Die Fruchtfolge ist eine uralte landwirtschaftliche Technik, die bereits im Mittelalter angewandt wurde. Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten und die Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten zu verhindern, ist es wichtig, die Kulturen zu wechseln und nicht immer ein und dasselbe Gemüse auf derselben Parzelle anzubauen.

In einem ökologischen Garten, in dem keine Pestizide und chemischen Düngemittel verwendet werden, ist die Fruchtfolge noch wichtiger.

Wenn Sie schon einige Jahre gärtnern, wissen Sie sicher schon, dass Sie von Jahr zu Jahr die Plätze tauschen müssen. Lassen Sie uns versuchen, Ihnen einige Kriterien zu geben, wie Sie dies am besten tun können, in den verschiedenen Gemüseblättern finden Sie einige Hinweise zu Fruchtfolgen.

Vorteile der Rotation

Hier sind die Vorteile:

• Fruchtbarerer Boden. Jede Pflanze hat ihren eigenen Bedarf an Nährstoffen, die sie aus dem Boden bezieht; andere Stoffe hingegen werden von der Pflanze im Laufe ihres Lebenszyklus freigesetzt. Eine gute Fruchtfolge ermöglicht es, das Gleichgewicht der Elemente im Boden zu erhalten, wodurch die Ernte in Bezug auf Qualität und Güte verbessert wird und Düngemittel eingespart werden können.
• Weniger Parasiten. Der Anbau eines Gemüses bedeutet auch, dass seine "Raubtiere" angelockt werden, die, nachdem sie ein günstiges Umfeld gefunden haben, sich vermehren und fortpflanzen. Durch die Verlagerung des Anbaus wird also eine massive Ausbreitung von feindlichen Insekten vermieden und der Einsatz von Pestiziden vermieden.
• Weniger Krankheiten. Krankheiten von Gartenbaupflanzen werden hauptsächlich durch Pilze (Sporen) oder Viren verursacht, die im Boden überdauern. Wenn wir dieselbe Pflanzenart von Jahr zu Jahr anbauen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sich Pilzkrankheiten und Viren ausbreiten, was die Ernte ernsthaft schädigen kann.

Wie man die Fruchtfolge plant

Langfristiges Denken. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, sollte man mindestens vier Jahre Anbauzyklen einplanen, auch wenn dies eine Herausforderung ist.

Das Gartentagebuch. Für eine korrekte Fruchtfolge ist es ideal, jeden Anbau zu notieren. Es gibt diejenigen, die Setzlinge zeichnen, diejenigen, die Excel-Dateien erstellen, und diejenigen, die ein Anbautagebuch führen: Wichtig ist, dass jeder das System findet, mit dem er am besten zurechtkommt, um die verschiedenen Anbauten, die er vorgenommen hat, zu notieren. Je länger man den Überblick über frühere Anbauten behält und einige Jahre zurückgeht, desto besserwerden die Ergebnisse der Rotation sein.

Ein Minimum an Rotation. Wenn Sie sehr faul sind und keine Lust haben, eine richtige Fruchtfolge zu planen, sollten Sie zumindest berücksichtigen, was Sie im Vorjahr angebaut haben, indem Sie vermeiden, dass Sie dasselbe Gemüse auf derselben Parzelle wiederholen, und möglicherweise auch Gemüse aus derselben Familie meiden. Allein dadurch können Sie viele Pflanzenkrankheiten verhindern.besser.

Rotation nach Familien. Gemüse wird in Familien eingeteilt (siehe Klassifizierung), und Pflanzen derselben Familie nehmen in der Regel ähnliche Stoffe aus dem Boden auf und sind auch oft gemeinsamen Krankheiten oder Feinden ausgesetzt. Ein gutes Kriterium für die Fruchtfolge ist daher, eine Abfolge von Pflanzen derselben Art zu vermeiden. So sollten zum Beispiel Tomaten nicht nach Kartoffeln oderPaprika oder Kürbis nach Gurke, Wassermelone oder Zucchini.

Fruchtfolge nach Kulturarten. Ein anderes Kriterium als das der Familie ist die Art des Gemüses (man kann zwischen Blatt-, Wurzel-, Blüten- und Fruchtgemüse unterscheiden), denn die verschiedenen Pflanzenteile verbrauchen unterschiedliche Ressourcen an Elementen im Boden.

Die Bedeutung der Hülsenfrüchte. Leguminosen (d.h. Saubohnen, Erbsen, Bohnen, grüne Bohnen, Kichererbsen) sind im Gemüsegarten sehr nützlich, weil sie die Fähigkeit haben, Stickstoff aus der Luft im Boden zu binden und so den Garten mit einem der Hauptnährstoffe anzureichern. Deshalb sind sie Kulturen, die in der Fruchtfolge nicht fehlen dürfen.

Verbände Neben der Fruchtfolge ist auch der richtige Zwischenfruchtanbau nützlich, um die gleichen Ziele zu verfolgen: Schädlingsbekämpfung, Krankheitsvorbeugung und Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit. Die beiden Techniken ergänzen und kompensieren sich in einem ökologischen Gemüsegarten, daher empfehle ich eine weitere Diskussion über den Zwischenfruchtanbau.

Beispiel für eine Drehung. Ein guter Anbauzyklus könnte mit einer Hülsenfrucht (z. B. Erbsen oder Bohnen) beginnen, um den Boden anzureichern, dann eine anspruchsvolle Pflanze einsetzen, um die Fruchtbarkeit des Bodens zu nutzen (z. B. Paprika oder Zucchini), gefolgt von einigen Zyklen mit anspruchslosem Gemüse wie Salat, Zwiebeln oder Karotten. An diesem Punkt wieder mit einer Hülsenfrucht beginnen.

Ruhezeit. Eine Ruhepause vom Anbau kann dem Boden gut tun, auch wenn der Rotationszyklus ausgewogen ist. Der Ruhebereich ist nicht unbedingt unbrauchbares Land: Sie können ihn als Entspannungsraum betrachten, in dem Sie den Grill und einen Tisch aufstellen können, als Spielbereich, wenn Sie Kinder haben, oder Sie können daran denken, den Ruhebereich für einen kleinen Hühnerstall zu nutzen.

Artikel von Matteo Cereda