اور خربوزہ گرم ترین موسموں میں اگتا ہے۔ جب سبز پھل پیلے یا سفید/گرے ہو جاتے ہیں، تو پھلوں کو میٹھا رکھنے کے لیے پانی کی مقدار کم کر دی جاتی ہے۔

کاٹنا ۔ خربوزے کے پھول اس کی ثانوی شاخوں پر ہوتے ہیں، اس وجہ سے پودے کو اس کے پانچویں پتے کے بعد تراشنا ایک اچھا عمل ہے، اس طرح یہ محوری شاخوں کا اخراج کرتا ہے اور پھول آنے کی توقع رکھتا ہے۔

شوگر بڑھانے کے لیے پراڈکٹس۔ خربوزے کے پتوں کو چھڑکنے اور پھلوں کو مزید میٹھا بنانے کے لیے مخصوص پروڈکٹس ہیں، نامیاتی کاشتکاری میں ان کی اجازت نہیں ہے اور ہم ان کے خلاف سختی سے مشورہ دیتے ہیں اگر ہماری طرح، آپ بھی اس کی بھلائی پر یقین رکھتے ہیں۔ پھل اور سبزیاں جو صحت مند اور قدرتی ہیں۔

پھلوں کی دیکھ بھال۔ پھلوں کو زمین سے الگ تھلگ رکھنا چاہیے، تاکہ اسے سڑنے یا پرجیویوں جیسے ایلیٹریڈز یا پرجیویوں کے حملہ سے بچایا جا سکے۔ ferrets، اس وجہ سے اسے لکڑی کے تختے پر رکھنا چاہیے۔ بھوسے یا ملچ کا ایک چھوٹا سا ڈھیر بھی کافی ہو سکتا ہے۔

عمودی کاشت۔ پھل پکنے تک خود کو سہارا دیتا ہے، اس لیے آپ تار کی جالی کا استعمال کرتے ہوئے خربوزے کو عمودی طور پر بھی اگ سکتے ہیں۔ اس صورت میں بہتر ہائبرڈ قسمیں جیسے لمبی عمر یا درمیانی لمبی زندگی میں گودا ہوتا ہے۔سخت، شکر بتدریج بڑھ جاتی ہے اور پودے سے آسانی سے الگ نہیں ہوتی۔

انٹرکراپنگ اور گردش۔ تربوز سلاد اور پیاز کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے، فصل کی گردش کے طور پر 4 سال انتظار کرنا بہتر ہے۔ واپس آنے سے پہلے اسے اسی جگہ پر کاشت کریں اور اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ اس کی کاشت نہ کی جائے جہاں دوسرے کھیرے تھے۔

خربوزے کے دفاع کے لیے کیڑے اور بیماریاں

مختلف کوکیی بیماریاں ہیں جو حملہ کر سکتی ہیں۔ خربوزہ کا پودا خربوزہ، سب سے خراب پٹیئم اور ورٹیسیلیم ہیں:

ورٹیسیلیم: سب سے پہلے پودے کی tracheomycosis اور پھر موت ہوتی ہے۔

Pitium: یہ صرف کم درجہ حرارت اور نمی کے ساتھ کام کرتا ہے، اس لیے زیادہ تر صورتوں میں یہ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں، یہ پودے پر کالر پر حملہ کرتا ہے اور اسے سڑ جاتا ہے۔

وائروسس (کھیرے کا موزیک)۔ یہ سست ہوجاتا ہے۔ دونوں پودے کی نشوونما کو کم کر دیتا ہے جو پھل کا ہوتا ہے یا خرابی کا سبب بنتا ہے۔ افڈس کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے ککڑی کا موزیک حاصل کرنا ضروری ہے۔

افڈس۔ پودوں کو ان پودوں کی جوؤں کے حملوں سے بچانے کے لیے بار بار معائنہ کی ضرورت ہوتی ہے، آپ حفاظتی تدابیر استعمال کر سکتے ہیں جیسے نوجوان پودوں یا اینٹی ایفڈ نیٹ پر غیر بنے ہوئے کپڑے۔ تاہم، یہ ایسے تحفظات ہیں جنہیں پھولوں کے نمودار ہوتے ہی ہٹا دیا جانا چاہیے، تاکہ کیڑوں کو ان پر جرگ کرنے کی اجازت دی جا سکے۔ خربوزہ گرم مہینوں میں رہتا ہے، جب افڈس پھر پودوں سے دور رہتے ہیں، اس لیے صرف پہلاافڈس کے لیے مدت بہت اہم ہے۔

اس پھل کی کٹائی کب کی جائے

تربوز کی کاشت میں بوائی اور کٹائی کے درمیان تقریباً 120/160 دن درکار ہوتے ہیں۔ تربوز کا پھل جب پک جاتا ہے تو وہ خود سے الگ ہو جاتا ہے، پھل کو پودے سے جوڑنے کے لیے ایک چھوٹا موڑ کافی ہوتا ہے۔ جلد کا رنگ یہ سمجھنے کے لیے مفید ہے کہ آیا خربوزہ کٹائی کے لیے تیار ہے۔ خربوزے کی شکر بڑھنے کے آخری ہفتے میں مرتکز ہوتی ہے، اس لیے پکنے پر اسے چننے میں احتیاط برتیں، ورنہ یہ بے ذائقہ ہی رہے گا۔ مٹی میں پوٹاشیم کی کمی بھی بے ذائقہ خربوزے کا باعث بنتی ہے۔ مشورہ یہ ہے کہ اسے کھانے کے لیے چند گھنٹے انتظار کریں، کم از کم ایک دن بہتر ہے۔ فریج میں رکھا ہوا خربوزہ 10 دن تک محفوظ رہے گا۔

اس پھل کی کٹائی کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، میں خربوزے کو کب چننے کے لیے وقف کردہ پوسٹ کو پڑھنے کا مشورہ دیتا ہوں۔

ایسے ہیں- ہلکے گوشت اور سبز یا پیلے رنگ کی جلد کے ساتھ موسم سرما کہلاتا ہے، اس صورت میں پھل کے پکنے کے صحیح لمحے کو سمجھنا زیادہ مشکل ہوتا ہے۔

عام طور پر موسم گرما کے خربوزے کو پکنے میں 60 دن لگتے ہیں۔ پھول کی ترتیب، جب کہ موسم سرما میں خربوزہ آہستہ ہوتا ہے (80-100 دن)۔

ایک غیر معروف اور دلچسپ خبر… فصل کی کٹائی کے اختتام پر، چھوٹے پھل تربوز کے پودوں پر رہ جاتے ہیں جو مناسب طریقے سے پکنے کے لیے وقت نہیں ملے گا، اسے ضائع نہ کریں: آپ انہیں اچار بنا سکتے ہیں اور وہ مزیدار، میٹھے سے زیادہکھیرے۔

خربوزے کی وہ اقسام جو اگائی جا سکتی ہیں

تربوز کی کئی اقسام ہیں، جن کی جلد چکنی ہے، کینٹالوپ، بحیرہ روم کے طاس کے رہنے والے ہیں، جبکہ امریکہ سے جالی دار خربوزے گھنی جلد اور سرمئی سفید رنگ کے ساتھ آتے ہیں۔

تربوز کی مختلف اقسام صرف ان کی ظاہری شکل ہی نہیں بلکہ پھل کی جسامت اور جلد کی وجہ سے بھی پہچانی جاتی ہیں۔ عام طور پر، چکنی جلد والے خربوزے تیزی سے پکتے ہیں۔

لانگ لائف یا درمیانی لمبی زندگی کی اقسام، جیسا کہ پہلے ہی لکھا جا چکا ہے، اگر آپ خربوزے کو زمین کی بجائے عمودی طور پر اگانا چاہتے ہیں تو اس کی سفارش کی جاتی ہے۔

موسم سرما کے خربوزے یا پیلے خربوزے کی کٹائی کے بعد زیادہ دیر تک رہنے کی دلچسپ خصوصیت ہوتی ہے۔

اس کے بعد کیروسیلو اور ٹورٹیریلو اقسام کے خربوزے ہیں جنہیں کھیرے کی طرح کھایا جاتا ہے۔

میٹیو سیریڈا کا مضمون