दौनी ( रोज़मारिनस ऑफिसिनैलिस ) लैमियासी परिवार का एक बारहमासी सुगंधित पौधा है, यह एक झाड़ी के रूप में विकसित होता है और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में अनायास बढ़ता है, भले ही यह विभिन्न तापमानों पर अच्छी तरह से अनुकूलन करने का प्रबंधन करता है।

इसकी जड़ें कठोर और गहरी होती हैं, जो ढलान वाली जमीन पर भी खुद को लंगर डालने में सक्षम होती हैं, इसे विशेष रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है और इसके प्रतिरोध गुणों के कारण इसे उगाना काफी आसान है यहां तक ​​कि गमलों में भी। हेजिंग हेज या सजावटी और सुगंधित बाड़। आम तौर पर, हालांकि बालकनी पर एक एक छोटे सुगंधित अंकुर से संतुष्ट होता है, जो परिवार की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है।

कुछ मेंहदी की उपस्थिति है अच्छे भोजन के प्रेमियों के लिए अपरिहार्य है, जो इसे गमलों में लगाकर प्राप्त कर सकते हैं हमेशा उपलब्ध , इसकी टहनियों की विशिष्ट सुगंध के साथ व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए। इस बारहमासी झाड़ी को एक कंटेनर में उगाना मुश्किल नहीं है, हम पहले ही बात कर चुके हैं कि मेंहदी कैसे उगाई जाती है, अब आइए बालकनी की खेती पर ध्यान दें ।

सामग्री का सूचकांक

सही जगह और गमले का चुनाव करें

रोज़मेरी जलवायु और गमले के आकार दोनों के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूल है, लेकिन देखते हैं कि इसे उगाने के लिए आदर्श स्थितियाँ क्या हैं।

आदर्श जलवायु और जोखिम

दौनी एक हार्डी पौधा है और, हालांकि यह मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय सूक्ष्म जलवायु में विकसित होता है, जिसे हल्के तापमान की विशेषता होती है, यह किसी भी जलवायु परिस्थिति में काफी आसानी से अभ्यस्त हो जाता है।

हालांकि, यह लंबे समय तक तीव्र ठंड को सहन नहीं कर सकता है : इसे उन क्षेत्रों में गमलों में उगाने के लिए जहां तापमान कठोर होता है, पौधों को सूर्य के संपर्क वाले क्षेत्र में रखने की सलाह दी जाती है और हवा से आश्रय, उदाहरण के लिए एक दीवार। सर्दियों के पाले की स्थिति में, मेंहदी के बर्तनों को अंदर लाने या पौधों को बिना बुने हुए कपड़े की चादर से ढकने की सलाह दी जा सकती है।

दौनी के पौधों के लिए आदर्श जोखिम धूप है।

गमले और मिट्टी का विकल्प

बालकनी पर मेंहदी उगाने के लिए हम किसी भी आकार का कंटेनर चुन सकते हैं, जो बहुत छोटे हैं उन्हें छोड़कर। पॉट का आकार स्पष्ट रूप से उन मापों पर प्रभाव डालता है जो पौधे तब तक पहुंच सकते हैं जब यह बढ़ता है: जड़ प्रणाली को परिसीमित करते हुए, वही हवाई भाग पर परिलक्षित होता है। आदर्श कंटेनर एक टेराकोटा फूलदान है जिसका व्यास लगभग तीस सेंटीमीटर है।

इस सुगंधित की कोई आवश्यकता नहीं हैविशेष मिट्टी और हरे और फूलों वाले पौधों के लिए एक सार्वभौमिक मिट्टी में बिना किसी समस्या के बढ़ता है, लेकिन सही जल निकासी की गारंटी देना बहुत महत्वपूर्ण है : मिट्टी को नरम बनाने के लिए रेत के साथ मिश्रण करने की सलाह दी जाती है और अधिक समान। थोड़ी परिपक्व खाद मिलाने से पूरा हो सकता है, पोषक तत्वों का अधिशेष बन सकता है।

मेंहदी की खेती शुरू करना

एक बीज, एक टहनी या एक अंकुर तैयार होने से खेती शुरू होती है।

गमले की तैयारी और बुवाई

बर्तनों में मेंहदी की खेती के साथ आगे बढ़ने के लिए, बीज होना आवश्यक है या, वैकल्पिक रूप से, हम इसे काटने <2 के लिए प्रचारित कर सकते हैं>। उन लोगों के लिए जिनके पास अधिक समय नहीं है, आप हमेशा नर्सरी में तैयार पौधे खरीद सकते हैं।

सबसे पहले, आइए चुनें कि हमारी बालकनी पर किस प्रकार की मेंहदी लगानी है। मेंहदी की कई किस्में हैं , इनमें से हम उनकी पहचान कर सकते हैं जिनमें एक झाड़ी में सीधा आदत होती है और प्रोस्ट्रेट मेंहदी , जो पहले क्षैतिज रूप से विकसित होती है जबकि शाखाएँ क्रमशः ऊपर की ओर उठती हैं। प्रकृति में, प्रोस्ट्रेट किस्में सबसे आम हैं और आम तौर पर वे हैं जो बर्तनों में खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

बुवाई का मौसम वसंत है, हालांकि बारिश के दिनों से बचने की सलाह दी जाती है। और मौसम के स्थिर होने का इंतजार करें। पहलाहमें बर्तन को मिट्टी से भरना है, जिसे नरम और किनारे तक पहुंचे बिना छोड़ना चाहिए। जल निकासी की सुविधा के लिए, नीचे पर छोटे पत्थरों की एक परत रखना महत्वपूर्ण है।

इस बिंदु पर एक चुटकी बीज छिड़कना संभव है मेंहदी की वांछित गुणवत्ता, और उन्हें पृथ्वी की एक और हल्की परत के साथ कवर करें, उन्हें थोड़ा पानी दें और बर्तन को गर्म और सूखी जगह पर रखें। लगभग पंद्रह दिनों के बाद पहली कलियां दिखाई देंगी , स्पष्ट रूप से उनमें से सभी पूरी तरह से विकसित नहीं होंगी, इसलिए, पहले हफ्तों में, पतलेपन की एक श्रृंखला तब तक की जानी चाहिए जब तक कि केवल सबसे प्रतिरोधी और अच्छी तरह से विकसित अंकुर न हों

गमलों में मेंहदी की रोपाई

यदि हम बुवाई के बजाय खरीदे गए पौधे का प्रत्यारोपण चुनते हैं या कटिंग को जड़ से गुणा करते हैं, तो हम इसे कर सकते हैं वर्ष की विभिन्न अवधियों में , लेकिन अत्यधिक गर्म और इसके ठंढों के साथ सर्दियों से बचना बेहतर है। मार्च का महीना शुभ मुहूर्त हो सकता है।

छज्जे पर खेती का कार्य

बर्तनों में मेंहदी का प्रबंधन करना मुश्किल नहीं है, बस समय-समय पर पानी देना याद रखें।

बर्तनों में सिंचाई

सिंचाई के संबंध में, भूमध्यसागरीय मैक्विस का एक विशिष्ट पौधा होने के कारण, इसे सीमित जल आपूर्ति की आवश्यकता होगी,जब इसे खेत में उगाया जाता है तो यह लगभग कभी भी गीला नहीं होता है, सिर्फ कली के विकास के पहले हफ्तों में और सबसे शुष्क गर्मियों में। नियमित रूप से , हमेशा अत्यधिक ध्यान देना कि पानी का ठहराव न हो, क्योंकि इससे जड़ें सड़ सकती हैं।

मेंहदी की छंटाई

दौनी विशेष की आवश्यकता नहीं है देखभाल या विशिष्ट छंटाई हस्तक्षेप। यह सूखी या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाने के लिए पर्याप्त है और, यदि आवश्यक हो, तो हल्के ढंग से ट्रिम करें पौधे को इसकी सौंदर्य उपस्थिति को नियमित करने के लिए। सामान्य तौर पर, गमले में रखा बालकनी का पौधा अधिक विकसित नहीं होता है, इसलिए इसे रोकने के लिए हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं होगी।

हम समर्पित लेख में मेंहदी की छंटाई के विषय पर अधिक विस्तार से जा सकते हैं। .

परजीवी और विकृति

दौनी एक मजबूत झाड़ी है और विशेष विकृतियों के अधीन नहीं है, एकमात्र जोखिम यह है कि रूट सड़ांध स्थिर के गठन के कारण होता है पानी: इस समस्या से बचने के लिए हमेशा यह जांच करने की सिफारिश की जाती है कि पृथ्वी अच्छी तरह से जल निकासी वाली है। गमलों में खेती में इस प्रकार की सड़ांध अक्सर हो सकती है और लगभग हमेशा अत्यधिक सिंचाई पर निर्भर करती है।

पौधा शायद ही कभी आम परजीवियों को आकर्षित करता है , बालकनी पर भी कमबगीचे की तुलना में। ऐसे कीड़े हैं जिनके लिए मेंहदी एक विकर्षक भी है, जबकि यह मधुमक्खियों और अन्य परागण करने वाले कीड़ों के लिए बहुत स्वागत योग्य है। यह शायद ही कभी छोटे कीड़ों का शिकार हो सकता है, जैसे कि यूप्टेरिक्स डीसेमनोटाटा या क्राइसोमेला अमरिकाना, हालांकि ये बहुत आम प्रजातियां नहीं हैं जिन्हें नीम के तेल का उपयोग करके हटाया जा सकता है , एक प्राचीन प्राकृतिक कीटनाशक बर्मी मूल का पेड़।

मेंहदी की कटाई और संरक्षण

रसोई में मेंहदी का उपयोग करने वालों के लिए, इसे गमलों में उगाने से हमेशा इसे रखने की अनुमति मिलती है खिड़की पर या घर की बालकनी पर उपलब्ध है। सभी सुगंधों का लाभ उठाने के लिए पौधे को जरूरत पड़ने पर ही काटना महत्वपूर्ण है।

जब हम कटाई के लिए जाते हैं तो हम ध्यान देते हैं कि पौधे को नुकसान न पहुंचे , एक का शीर्ष चुनें लंबी और अधिक मजबूत शाखाओं की और फिर इसे छाया में सूखने दें। इसे लगभग दो सप्ताह तक इस्तेमाल किया जा सकता है या इसे लंबे समय तक चलने के लिए सुखाया जा सकता है।

रोज़मेरी न केवल रसोई के लिए एक उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि इसमें बाल्समिक और एंटीसेप्टिक गुण भी हैं और इसका उपयोग रसोई में किया जाता है। होम्योपैथिक दवा।

एलिसा माइनो का लेख