Gelek meraq dikin gelo îro helîk, an jî çandiniya sêlikan, pîşeyek e ku dihêle hûn debara xwe bikin û qezenc bikin. Gelek kes hene ku hewcedariya xwe dihesînin ku vegerin ser axa xwe û di çandiniyê de li pîşeyekê bigerin. Di civaka nûjen de, bezên rojane yên şêt me her ku diçe bêtir ji ritmên xwezayî dûr dixe. Carinan mirov digihîje asteke şikestinê, jiyanek cûda dixwaze, vedigere pîşeyên cotkariyê.

Hêzkirina sêlikan bi tevahî beşek ji karê çandiniyê ye ku bi axê ve girêdayî ye, ev çend sal in ku her dem hertim lingê xwe digire. Wekî ku me dît dema ku em li ser lêçûn û dahatên vê çalakiyê dipeyivin, ger çandinî bi rêkûpêk were saz kirin, çandiniya helîkopterê jî dikare sûdmend be. Lêbelê, divê were destnîşan kirin ku sêlik ne kaniyek zêr in: bi xebatek baş û dijwar, mirov debara jiyana xwe dike û bi dahatiyek pabendbûna xwe vedigerîne, lê yên ku di lêgerîna dahatek hêsan de difikirin ku veberhênanê li sêlikan bikin, divê tavilê dev ji projeyê berdin. .

Naveroka

Bi mezinkirina şemikan dest bi qezenckirinê bikin

Heliciculture karek e ku dikare bi tam wext were kirin, wekî yekane çavkaniya dahatê an wekî karek duyemîn, ku dahat dê mûçeyê zêde bike. Di rewşa yekem de, hebûna planek baş hewce yepîvanên ku meriv li ser wan çêdike.

Ji bo xwedîkirina sêlikan wekî pîşe û ji bo ku vî karî bi awayekî bazirganî bimeşîne, hin formalîteyên burokratîk hewce ne: berî her tiştî, eşkere ye, vekirina jimareyek VAT ya çandiniyê û qeydkirina Odeya Bazirganiyê.

Teşwîq û fonên ji bo çalakiyê

Dewlet û Yekîtiya Ewrûpayê bi dayîna îhaleyan ji bo fonan, bexşîn û feydeyên girîng ên aborî ji bo sektora çandiniyê teşwîq dikin ku vegerin axê. Di nav kategoriyên ku bi gelemperî mijara tawîzan têne dayîn de karsaziya ciwanan, karsaziya jinan û destpêkirina karsaziyên nûjen an jî eko-domdar in.

Ji hêla darayî û burokratîk ve, dewlet ji kesên ku dixebitin re destûr dide. di çandiniyê de pilanên VAT-ê, bi gelemperî rêjeyên yekgirtî, û bacên dahatê yên pir kêm piştgirî kirin. Ji bo kesên ku dest pê dikin û di çend salên pêşîn de li hêviya dahatên pir kêm in, di heman demê de bendên efûyê jî hene.

Yekitiya Ewropî pêşveçûna gundan bi riya CAP (Siyaseta Çandinî ya Hevbeş) ku yek ji wan e. ya herî girîng ji bûdceya YE, 34% ji budceya Yekîtiya Ewropî dike. Komeleyên bazirganiyê yên wek CIA û Coldiretti dikarin şîretan li ser rejîmên bacê û li ser îmkana wergirtina fînansê ji bo destpêkirina karsaziyek mezinbûna sêlikan pêşkêş bikin.ji çandiniya sêlikan rasterast bi mezinahiya nebatê re têkildar in, ji ber vê yekê hejmara dorhêlên sêlikan ên ku cotkar biryar dide ku çêbike. Her dorhêl mîqdarek baş hildiberîne, ji ber vê yekê hûn çiqas dorhêlan çêkin, ew qas qezencek mezin e.

Ji bo bidestxistina dahata ji çandiniya sêlikan, hûn hewce ne ku lêçûn û dahatan bihesibînin (li analîza kûr a taybetî binêre) û kontrol bikin ku dahatên ji firotinê ji lêçûnên şirketê zêdetir in.

Dahatên ku ji çandiniya sêlikan tên bidestxistin, bi firotina goştê sêlikan ve girêdayî ye ku ji bo xwarinê tê bikaranîn û bi sûka slimê re, ku li şûna wê ye. ew di kozmetîkê de tê bikaranîn.

Çiqas bi firotina şêlokan tê qezenckirin

Qurmeya sêlikan di asta neteweyî de ji 4,50 Euro/kg (ji bo bi giştî) heta herî zêde 12,00 Euro/kg . (ji bo firotana perakende).

Di navîn de hemî kanalên firotanê yên gastronomîk ên din hene ku dikarin werin hembêz kirin: xwaringeh, festîval, xwaringeh, qesab, masîfiroş, firotgeh, firotgehên fêkî, bazarên herêmî, pêşangehên herêmî û neteweyî. . Weke ku tê dîtin, dema ku meriv bigihîje xerîdarên dawîn, ji gavên navîn ên firoşyar û firoşkaran derbas bibe, qezencek mezintir mimkun e.

Çiqas bi firotina gulên sêlikê tê qezenc kirin

Heliciculture karek e ku dikare du qat çavkaniyek dahatiyê hebe, ger em bihesibînin ku em karibin wî bikinkarsazî di heman demê de bi burr, maddeyek ku celebek rastîn a xwezayê ye. Buhayê slime digihîje 100,00 Euro/lître û hem ji hêla pargîdaniyên kozmetîkî ve hem jî rasterast li ser piyasê tê xwestin. Hûn dikarin bi xwendina gotara li ser îmkanên ticarî yên sîlemayê bêtir fêr bibin.

Di encamê de

Çend karên çandiniyê wekî çandiniya sêlikan derfetên dahatiyê pêşkêş dikin, lê divê were zanîn ku rast encam û dahata rast tenê bi pabendbûna herî zêde ya ji hêla çêker ve tê. Ji ber vê yekê pêdivî ye ku meriv meriv lingên xwe hilde û zanibe meriv wê çawa bike.

Ji bo destpêkirinê, tê pêşniyar kirin ku ji kesên ku ezmûn û jêhatîbûna wan bi salan de berhev bûne, alîkariyê werbigirin, lê baldar bin ku xwe dûr bixin. gelek kesên ku hewl didin texmîn bikin ka ew kî bê tecrube ye. Ez dikarim pêwendiyê bi çandiniya La Lumaca re pêşniyar bikim, ku zêdetirî 20 salan di sektora pişta wê de kar heye, û îro yek ji girîngtirîn pargîdaniyên di asta neteweyî de ye. Hemî gotarên ku li ser Orto Da Coltivare bi helîkê re mijûl dibin bi saya tevkariya wan a teknîkî hatine afirandin.

Gotara ku ji hêla Matteo Cereda ve bi tevkariya teknîkî ya Ambra Cantoni hatî nivîsandin , ji La Lumaca, pisporê çandiniya sîlehan.