Die Düngung ist ein sehr wichtiger Aspekt für alle Kulturpflanzen Der Obstbauer, auch der, der biologisch anbaut, darf die Pflanzenernährung nicht unterschätzen, denn Menge und Qualität der Obsterträge hängen in hohem Maße davon ab.

Die Pflanzen beziehen ihre Nahrung aus dem Boden, weil sie über ihre Wurzeln die im Porenwasser gelösten Mineralsalze aufnehmen, so dass ein gesunder Boden die Entwicklung der Pflanzen ausreichend unterstützen kann. zur Behandlung ihrer chemischen, physikalischen und biologischen Fruchtbarkeit .

Die Düngung im ökologischen Obstbau basiert auf der Annahme, dass stets einen hohen Gehalt an organischer Substanz im Boden zu erhalten Anstatt die Düngung anhand von Berechnungen zu planen, die sich auf die Mengen der einzelnen Mineralelemente stützen, die den verschiedenen Pflanzen über einen bestimmten Zeitraum entzogen wurden, muss darauf geachtet werden, dass es nicht an organischer Substanz mangelt.

Inhaltsübersicht

Die wertvolle organische Substanz

Unter organischer Substanz versteht man die gesamte Biomasse, die von Mikroorganismen im Boden zersetzt und mineralisiert wird. Diese Mikroorganismen vermehren sich und machen die verschiedenen Nährstoffe, die die Pflanzen benötigen, für die Wurzelaufnahme verfügbar.

Die Zugabe von organischen Stoffen erfolgt mit Hilfe von Kompost, Dung von verschiedenen Tieren, Gründüngung, organischer Mulch und verschiedene tierische und pflanzliche Nebenerzeugnisse.

Viele organische Düngemittel wie Gülle und Kompost, werden hauptsächlich als Bodenverbesserungsmittel Stoffe, die die physikalischen Eigenschaften des Bodens verbessern und Nährstoffe liefern. Sie haben die Eigenschaft, sehr lehmige Böden zu erweichen, so dass sie bei Trockenheit weniger Risse bilden. Sandige Böden, die bekanntermaßen stark entwässern, erhalten durch den Schwammeffekt ein größeres Wasserrückhaltevermögen, was in Umgebungen von Vorteil istDürreperioden.

Ein Boden, der reich an organischer Substanz ist, nimmt eine ziemlich dunkle Farbe an und wird von vielen Regenwürmern bevölkert. Wenn ein Boden jedoch lange Zeit ausgebeutet wurde und sehr arm an organischer Substanz ist, reicht im Allgemeinen ein Jahr nicht aus, um ihn wieder in einen guten Zustand zu bringen, sondern es ist ein längerer Zeitraum erforderlich, in dem wir auf Gründüngung und Kompostierung bestehen müssen. In diesen Fällen ist es jedochIn diesen Fällen sollte man sich nicht entmutigen lassen, denn die Erde regeneriert sich von selbst, und irgendwann müssen wir uns nur noch darum kümmern, den durch die richtige Anbaupraxis erreichten Standard zu halten.

Neben den organischen Düngemitteln gibt es noch andere der Mineralienart die bei der Gewinnung bestimmter Lagerstätten oder der Zerkleinerung von Gesteinen anfallen und nicht mit chemisch-synthetischen Düngemitteln zu verwechseln sind. Natürliche Mineraldünger sind vor allem für die Versorgung mit vielen Mikronährstoffen wichtig und reichen in kleinen Mengen aus. Sie sind Gesteinsmehl unterschiedlicher Art, Herkunft und Zusammensetzung, Schlacke aus der Verarbeitung von Gusseisen, die sehr reich an Phosphor und Tonmineralien ist. Sie sollten nur in kleinen Handvoll unter der Baumkrone oder im Pflanzloch zum Zeitpunkt der Pflanzung verteilt werden.

Was Pflanzen für ein gesundes Wachstum brauchen

Die Pflanzen nehmen die so genannten Makronährstoffe in großen Mengen auf: Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K), die sekundären Makronährstoffe (Eisen, Schwefel, Magnesium und Kalzium) in geringen Mengen, und schließlich benötigen sie sehr geringe Mengen an Mikronährstoffen, die jedoch sehr wichtig sind (Kupfer, Mangan, Bor und andere).

Stickstoff sorgt für das Wachstum von Stängeln und Blättern und verleiht ihnen eine schöne, leuchtend grüne Farbe. Phosphor ist sehr wichtig für die Blüte und die Fruchtbildung, während Kalium für den süßen Geschmack der Früchte und die Widerstandsfähigkeit der Pflanzenzellen gegen Winterkälte und bestimmte Krankheiten unerlässlich ist. Diese drei Elemente dürfen daher niemalsMangels im Boden hat die Düngung der Obstanlagen die Aufgabe, sie wiederherzustellen.

Düngung bei der Anpflanzung

Beim Ausheben von Pflanzlöchern für Obstbäume ist es unerlässlich, dem Mutterboden einige Kilogramm Kompost oder Dung beizumischen, mit dem die Löcher dann abgedeckt werden. Diese Stoffe müssen reif sein, um keine Wurzelfäule zu verursachen. Im Laufe der Zeit werden sie dank der Mineralisierungsarbeit der Bodenmikroorganismen für die Pflanzen verfügbar.wird daher für Nahrung sorgen.

Da es sich im Allgemeinen um Bodenverbesserungsmittel mit einem geringen Anteil an Nährstoffen handelt, ist es ratsam, Verstärker hinzuzufügen, d. h. eine Handvoll Güllepellets und natürlich gewonnenes Kalium- und Magnesiumsulfat sowie das bereits erwähnte Gesteinsmehl, wie z. B. natürliche Phosphorite oder vulkanische Zeolithe. Holzasche, sofern verfügbar, ist ebenfalls ein ausgezeichneter organischer Dünger, der Kalzium liefert.und Kalium, sollten aber sparsam ausgebracht werden, indem man nur die Fläche unter dem Blätterdach bestäubt. Darüber hinaus werden viele organische Düngemittel, die in Pellets gekauft werden, aus Schlachtnebenprodukten gewonnen und sind in der Regel gut mit Nährstoffen wie Stickstoff, Phosphor und Kalium ausgestattet. Als Alternative zu Güllepellets sind diese ebenfalls gut geeignet. Andere kleinere organische Düngemittel sind alleNebenprodukte der pflanzlichen Verarbeitung, wie z.B. Grünland, Reishülsen, Ölsaatenrückstände. Alle hier aufgeführten Düngemittel sind natürlichen Ursprungs und daher im biologisch bewirtschafteten Obstgarten zugelassen.

Nachträgliche Düngung im Obstgarten

Jedes Jahr verbraucht die Pflanze viel Substanz, um zu wachsen und zu produzieren, und wenn wir die Früchte ernten, entziehen wir dem Obstgarten Biomasse, die wiederhergestellt werden muss, um die Fruchtbarkeit der Umwelt zu erhalten. Daher ist es notwendig, die Verluste durch Düngemittelzufuhr auszugleichen, und zwar so natürlich wie möglich, aber in guter und regelmäßiger Dosierung.

Man sollte es nie versäumen, die Pflanzen gegen Ende des Sommers oder im Frühherbst zu füttern, auf jeden Fall vor der vegetativen Ruhezeit, denn so können die Pflanzen unter der Rinde, im Stamm, in den Ästen und in den Wurzeln Reserven ansammeln. Genau diese Reserven sind es, die zu Beginn des nächsten Frühjahrs für einen raschen Austrieb und eine schnelle Blüte sorgen. Nur so wird dieDie Pflanze wird dank der Wurzelaufnahme aus dem Boden weiterhin Blätter und Früchte produzieren, während sie in der frühen Frühlingsphase von den angesammelten Reserven lebt.

Dann müssen wir unter dem Laubvorsprung mehrere Handvoll Dünger, pelletiert oder lose, und alle anderen aufgeführten Produkte ausbringen. Zusätzlich zum Ende des Sommers ist es auch ratsam, dies im Frühjahr als Auffrischung zu tun, da die Pflanze in diesem Stadium besonders viel Stickstoff benötigt.

Übertreiben Sie es nicht

Organische Düngemittel können auch schädlich sein, wenn sie in zu großen Mengen ausgebracht werden. Im Boden können sich Nitrate ansammeln, die mit den Niederschlägen ausgewaschen werden und das Grundwasser verschmutzen. Dieser Überschuss an Nährstoffen und insbesondere an Stickstoff führt zu einem übermäßigen Wachstum der Pflanzen auf Kosten der Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge wieBlattläuse.

Mazerierte Düngemittel

Um die Obstpflanzen mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen, kann man auch selbst Düngemazerate herstellen, so wie man es auch im Gemüsegarten tun kann. Zwei Pflanzen, die sich dafür eignen, sind Brennnessel und Beinwell; das gewonnene Mazerat muss 1:10 mit Wasser verdünnt werden. Wenn man den Obstgarten mit einem Tropfsystem bewässert, das Wasser aus einer Zisterne bezieht, kann man dieTank mit verdünntem Mazerat.

Da junge Pflanzen im Sommer bei Trockenheit mit Wasser versorgt werden müssen, kann man sie von Zeit zu Zeit durch Düngung bewässern, d. h. eine natürliche Bewässerung durchführen. Die Mazerate können auch auf das Laub gesprüht werden, zusätzlich zur Verteilung auf dem Boden.

Gründüngung zwischen den Reihen

In den ersten Lebensjahren des Obstgartens ist zwischen den Reihen noch viel Platz, der für den Anbau von Obstbäumen genutzt werden kann. Herbstaussaat von Gründüngungsessenzen Gründüngung besteht aus dem Anbau von Pflanzen, die sich positiv auf den Boden auswirken (z. B. Leguminosen, die Stickstoff fixieren); diese Pflanzen werden nicht geerntet, sondern geschnitten und vergraben. Dies ist eine hervorragende Ergänzung der organischen Substanz, die den zusätzlichen Vorteil hat, dass sie die Bodenerosion verringert, eine der größten Gefahren für Böden in Hanglagen, wenn sie sich selbst überlassen werden.nackt.

Die Herbstgründüngung, die in den jungen Obstgarten gepflanzt werden soll, wird dann im folgenden Frühjahr ausgesät, idealerweise mit einer Mischung aus Leguminosen, Gräsern und Kreuzblütlern.

Der Beitrag von Grünland

Auch die Begrünung von Obstplantagen ist ein hervorragendes Mittel, um den Boden reichhaltig zu halten. Die Wurzeln von Leguminosen wie z. B. Kleearten synthetisieren Stickstoff durch eine Wurzelsymbiose mit stickstofffixierenden Bakterien und stellen dieses Element auch den Wurzeln von Obstpflanzen zur Verfügung. Das Gras wird regelmäßig gemäht und die Rückstände werden an Ort und Stelle zersetzt.

Eine weitere Zufuhr von organischem Material kann durch die Kompostierung von Laub und Schnittresten erfolgen, die in geeigneter Weise zerkleinert werden, wobei jedoch zu bedenken ist, dass dieses Material gesund sein muss und keine Krankheitssymptome aufweisen darf, wenn es in den Obstgarten zurückgeführt werden soll. Theoretisch wird das Material durch eine gut durchgeführte Kompostierung gut von Krankheitserregersporen desinfiziert, aber man weiß nie.

Blattdüngung

Selbst im ökologischen Landbau sind einige Blattbehandlungen wie z. B. Calciumchlorid für Apfelbäume, wenn aufgrund eines Mangels an diesem Element bittere Lochfraßsymptome auftreten. Blattdüngerbehandlungen werden auch mit Lithotamnion das ist ein kalkhaltiges Algenmehl mit biostimulierender Wirkung während der Blüte und des Fruchtansatzes, und mit flüssigem Borland.

Artikel von Sara Petrucci.