Gnojidba je vrlo važan aspekt za sve usjeve , voćke nisu iznimka. Voćar, pa i onaj koji se bavi ekološkim uzgojem, ne smije podcijeniti ishranu biljaka jer o tome uvelike ovisi količina i kvaliteta plodova.

Biljke crpe hranu iz tla jer upijaju korijenje mineralne tvari soli otopljene u vodi prisutne u porama. To znači da je zdravo tlo sposobno adekvatno podupirati razvoj biljaka, a da bi tlo bilo zdravo potrebno je brinuti o njegovoj kemijskoj, fizikalnoj i biološkoj plodnosti .

Gnojidba u ekološkom voćarstvu polazi od premise da sadržaj organske tvari u tlu uvijek bude visok jer je to osnova njegove plodnosti. Umjesto planiranja gnojidbe s izračunima, temeljenim na količinama svakog pojedinog mineralnog elementa koje su razne biljke uklonile u određenom vremenskom razdoblju, mora se paziti da ne nedostaje organske tvari.

Kazalo sadržaja

Dragocjena organska tvar

Pod organskom tvari podrazumijevamo svu biomasu koju mikroorganizmi tla razgrađuju i mineraliziraju. Ti se mikroorganizmi razmnožavaju i čine razne hranjive tvari potrebne biljkama dostupnima za apsorpcijukorijen.

Opskrba organskom tvari odvija se putem komposta, stajnjaka raznih životinja, zelene gnojidbe, organskih malčeva te raznih životinjskih i biljnih nusproizvoda.

Mnoga organska gnojiva , poput stajnjaka i komposta, prije svega se smatraju popravljačima , tj. tvarima koje poboljšavaju fizikalna svojstva tla, kao i opskrbu hranjivim tvarima. Zapravo, oni imaju kvalitetu da vrlo glinasta tla čine mekšim, pa stoga stvaraju manje pukotina kada su suha. Pješčana tla, koja su notorno jako drenirana, daju veću sposobnost zadržavanja vode zbog efekta spužve, a to je prednost u suhim sredinama.

Zemlja bogata organskom tvari poprima prilično tamnu boju i naseljena je mnogim glistama. No, kada je tlo dugo eksploatisano i vrlo siromašno organskom tvari, u pravilu nije dovoljna godina dana da se vrati u dobro stanje, već je potrebno dulje vrijeme tijekom kojeg je potrebno inzistirati na zelenoj gnojidbi. i dodavanje komposta. Međutim, u tim slučajevima nikada se ne smijemo obeshrabriti, jer se zemlja sama regenerira i u određenom trenutku samo ćemo morati brinuti o održavanju sadržaja postignutog ispravnim postupcima uzgoja.

Osim organskih gnojiva, tu su i su ostali vrste minerala , koji potječu od ekstrakcije iz naslagaposebno ili od drobljenja stijena, i ne smiju se brkati s onima kemijske sinteze. Prirodna mineralna gnojiva posebno su važna za opskrbu brojnim mikroelementima i dovoljna su u malim količinama. To su kamena brašna različitih vrsta, podrijetla i sastava, troske od prerade lijevanog željeza koje su vrlo bogate fosforom i glinovitim mineralima. Treba ih samo raspodijeliti u malim šakama ispod krošnje stabla ili u rupu biljke kada se biljka sadi.

Što je biljkama potrebno da bi zdravo rasle

Biljke apsorbiraju takozvane makroelemente u velikim količinama: dušik (N), fosfor (P) i kalij (K), sekundarne makroelemente (željezo, sumpor, magnezij i kalcij) u umjerenim količinama i na kraju zahtijevaju vrlo male količine mikroelementi, koji su ipak vrlo važni (bakar, mangan, bor i drugi).

Dušik upravlja rastom stabljike i lišća i jamči im dobru svijetlu zelenu boju. Fosfor je vrlo važan za cvjetanje i plodove, dok je kalij neophodan za jamčenje dobrog slatkog okusa voća i za pružanje otpornosti biljnoj stanici na zimsku hladnoću i određene patologije. Ova tri elementa stoga nikada ne smiju nedostajati u tlu, ima gnojidba voćnjakazadaća njihovog obnavljanja.

Gnojidba biljke

Kod kopanja rupa za sadnju voćaka potrebno je s dobivenom zemljom pomiješati nekoliko kg komposta ili stajskog gnoja s kojim potom pokriti rupe. Te tvari koje se dodaju moraju biti zrele, kako ne bi došlo do truljenja korijena. S vremenom će postati dostupni biljkama zahvaljujući procesu mineralizacije koji provode mikroorganizmi u tlu i stoga će osigurati hranu.

Općenito govoreći, oni su poboljšivači tla s niskim postotka hranjivih tvari, preporučljivo je dodati pojačanja, tj. šake peleta stajskog gnoja i prirodno ekstrahiranog kalijevog i magnezijevog sulfata, te prethodno spomenuto kameno brašno, poput prirodnih fosforita ili zeolita vulkanskog podrijetla. Čak je i drveni pepeo, ako je dostupan, izvrsno organsko gnojivo koje osigurava kalcij i kalij, ali mora se raspodijeliti umjereno, samo poprašivanjem područja ispod lišća. Osim toga, mnoga organska gnojiva koja se kupuju u obliku peleta dobivena su od nusproizvoda iz klaonice i obično su dobro opskrbljena hranjivim tvarima kao što su dušik, fosfor i kalij. Kao alternativa peletiranom gnojivu, oni su također dobri. Sva ostala manja organska gnojiva su nusproizvodi prerade povrća, kao što su ostatak, rižine ljuske, ostaci sjemenauljasti. Sve ovdje navedene gnojidbe prirodnog su podrijetla i stoga su dopuštene u ekološki uzgojenim voćnjacima.

Naknadna gnojidbe u voćnjaku

Svake godine biljka troši puno tvari za rast i proizvodnju i kada sakupljamo plodove uklanjamo biomasu iz voćnjaka koju je potrebno obnoviti kako bi se očuvala plodnost okoliša. Stoga je potrebno nadoknaditi gubitke unošenjem gnojiva, što prirodnijeg, ali u dobrim i redovitim dozama.

Nikada nemojte zanemariti prihranjivanje biljaka krajem ljeta ili početkom jeseni, u svakom slučaju prije vegetativnog mirovanja, jer to omogućuje biljkama da akumuliraju rezerve ispod kore, u deblu, u granama i u korijenju. Upravo te zalihe jamčit će početkom sljedećeg proljeća brzo izbacivanje pupova i cvjetova. Tek kasnije biljka će nastaviti proizvoditi lišće i plodove zahvaljujući upijanju korijena iz zemlje, dok u prvoj proljetnoj fazi uspijeva na akumuliranim rezervama.

Dakle, pod projekcijom lišća moramo raširiti nekoliko šaka stajskog gnoja, peleta ili rastresitog materijala i svih ostalih navedenih proizvoda. Osim krajem ljeta, preporučljivo je to učiniti iu proljeće kao prihranu, jer u ovoj fazi biljka posebno treba dušik.

Pazite da ne pretjerate.

Čak i organska gnojiva mogu biti štetna ako se distribuiraju u prevelikim količinama. U tlu se može stvoriti akumulacija nitrata, koji se kišom duboko isperu, što na kraju zagađuje podzemne vode. Ovaj višak hranjivih tvari, a posebno dušika, uzrokuje pretjeranu vegetativnu bujnost biljaka nauštrb otpornosti na bolesti i parazite kao što su lisne uši.

Macerati gnojiva

Da bi se osigurala daljnja prehrana voću biljke možete i sami proizvesti macerirana gnojiva, baš kao što to možete učiniti za povrtnjak. Dvije korisne biljke za ovu namjenu su kopriva i gavez, a dobiveni macerat potrebno je razrijediti s vodom u omjeru 1:10. Ukoliko se voćnjak navodnjava sustavom kap po kap koji uzima vodu iz spremnika, moguće je spremnik napuniti razrijeđenim maceratom.

Orijentirno treba osigurati vodu mladim biljkama ljeti u slučaju suše, pa povremeno možemo navodnjavati prihranom, odnosno napraviti prirodnu fertirigaciju. Macerirani pripravci, osim što se raspoređuju po tlu, mogu se prskati i po lišću.

Zelena gnojidba između redova

Tijekom prvih godina života voćnjaka još uvijek ima puno prostora između redova, to se može iskoristiti za jesensku sjetvu esencije za zelenu gnojidbu . Zelena gnojidba sastoji se u tome da rasteusjevi koji imaju pozitivne učinke na tlo (primjerice mahunarke koje su fiksatori dušika), te se biljke neće žeti već rezati i zakopavati. To je izvrstan doprinos organske tvari, koji nudi dodatnu prednost smanjenja erozije tla, jednog od glavnih rizika s kojima se brdoviti tereni suočavaju ako ostanu goli.

Jesenska zelena gnojidba koja se provodi u mladog voćnjaka se zatim sljedećeg proljeća zakopa, idealno je sijati mješavinu mahunarki, granaza i križnica.

Doprinos travnatog pokrivača

Travni pokrivač voćnjaka također je izvrstan način da održite tlo bogatim. Korijenje mahunarki kao što je djetelina sintetizira dušik zahvaljujući radikalnoj simbiozi s bakterijom koja veže dušik i također čini ovaj element dostupnim korijenu voćaka. Trava se povremeno kosi, a ostaci se ostavljaju na gradilištu i razgrađuju.

Daljnji unos organske tvari može proizaći iz kompostiranja lišća i ostataka rezidbe, prikladno usitnjenih, ali moramo imati na umu da je ovaj materijal za ponovno puštena u voćnjak mora biti zdrava, bez simptoma bolesti. U teoriji, dobro obavljeno kompostiranje dobro dezinficira tvar od spora patogena, ali nikad se ne zna.

Folijarna gnojidba

Čak i uu ekološkom uzgoju dopušteni su neki folijarni tretmani , kao što je primjerice onaj s kalcijevim kloridom za stablo jabuke, u slučaju simptoma gorke koštice zbog nedostatka ovog elementa. Folijarna gnojidba također se vrši s lithotamniom , što je brašno od vapnenačkih morskih algi s biostimulativnim učinkom tijekom cvatnje i zametanja plodova, te s tekućom statijom.

Članak Sare Petrucci.