Πολλοί άνθρωποι σήμερα αναρωτιούνται αν η εκτροφή ελικοπτέρων ή σαλιγκαριών είναι ένα επάγγελμα που τους επιτρέπει να βγάλουν τα προς το ζην και να αποκομίσουν κέρδος. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που νιώθουν την ανάγκη να επιστρέψουν στη γη και αναζητούν ένα επάγγελμα στη γεωργία. Στη σύγχρονη κοινωνία, η ξέφρενη καθημερινή βιασύνη μας απομακρύνει όλο και περισσότερο από τους πιο φυσικούς ρυθμούς. Μερικές φορές φτάνουμε σε ένασημείο ρήξης, επιθυμώντας έναν διαφορετικό τρόπο ζωής, επιστρέφοντας στα αγροτικά επαγγέλματα.

Η καλλιέργεια σαλιγκαριών αποτελεί πλήρως μέρος των γεωργικών εργασιών που σχετίζονται με τη γη, και εδώ και αρκετά χρόνια κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Όπως είδαμε όταν συζητήσαμε το κόστος και τα έσοδα αυτής της δραστηριότητας, η καλλιέργεια σαλιγκαριών μπορεί επίσης να είναι κερδοφόρα, αν κάποιος ρυθμίσει σωστά τη διαδικασία εκτροφής. Ωστόσο, πρέπει να τονιστεί ότι τα σαλιγκάρια δεν είναι χρυσωρυχείο: με καλή και σκληρή δουλειά, μπορεί κανείς νανα κερδίσουν τα προς το ζην και να ανταποδώσουν τις προσπάθειές τους με εισόδημα, αλλά όποιος σκέφτεται να επενδύσει σε σαλιγκάρια σε αναζήτηση εύκολου χρήματος, καλύτερα να εγκαταλείψει αμέσως το εγχείρημα.

Πίνακας περιεχομένων

Ξεκινήστε να κερδίζετε από την αναπαραγωγή σαλιγκαριών

Η ελαιοκαλλιέργεια είναι μια εργασία που μπορεί να γίνει με πλήρη απασχόληση, ως μοναδική πηγή εισοδήματος, ή ως δεύτερη εργασία, τα έσοδα από την οποία θα συμπληρώνουν το μισθό. Στην πρώτη περίπτωση, απαιτείται ένα μεγάλο οικόπεδο για να καλλιεργηθεί.

Προκειμένου να εκτρέφει κανείς σαλιγκάρια ως επάγγελμα και να κάνει αυτή τη δουλειά εμπορικά, απαιτούνται ορισμένες γραφειοκρατικές διατυπώσεις: πρώτα απ' όλα, φυσικά, το άνοιγμα ενός γεωργικού αριθμού ΦΠΑ και η εγγραφή στο Εμπορικό Επιμελητήριο.

Κίνητρα και χρηματοδότηση δραστηριοτήτων

Το κράτος και η Ευρωπαϊκή Ένωση δίνουν κίνητρα για την επιστροφή στη γη, χορηγώντας χρηματοδοτικές προσκλήσεις, μη επιστρεπτέες επιδοτήσεις και σημαντικά οικονομικά οφέλη στον αγροτικό τομέα. Μεταξύ των κατηγοριών που συχνά στοχεύουν είναι η νεανική επιχειρηματικότητα, η γυναικεία επιχειρηματικότητα και η ίδρυση καινοτόμων ή περιβαλλοντικά βιώσιμων επιχειρήσεων.

Από φορολογική και γραφειοκρατική άποψη, το κράτος χορηγεί σε όσους εργάζονται στη γεωργία ευνοϊκά καθεστώτα ΦΠΑ, συχνά με ενιαίο συντελεστή, και πολύ χαμηλούς φόρους εισοδήματος. Για όσους ξεκινούν και αναμένουν πολύ χαμηλά κέρδη τα πρώτα χρόνια, υπάρχουν επίσης ζώνες απαλλαγής.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση προωθεί την αγροτική ανάπτυξη μέσω της ΚΑΠ (Κοινή Αγροτική Πολιτική), η οποία αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία του προϋπολογισμού της ΕΕ, δεσμεύοντας το 34% του προϋπολογισμού της ΕΕ. Εμπορικές ενώσεις όπως η CIA και η Coldiretti μπορούν να προσφέρουν συμβουλές σχετικά με τα φορολογικά καθεστώτα και τη δυνατότητα χρηματοδότησης για την έναρξη μιας επιχείρησης ελικοπτέρων.

Κέρδη από τη γεωργία

Προφανώς, τα κέρδη από την ελικοπτεροτροφία είναι ευθέως ανάλογα με το μέγεθος της εγκατάστασης, δηλαδή με τον αριθμό των περιφραγμάτων σαλιγκαριών που αποφασίζει να δημιουργήσει ο γεωργός. Κάθε περίβλημα παράγει ένα καλό ποσό, οπότε όσο περισσότερα περιφράγματα δημιουργούνται, τόσο μεγαλύτερα είναι τα κέρδη.

Για να αποκτήσετε εισόδημα από τη σαλιγκαροτροφία, είναι απαραίτητο να κάνετε έναν υπολογισμό των δαπανών και των εσόδων (βλέπε το ειδικό άρθρο) και να ελέγξετε ότι τα έσοδα από τις πωλήσεις υπερβαίνουν τα έξοδα της φάρμας.

Τα έσοδα από την ελικοπτεροτροφία σχετίζονται με την πώληση του κρέατος των σαλιγκαριών, το οποίο χρησιμοποιείται ως τρόφιμο, και με την αγορά της γλίτσας, η οποία χρησιμοποιείται στα καλλυντικά.

Πόσα βγάζετε πουλώντας σαλιγκάρια

Τα σαλιγκάρια αποτιμώνται σε εθνικό επίπεδο από 4,50 ευρώ/κιλό (για χονδρική πώληση) έως 12,00 ευρώ/κιλό (για λιανική πώληση).

Ενδιάμεσα, υπάρχουν όλα τα άλλα γαστρονομικά κανάλια πώλησης που μπορούν να αγκαλιαστούν: εστιατόρια, φεστιβάλ, κέτερινγκ, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, παντοπωλεία, οπωροπωλεία, τοπικές αγορές, τοπικές και εθνικές εκθέσεις. Όπως αποδεικνύεται, περισσότερα κέρδη είναι δυνατά όταν μπορείτε να φτάσετε στους τελικούς πελάτες σας, παρακάμπτοντας τα ενδιάμεσα στάδια των χονδρεμπόρων και των λιανοπωλητών.

Πόσα βγάζετε πουλώντας γλίτσα σαλιγκαριού

Η ελικοκαλλιέργεια είναι μια δουλειά που μπορεί να έχει διπλή πηγή εισοδήματος, αν υπολογίσουμε ότι μπορούμε να κάνουμε εμπόριο και με τη γλίτσα, μια ουσία που είναι ένα πραγματικό θαύμα της φύσης. Η τιμή της γλίτσας φτάνει τα 100,00 ευρώ/λίτρο και έχει μεγάλη ζήτηση τόσο από τις εταιρείες καλλυντικών όσο και απευθείας στην αγορά. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα διαβάζοντας το άρθρο για τις εμπορικές δυνατότητες της γλίτσας.του σαλιγκαριού.

Εν κατακλείδι

Λίγες γεωργικές εργασίες προσφέρουν τις ίδιες δυνατότητες εισοδήματος με την ελικοπτεροτροφία, αλλά αξίζει να επισημανθεί ότι τα σωστά αποτελέσματα και τα κέρδη έρχονται μόνο με τη μέγιστη δυνατή δέσμευση εκ μέρους του αγρότη. Πρέπει, επομένως, να είναι κανείς πρόθυμος να σηκώσει τα μανίκια και να ξέρει πώς να το κάνει.

Για να ξεκινήσετε είναι σκόπιμο να λάβετε βοήθεια από ανθρώπους που έχουν εμπειρία και τεχνογνωσία συσσωρευμένη με χρόνια εκτροφής, φροντίζοντας να αποφύγετε τους πολλούς που προσπαθούν να κερδοσκοπήσουν τους άπειρους. Μπορώ να σας συστήσω να απευθυνθείτε στη φάρμα La Lumaca, η οποία έχει πίσω της περισσότερα από 20 χρόνια εργασίας στον τομέα και είναι πλέον μια από τις σημαντικότερες εταιρείες σε εθνικό επίπεδο.Τα άρθρα για την ελικοκαλλιέργεια στο Orto Da Coltivare δημιουργήθηκαν με την τεχνική τους συμβολή.

Το άρθρο γράφτηκε από τον Matteo Cereda με την τεχνική συμβολή του Ambra Cantoni, του The Snail, ειδικού στην ελικοκαλλιέργεια.