Moitos pregúntanse se hoxe en día a helicicultura, ou cría de caracois, é unha profesión que permite gañar a vida e obter beneficios. Son moitas as persoas que senten a necesidade de volver á terra e buscar unha profesión na agricultura. Na sociedade moderna, as frenéticas carreiras diarias nos afastan cada vez máis de ritmos máis naturais. Ás veces un chega a un punto de ruptura, desexando un estilo de vida diferente, volvendo ás profesións agrogandeiras.

A cría de caracois forma parte plenamente do labor agrícola ligado á terra, dende hai xa varios anos que sempre leva máis pé. Como xa vimos ao falar dos custos e ingresos desta actividade, a helicicultura tamén pode ser rendible, se a cría está correctamente configurada. Non obstante, hai que subliñar que os caracois non son unha mina de ouro: traballando ben e duro, gáñase a vida e devolve o compromiso cunha renda, pero quen pensa en investir en caracois en busca de ganancias fáciles debe abandonar inmediatamente o proxecto. .

Contidos

Comezar a gañar criando caracois

A helicicultura é un traballo que se pode facer a tempo completo, como única fonte de ingresos ou como segundo traballo, cuxo as ganancias complementarán o salario. No primeiro caso, é necesaria a dispoñibilidade dunha parcela de bendimensións sobre as que realizar a cría.

Para criar caracois como profesión e realizar este labor comercialmente son necesarios uns trámites burocráticos: en primeiro lugar, evidentemente, abrir un número de IVE agrícola e rexistrarse no Cámara de Comercio .

Incentivos e financiamento da actividade

O Estado e a Unión Europea fomentan o retorno á terra mediante a concesión de concursos de financiamento, subvencións e importantes beneficios económicos para o sector agrario. Entre as categorías que adoitan ser obxecto de concesións atópanse o emprendemento xuvenil, o emprendemento feminino e a posta en marcha de empresas innovadoras ou ecosostibles.

Desde o punto de vista fiscal e burocrático, o Estado concede a quen traballa. na agricultura regímenes de IVE subvencionado, moitas veces tarifas planas, e impostos sobre a renda moi baixos. Para os que comezan e esperan ingresos moi baixos nos primeiros anos, tamén hai franxas de exención.

A Unión Europea promove o desenvolvemento rural a través da PAC (Política Agrícola Común) que é unha das o máis importante do orzamento da UE, comprometendo o 34% do orzamento da UE. As asociacións comerciais como a CIA e a Coldiretti poden ofrecer asesoramento sobre réximes fiscais e sobre a posibilidade de obter financiamento para iniciar un negocio de cultivo de caracois.

Ingresos derivados da cría de caracois

Obviamente, os ingresos procedentes da cría de caracois.procedentes da cría de caracois son directamente proporcionais ao tamaño da planta, polo tanto o número de recintos de caracois que o gandeiro decide crear. Cada recinto produce unha boa cantidade, polo que cantos máis recintos cree, maior será a ganancia.

Para obter ingresos da cría de caracois, cómpre calcular os custos e os ingresos (consulte a análise en profundidade dedicada) e comprobar que os ingresos por vendas son superiores aos gastos da empresa.

Os ingresos que se obteñen da cría de caracois están ligados á venda de carne de caracol, que se destina á alimentación, e ao mercado do limo, que en cambio é, utilízase en cosmética.

Canto se gaña coa venda de caracois

Os caracois valóranse a nivel nacional desde 4,50 euros/kg (por xunto) ata un máximo de 12,00 euros/kg. . (para venda polo miúdo).

No medio están todas as outras canles de venda gastronómica que se poden abrazar: restaurantes, festas, restauración, carnicerías, peixerías, ultramarinos, froiterías, mercados locais, feiras locais e nacionais. . Como se pode ver, é posible un beneficio maior cando se consegue chegar aos clientes finais, saltándose os pasos intermedios de maioristas e revendedores.

Canto se gaña vendendo baba de caracol

Helicicultura é un traballo que pode ter unha dobre fonte de ingresos, se contamos con poder facelonegocio tamén coa rebaba, unha substancia que é un auténtico prodixio da natureza. O prezo do slime chega ata os 100,00 euros/litro e ten unha gran demanda tanto polas empresas de cosmética como directamente no mercado. Podes aprender máis lendo o artigo sobre as posibilidades comerciais da baba de caracol.

En conclusión

Pocos traballos agrícolas ofrecen as mesmas oportunidades de ingresos que a cría de caracois, sen embargo, hai que ter en conta que o dereito os resultados e as ganancias correctas veñen só co máximo compromiso por parte do criador. Por iso é necesario querer arremangarse e saber facelo.

Para comezar, convén contar coa axuda de persoas que teñan experiencia e habilidades acumuladas ao longo de anos de cría, tendo coidado de evitar os moitos que intentan especular con quen é inexperto. Pódome recomendar contactar coa granxa La Lumaca, que leva máis de 20 anos de traballo no sector ás súas costas e que é hoxe unha das empresas máis importantes a nivel nacional. Todos os artigos que tratan sobre a helicicultura sobre Orto Da Coltivare foron creados grazas á súa achega técnica.

Artigo escrito por Matteo Cereda coa achega técnica de Ambra Cantoni , de La Lumaca, experto en cría de caracois.