إكليل الجبل ( Rosmarinus officinalis ) هو نبات عطري معمر من عائلة Lamiaceae ، يتطور على شكل شجيرة وينمو تلقائيًا في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، حتى لو كانت تمكن من التكيف بشكل جيد مع درجات حرارة مختلفة.

له جذور صلبة وعميقة ، وقادرة على تثبيت نفسها حتى على الأرض المنحدرة ، ولا تتطلب صيانة خاصة ، وبفضل خصائصها المقاومة ، فمن السهل جدًا نموها حتى في الأواني.

إذا كانت مزروعة في الأرض أو في أواني كبيرة ، فهناك أنواع مختلفة من إكليل الجبل يمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين ، وهي مناسبة لصنع سياج تحوط أو سياج زخرفي معطر. بشكل عام ، ومع ذلك ، على الشرفة يكتفي المرء بـ شتلة عطرية صغيرة ، قادرة على تلبية احتياجات الأسرة.

وجود عدد قليل من إكليل الجبل هو لا غنى عنه لمحبي الطعام الجيد ، الذين بزراعته في أواني يمكن أن يكون متاحًا دائمًا ، لتذوق الأطباق بالرائحة المميزة لأغصانها. ليس من الصعب زراعة هذه الشجيرة الدائمة في وعاء ، لقد تحدثنا بالفعل عن كيفية زراعة إكليل الجبل ، والآن دعونا نركز على زراعة الشرفة .

فهرس المحتويات

اختر المكان المناسب والوعاء

تتكيف إكليل الجبل جيدًا مع كل من المناخ وحجم الأصيص ، ولكن دعنا نرى الظروف المثالية لزراعتها.

المناخ المثالي والتعرض

إكليل الجبل هو نبات شديد التحمل ، وعلى الرغم من أنه يتطور بشكل أساسي في مناخ متوسطي متوسطي يتميز بدرجات حرارة معتدلة ، إلا أنه يتمكن من التأقلم بسهولة تامة مع أي حالة مناخية.

ومع ذلك ، يمكن أن لا يتحمل البرد الشديد لفترة طويلة : لزراعته في أواني في المناطق التي تكون فيها درجات الحرارة قاسية ، يُنصح بوضع النباتات في منطقة معرضة للشمس و محمي من الريح ، على سبيل المثال جدار. في حالة الصقيع الشتوي ، قد يُنصح بإحضار أواني إكليل الجبل إلى الداخل أو تغطية النباتات بقطعة قماش غير منسوجة.

التعرض المثالي لنباتات إكليل الجبل مشمس .

اختيار الأصيص والتربة

لزراعة إكليل الجبل على الشرفة يمكننا اختيار حاوية من أي حجم ، باستثناء تلك الصغيرة جدًا. من الواضح أن حجم الوعاء يؤثر على القياسات التي يمكن أن يصل إليها النبات مع نموه: تحديد نظام الجذر ، وينعكس الشيء نفسه على الجزء الجوي. الحاوية المثالية هي مزهرية من الطين يبلغ قطرها حوالي ثلاثين سنتيمترا.

هذه العطرية ليست بحاجة إلىتربة معينة وتنمو دون مشاكل في تربة عالمية للنباتات الخضراء والمزهرة ، ولكن من المهم جدًا ضمان التصريف الصحيح : يُنصح بخلط التربة بالرمل لجعلها أكثر ليونة و أكثر اتساقًا. يمكن أن تكتمل إضافة القليل من السماد الناضج ، مما يشكل فائضًا من العناصر الغذائية.

بدء زراعة إكليل الجبل

يبدأ الزراعة ببذرة أو غصين أو شتلة جاهزة.

تحضير الوعاء والبذر

للمضي قدمًا في زراعة إكليل الجبل في الأواني ، من الضروري أن يكون لديك بذور أو ، بدلاً من ذلك ، يمكننا نشرها من أجل تقطيع . بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت ، يمكنك دائمًا شراء شتلة جاهزة في الحضانة .

أولاً ، دعنا نختار نوع إكليل الجبل الذي نضعه على شرفتنا. هناك العديد من أصناف من إكليل الجبل ، من بينها يمكننا تحديد تلك التي تمتلك فيها شجيرة واحدة عادة منتصبة و إكليل الجبل ، والتي تتطور أولاً بشكل أفقي بينما الفروع تصعد على التوالي. في الطبيعة ، تعد أصناف السجود هي الأكثر شيوعًا وهي الأكثر ملاءمة بشكل عام للزراعة في الأواني.

موسم البذر هو ربيع ، ومع ذلك فمن المستحسن تجنب الأيام الممطرة وانتظر حتى يستقر الطقس. أولاًما يجب أن نملأه القدر بالتربة التي يجب أن تترك طرية ودون أن تصل إلى حافتها. لتسهيل الصرف ، من المهم وضع طبقة من الحجارة الصغيرة في الأسفل .

في هذه المرحلة يمكن رش رشة من البذور من الجودة المرغوبة من إكليل الجبل ، وقم بتغطيتها بطبقة خفيفة أخرى من الأرض ، مع سقيها قليلاً والحفاظ على الإناء في مكان دافئ وجاف. بعد حوالي خمسة عشر يومًا ستظهر البراعم الأولى ، من الواضح أنه لن تتطور جميعها تمامًا ، لذلك ، في الأسابيع الأولى ، يجب إجراء سلسلة من التخفيف حتى الشتلات الأكثر مقاومة وتطورًا فقط البقاء.

زرع إكليل الجبل في الأواني

إذا اخترنا بدلاً من البذر الزرع للنبات الذي تم شراؤه أو مضاعفته عن طريق تجذير القطع ، فيمكننا القيام بذلك في فترات مختلفة من العام ، ولكن من الأفضل تجنب درجات الحرارة المرتفعة وكذلك الشتاء بالصقيع. يمكن أن يكون شهر مارس لحظة مواتية.

عمليات الزراعة على الشرفة

إدارة إكليل الجبل في الأواني ليست صعبة ، فقط تذكر أن تسقي بشكل دوري.

الري في الأواني

فيما يتعلق بـ الري ، كونه نباتًا نموذجيًا لمكعب البحر الأبيض المتوسط ​​، فإنه يتطلب إمدادات مياه محدودة ،عندما ينمو في الحقل ، فإنه لا يبلل أبدًا ، فقط في الأسابيع الأولى من نمو البراعم وفي الصيف الأكثر جفافاً.

ومع ذلك ، مثل أي محصول آخر في الشرفة ، يجب أيضًا سقي أواني إكليل الجبل بانتظام ، مع الانتباه دائمًا إلى عدم وجود ركود في الماء ، لأنه قد يتسبب في تعفن الجذور.

تقليم إكليل الجبل

إكليل الجبل لا يحتاج إلى خاص الرعاية أو تدخلات تقليم محددة. يكفي إزالة الفروع الجافة أو التالفة ، وإذا لزم الأمر ، تقليم خفيف النبات لتنظيم مظهره الجمالي. بشكل عام ، لا يتطور نبات الشرفة المحفوظ في أصيص كثيرًا ، لذلك لن يكون من الضروري التدخل لاحتوائه.

يمكننا الخوض في مزيد من التفاصيل حول موضوع تقليم إكليل الجبل في المقالة المخصصة .

الطفيليات والأمراض

إكليل الجبل شجيرة قوية إلى حد ما ولا تخضع لأمراض معينة ، والخطر الوحيد هو تعفن الجذر الناجم عن تكوين ركود. الماء: لتجنب هذه المشكلة ، يوصى دائمًا بالتحقق من تصريف الأرض جيدًا. في الزراعة في الأواني ، يمكن أن يحدث هذا النوع من التعفن غالبًا ويعتمد دائمًا تقريبًا على الري المفرط.

نادرًا ما يجذب النبات الطفيليات الشائعة ، حتى أقل على الشرفةمن الحديقة. هناك حشرات يعتبر إكليل الجبل طاردًا لها ، في حين أنه موضع ترحيب كبير للنحل والحشرات الملقحة الأخرى. نادرًا ما يمكن أن تكون فريسة الحشرات الصغيرة مثل Eupteryx decemnotata أو Chrysomela americana ، ومع ذلك فهذه ليست من الأنواع الشائعة جدًا التي يمكن إزالتها باستخدام زيت النيم ، وهو مبيد حشري طبيعي مستخرج من نبات قديم. شجرة من أصل بورمي.

حصاد وحفظ إكليل الجبل

بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون إكليل الجبل في المطبخ ، تسمح زراعته في أواني دائمًا بالحصول عليها متاح على حافة النافذة أو على شرفة المنزل . من المهم قطع النبات فقط عند الحاجة ، للاستفادة من كل الرائحة.

عندما نذهب للحصاد ، ننتبه ألا نتلف النبات ، ونختار قمة واحدة من الفروع الأطول والأكثر قوة ثم تركها تجف في الظل. يمكن استخدامه لمدة أسبوعين تقريبًا أو تجفيفه لجعله يدوم لفترة أطول.

إكليل الجبل ليس فقط نكهة ممتازة للمطبخ ، ولكنه يحتوي أيضًا على خصائص بلسمية ومطهرة ويستخدم في الطب المثلي.

مقالة بقلم إليسا مينو