Mnogi se pitaju je li danas helicikultura, ili uzgoj puževa, profesija koja vam omogućava da zarađujete za život i ostvarujete profit. Mnogo je ljudi koji osjećaju potrebu da se vrate na zemlju i traže zanimanje u poljoprivredi. U modernom društvu, mahnita dnevna trka nas sve više udaljava od prirodnijih ritmova. Ponekad se dođe do preloma, želja za drugačijim životnim stilom, povratak poljoprivrednim zanimanjima.

Uzgoj puževa je u potpunosti dio poljoprivrednog posla koji je povezan sa zemljom, već nekoliko godina je uvijek sve više. Kao što smo vidjeli kada govorimo o troškovima i prihodima ove djelatnosti, helikultura može biti i isplativa, ako je uzgoj pravilno postavljen. Ipak, mora se naglasiti da puževi nisu rudnik zlata: radeći dobro i vrijedno, zarađuje se za život i zarada otplaćuje svoj angažman, ali oni koji misle da ulažu u puževe u potrazi za lakšom zaradom treba odmah odustati od projekta. .

Sadržaj

Počnite zarađivati ​​uzgojem puževa

Helicikultura je posao koji se može raditi puno radno vrijeme, kao jedini izvor prihoda ili kao drugi posao, čiji zarada će dopuniti platu. U prvom slučaju potrebna je dostupnost parcele dobradimenzije na kojima se vrši uzgoj.

Za uzgoj puževa kao svoju profesiju i komercijalno obavljanje ovog posla potrebne su neke birokratske formalnosti: prije svega, očigledno, otvoriti poljoprivredni PDV broj i registrirati se kod Privredna komora .

Podsticaji i finansiranje djelatnosti

Država i Europska unija podstiču povratak na zemljište raspisivanjem tendera za finansiranje, grantove i značajne ekonomske koristi za poljoprivredni sektor. Među kategorijama koje su često predmet koncesija su omladinsko preduzetništvo, žensko preduzetništvo i pokretanje inovativnih ili eko-održivih biznisa.

S fiskalnog i birokratskog gledišta, država odobrava onima koji rade u poljoprivredi subvencionisane šeme PDV-a, često paušalne stope i veoma niske poreze na dohodak. Za one koji počinju i očekuju vrlo niske zarade u prvih nekoliko godina, postoje i rasponi izuzeća.

Evropska unija promovira ruralni razvoj kroz CAP (Zajednička poljoprivredna politika) koji je jedan od najvažniji dio budžeta EU, koji izdvaja 34% budžeta EU. Trgovačka udruženja poput CIA-e i Coldirettija mogu ponuditi savjete o poreznim režimima i mogućnostima dobivanja financiranja za pokretanje poslovanja s uzgojem puževa.

Zarada od uzgoja puževa

Očigledno zarada odod uzgoja puževa su direktno proporcionalni veličini biljke, pa samim tim i broju nastambi za puževe koje farmer odluči napraviti. Svaki ograđeni prostor proizvodi dobru količinu, stoga što više kućišta napravite, to je veći dobitak.

Da biste ostvarili prihod od uzgoja puževa, morate izračunati troškove i prihode (pogledajte namjensku dubinsku analizu) i provjerite da li prihodi od prodaje su veći od rashoda kompanije.

Prihodi koji se ostvaruju od uzgoja puževa vezani su za prodaju puževog mesa koje se koristi za ishranu i za pijacu sluzi, koja je umjesto toga, koristi se u kozmetici.

Koliko se zaradi od prodaje puževa

Puževi se na nacionalnom nivou cijene od 4,50 eura/kg (za veleprodaju) do maksimalno 12,00 eura/kg . (za maloprodaju).

U sredini se nalaze svi ostali gastro prodajni kanali koji se mogu obuhvatiti: restorani, festivali, catering, mesnice, ribarnice, namirnice, voćari, lokalne pijace, lokalni i nacionalni sajmovi . Kao što se vidi, veći profit je moguć kada je moguće doći do krajnjih kupaca, preskačući međukorake veletrgovaca i preprodavaca.

Koliko se zaradi od prodaje puževe sluzi

Helicikultura je posao koji može imati dvostruki izvor prihoda, ako računamo da ćemo ga moći raditiposluju i sa burom, supstancom koja je pravo čudo prirode. Cijena sluzi dostiže i do 100,00 eura/litar i veoma je tražena kako od strane kozmetičkih kompanija tako i direktno na tržištu. Više možete saznati čitajući članak o komercijalnim mogućnostima puževe sluzi.

Zaključno

Malo poljoprivrednih poslova nudi iste mogućnosti zarade kao uzgoj puževa, međutim treba napomenuti da je pravi rezultati i prava zarada dolaze samo uz maksimalnu posvećenost odgajivača. Stoga je potrebno htjeti zasukati rukave i znati kako to učiniti.

Za početak, preporučljivo je potražiti pomoć od ljudi koji imaju iskustvo i vještine skupljene godinama uzgoja, pazeći da izbjegnu mnogi koji pokušavaju da spekulišu ko je on neiskusan. Mogu preporučiti da se obratite farmi La Lumaca, koja iza sebe ima preko 20 godina rada u sektoru, a danas je jedna od najvažnijih kompanija na nacionalnom nivou. Svi članci koji se bave helicikulturom na Orto Da Coltivaru nastali su zahvaljujući njihovom tehničkom doprinosu.

Članak napisao Matteo Cereda uz tehnički doprinos Ambra Cantonija , iz La Lumace, stručnjak za uzgoj puževa.