Hnojenie je veľmi dôležitým aspektom pre všetky plodiny Ovocné stromy nie sú výnimkou. Ovocinár, aj ten, ktorý pestuje ekologicky, nesmie podceňovať výživu rastlín, pretože od nej vo veľkej miere závisí množstvo a kvalita úrody ovocia.

Rastliny čerpajú výživu z pôdy, pretože z koreňov absorbujú minerálne soli rozpustené v pórovej vode. To znamená, že zdravá pôda je schopná primerane podporovať vývoj rastlín. na ošetrenie ich chemickej, fyzikálnej a biologickej plodnosti .

Hnojenie v ekologickom ovocinárstve je založené na predpoklade vždy udržiavať vysoký obsah organickej hmoty v pôde Namiesto plánovania hnojenia pomocou výpočtov založených na množstvách jednotlivých minerálnych prvkov, ktoré sa v priebehu určitého obdobia odstránili z rôznych rastlín, je potrebné dbať na to, aby nechýbali organické látky.

Obsah

Vzácna organická látka

Pod organickou hmotou rozumieme všetku biomasu, ktorú rozkladajú a mineralizujú pôdne mikroorganizmy. Tieto mikroorganizmy sa množia a sprístupňujú rôzne živiny potrebné pre rastliny, ktoré môžu prijímať korene.

Organické látky sa pridávajú prostredníctvom kompost, hnoj od rôznych zvierat, zelené hnojivo, organické mulčovanie a rôzne živočíšne a rastlinné vedľajšie produkty.

Mnohé organické hnojivá ako je hnoj a kompost, sa považujú najmä za zlepšovače pôdy majú totiž tú vlastnosť, že zmäkčujú veľmi ílovité pôdy, ktoré tak po vyschnutí vytvárajú menej trhlín. Piesočnaté pôdy, o ktorých je známe, že veľa odvádzajú vodu, majú vďaka efektu špongie väčšiu schopnosť zadržiavať vodu, čo je výhodou v prostredísucha.

Pôda bohatá na organickú hmotu má pomerne tmavú farbu a je osídlená množstvom dážďoviek. Ak však bola pôda dlhodobo využívaná a je veľmi chudobná na organickú hmotu, jeden rok spravidla nestačí na to, aby sa vrátila do dobrého stavu, ale je potrebné dlhšie obdobie, počas ktorého musíme trvať na zelenom hnojení a kompostovaní.nikdy by sme sa nemali nechať odradiť, pretože zem sa sama regeneruje a v určitom okamihu sa budeme musieť starať len o udržanie úrovne dosiahnutej správnou kultivačnou praxou.

Okrem organických hnojív existujú aj ďalšie typu minerálu ktoré sú výsledkom ťažby určitých ložísk alebo drvenia hornín a nemožno ich zamieňať s chemicky syntetizovanými hnojivami. Prírodné minerálne hnojivá sú dôležité predovšetkým pre prísun mnohých mikroživín a postačujú v malých množstvách. kamenná múka rôznych druhov, pôvodu a zloženia, trosky zo spracovania liatiny, ktorá je veľmi bohatá na fosfor a ílové minerály. Mali by sa rozdávať len v malých hŕstkach pod koruny stromov alebo do výsadbovej jamy v čase výsadby.

Čo potrebujú rastliny na zdravý rast

Rastliny prijímajú tzv. makroživiny vo veľkom množstve: dusík (N), fosfor (P) a draslík (K), sekundárne makroživiny (železo, síru, horčík a vápnik) v primeranom množstve a napokon potrebujú veľmi malé množstvo mikroživín, ktoré sú však veľmi dôležité (meď, mangán, bór a iné).

Dusík sa stará o rast stoniek a listov a zabezpečuje im dobrú, jasne zelenú farbu. Fosfor je veľmi dôležitý pre kvitnutie a tvorbu plodov, zatiaľ čo draslík je nevyhnutný na zabezpečenie sladkej chuti plodov a na to, aby rastlinné bunky boli odolné voči zimnému chladu a niektorým chorobám. Tieto tri prvky preto nikdy nesmúnedostatok v pôde, hnojenie sadu má za úlohu ich obnoviť.

Hnojenie pri výsadbe

Pri kopaní jamiek na výsadbu ovocných drevín je nevyhnutné primiešať do vrchnej vrstvy pôdy niekoľko kilogramov kompostu alebo hnoja, ktorým potom jamky zasypeme. Tieto látky musia byť vyzreté, aby nedošlo k hnilobe koreňov. Časom sa stanú pre rastliny dostupnými vďaka mineralizačnej činnosti, ktorú vykonávajú pôdne mikroorganizmy apreto poskytne výživu.

Všeobecne platí, že keďže ide o zlepšovače pôdy s nízkym podielom živín, odporúča sa pridať posilňovače, t. j. hrsť hnojových peliet a prírodne extrahovaný síran draselný a horečnatý a už spomínanú horninovú múčku, ako sú prírodné fosfity alebo vulkanické zeolity. Drevný popol, ak je k dispozícii, je tiež vynikajúcim organickým hnojivom, ktoré dodáva vápnika draslíka, ale mali by sa rozmiestňovať striedmo, len poprášiť plochu pod korunou. Okrem toho mnohé organické hnojivá, ktoré sa kupujú v granulách, pochádzajú z vedľajších jatočných produktov a zvyčajne sú dobre zásobené živinami, ako je dusík, fosfor a draslík. Ako alternatíva k granulám z hnoja sú tiež v poriadku. Ostatné menšie organické hnojivá sú všetkyvedľajšie produkty spracovania zeleniny, ako sú borka, ryžové šupky, zvyšky olejnín. Všetky tu uvedené hnojivá sú prírodného pôvodu, a preto sú v ekologicky pestovanom sade povolené.

Následné hnojenie v sade

Rastlina každoročne spotrebuje veľa látok na svoj rast a produkciu a pri zbere plodov odoberáme zo sadu biomasu, ktorú je potrebné obnoviť, aby sa zachovala úrodnosť prostredia. Preto je potrebné obnoviť straty prostredníctvom hnojenia, čo najprirodzenejšieho, ale v dobrých a pravidelných dávkach.

Nikdy by sme nemali zanedbávať kŕmenie rastlín koncom leta alebo začiatkom jesene, v každom prípade pred obdobím vegetačného pokoja, pretože to umožňuje rastlinám hromadiť zásoby pod kôrou, v kmeni, konároch a koreňoch. Práve tieto zásoby zabezpečia na začiatku nasledujúcej jari rýchle uvoľnenie výhonkov a kvetov.rastlina bude pokračovať v tvorbe listov a plodov vďaka príjmu koreňov z pôdy, zatiaľ čo v skorej jarnej fáze bude žiť z nahromadených zásob.

Potom pod vystúpené listy musíme rozsypať niekoľko hrstí hnoja, peletovaného alebo sypkého, a všetky ostatné uvedené produkty. Okrem konca leta je vhodné to urobiť aj na jar ako doplnenie, pretože rastlina potrebuje dusík najmä v tejto fáze.

Dávajte pozor, aby ste to nepreháňali

Organické hnojivá môžu byť škodlivé aj vtedy, ak sa používajú v nadmernom množstve. V pôde sa môžu hromadiť dusičnany, ktoré sa vyplavujú s dažďom a znečisťujú podzemnú vodu. Tento nadbytok živín, najmä dusíka, spôsobuje nadmerný rast rastlín na úkor odolnosti voči chorobám a škodcom, ako sú napr.mšice.

Macerované hnojivá

Aby sa ovocným rastlinám dodala ďalšia výživa, je možné si samovýrobou vyrobiť hnojivý macerát, rovnako ako v prípade zeleninovej záhrady. Na tento účel sú vhodné dve rastliny: žihľava a komonica; získaný macerát sa musí zriediť s vodou v pomere 1:10. Ak sa ovocný sad zavlažuje kvapkovým systémom, ktorý odoberá vodu z cisterny, je možné naplniťnádrž so zriedeným macerátom.

Ako indikátor je potrebné mladým rastlinám v lete v prípade sucha dodať vodu, preto môžeme z času na čas zavlažovať hnojením, t. j. robiť prirodzenú fertigáciu. Maceráty môžeme okrem rozmiestnenia na pôde postriekať aj na listy.

Zelené hnojivo medzi riadkami

Počas prvých rokov života sadu je medzi riadkami ešte dostatok priestoru, ktorý sa môže využiť na jesenný výsev esencií zeleného hnojiva Zelené hnojenie spočíva v pestovaní plodín, ktoré majú pozitívny vplyv na pôdu (napr. strukoviny, ktoré viažu dusík), tieto rastliny sa nezbierajú, ale pokosia a zakopú. Ide o vynikajúci prídavok organickej hmoty, ktorý má navyše výhodu v tom, že znižuje eróziu pôdy, čo je jedno z najväčších rizík pre svahovité pôdy, ak sa ponechajúnahé.

Jesenné zelené hnojivo, ktoré sa má vysadiť v mladom sade, sa potom vysieva na jar nasledujúceho roka, ideálne zmesou strukovín, tráv a krížovitých rastlín.

Prínos trávnatých plôch

Zatrávňovanie ovocných sadov je tiež vynikajúcim spôsobom, ako udržať pôdu bohatú na dusík. Korene strukovín, ako je ďatelina, syntetizujú dusík prostredníctvom symbiózy koreňov s baktériami viažucimi dusík a poskytujú tento prvok aj koreňom ovocných rastlín. Tráva sa pravidelne kosí a ponechaním zvyškov na mieste sa tieto rozkladajú.

Ďalší prísun organickej hmoty môže pochádzať z kompostovania vhodne rozdrveného lístia a zvyškov po orezávaní, ale musíme mať na pamäti, že tento materiál musí byť zdravý, bez príznakov chorôb, ak sa má vrátiť do sadu. Teoreticky dobre vykonané kompostovanie dobre dezinfikuje hmotu od spór patogénov, ale nikdy neviete.

Listové hnojenie

Dokonca aj v ekologickom poľnohospodárstve sú niektoré foliárne ošetrenie ako napríklad chloridom vápenatým pre jablone v prípade príznakov horkej kôstkovitosti spôsobenej nedostatkom tohto prvku. Hnojenie na listy sa vykonáva aj pomocou litotamnion čo je múčka z vápenatých morských rias s biostimulačným účinkom počas kvitnutia a nasadzovania plodov a s tekutým borlandom.

Článok Sary Petrucci.