Striedanie plodín je starodávna poľnohospodárska technika, ktorá sa používala už v stredoveku. Aby sa zachovala úrodnosť obrábanej pôdy a zabránilo sa šíreniu chorôb rastlín, je nevyhnutné striedať plodiny a vyhýbať sa tomu, aby sa na tom istom pozemku pestovala stále jedna zelenina.

Striedanie zeleniny je ešte dôležitejšie v ekologickej záhrade, kde sa nepoužívajú pesticídy a chemické hnojivá.

Ak sa záhradkárčeniu venujete už niekoľko rokov, určite už viete, že z roka na rok je potrebné vymeniť miesta, skúsme vám dať nejaké kritériá, ako to najlepšie urobiť, v rôznych zeleninových listoch nájdete niekoľko údajov o striedaní.

Výhody rotácie

Tu sú výhody:

• Úrodnejšia pôda. Každá rastlina má svoju špecifickú potrebu živín, ktoré získava z pôdy; iné látky zasa uvoľňuje rastlina počas svojho životného cyklu. Dobré striedanie umožňuje zachovať rovnováhu prvkov v pôde, zlepšiť úrodu z hľadiska kvality a úrodnosti a ušetriť na hnojení.
• Menej parazitov. Pestovanie zeleniny znamená aj prilákanie jej "predátorov", ktorí sa po nájdení priaznivého prostredia množia a rozmnožujú. Preto sa presunom pestovania zabráni masovému rozšíreniu nepriateľského hmyzu a predíde sa používaniu pesticídov.
• Menej chorôb. Choroby záhradníckych rastlín spôsobujú najmä huby (spóry) alebo vírusy, ktoré pretrvávajú v pôde. Ak pestujeme ten istý druh rastliny z roka na rok, hubové choroby a vírusy sa s väčšou pravdepodobnosťou rozšíria, čo môže vážne poškodiť úrodu.

Ako plánovať striedanie plodín

Premýšľajte o dlhodobom horizonte. Na dosiahnutie optimálneho výsledku by bolo dobré naplánovať aspoň štyri roky kultivačných cyklov, aj keď je to náročné.

Záhradný denník. Ideálnou vecou pre správne striedanie plodín je zaznamenávanie každého pestovania. Sú ľudia, ktorí si kreslia sadenice, tí, ktorí si vytvárajú excelovské súbory, a tí, ktorí si vedú pestovateľský denník: dôležité je, aby si každý našiel systém, ktorý mu najviac vyhovuje na zaznamenávanie rôznych pestovaní, ktoré vykonal. Čím dlhšie budete sledovať predchádzajúce pestovania, niekoľko rokov dozadu, tým lepšie.budú výsledky rotácie.

Minimálna rotácia. Ak ste veľmi leniví a nechce sa vám plánovať správne striedanie plodín, zohľadnite aspoň to, čo ste pestovali v predchádzajúcom roku, vyhnite sa opakovaniu tej istej zeleniny na tom istom pozemku a prípadne sa vyhnite aj zelenine z tej istej čeľade. Už len to môže zabrániť mnohým chorobám rastlín, potom s trochou úsilia môžete urobiťlepšie.

Rotácia podľa rodiny. Zelenina sa delí do čeľadí (pozri klasifikáciu) a rastliny z tej istej čeľade zvyčajne prijímajú z pôdy podobné látky a často podliehajú aj spoločným chorobám alebo nepriateľom. Z tohto dôvodu je dobrým kritériom pre striedanie zeleniny vyhnúť sa striedaniu plodín rovnakého druhu. Tak napríklad nedávajte paradajky po zemiakoch alebopapriku alebo tekvicu po uhorke, melóne alebo cukete.

Rotácia podľa typu plodiny. Alternatívne kritérium k kritériu čeľade súvisí s druhom zeleniny (môžeme rozdeliť listovú zeleninu, koreňovú zeleninu, kvetovú zeleninu, plodovú zeleninu). Takto berieme rôzne časti rastliny a orientačne spotrebúvajú rôzne zdroje prvkov v pôde.

Význam strukovín. Strukoviny (t. j. bôb, hrach, fazuľa, zelená fazuľa, cícer) sú v zeleninovej záhrade veľmi užitočné, pretože majú schopnosť viazať dusík zo vzduchu v pôde, a tak obohacujú záhradu o jednu z hlavných živín. Preto sú to plodiny, ktoré by nemali chýbať v cykle striedania.

Združenia Okrem striedania plodín je pri sledovaní rovnakých cieľov užitočné aj správne striedanie plodín: zníženie počtu škodcov, prevencia chorôb a udržiavanie úrodnosti pôdy. Tieto dve techniky sa v ekologickej zeleninovej záhrade navzájom dopĺňajú a kompenzujú, preto odporúčam ďalšiu diskusiu o striedaní plodín.

Príklad rotácie. Dobrý cyklus pestovania môže začať strukovinou (napr. hrachom alebo fazuľou), aby sa pôda obohatila, potom sa vloží náročná rastlina, aby sa využila jej úrodnosť (napr. paprika alebo cuketa), po ktorej nasleduje niekoľko cyklov nenáročnej zeleniny, ako je šalát, cibuľa alebo mrkva. V tomto bode sa opäť začne so strukovinou.

Odpočinok. Obdobie odpočinku od obrábania môže byť pre pôdu prospešné, aj keď je cyklus striedania plodín vyvážený. Odpočinkový priestor nemusí byť nevyhnutne nevyužiteľná pôda: môžete o ňom uvažovať ako o oddychovej zóne, kde môžete umiestniť gril a stôl, ako o ploche na hranie, ak máte deti, alebo môžete uvažovať o využití odpočinkového priestoru na malý kurník.

Článok Matteo Cereda