Mnogi se pitaju je li danas helicikultura, odnosno uzgoj puževa, profesija koja omogućuje zaradu za život i ostvarivanje profita. Mnogo je ljudi koji osjećaju potrebu vratiti se zemlji i potražiti zanimanje u poljoprivredi. U modernom društvu bjesomučna svakodnevna trčanja sve nas više udaljavaju od prirodnijih ritmova. Ponekad čovjek dođe do točke sloma, poželi drugačiji način života, vrati se poljoprivrednim zanimanjima.

Uzgoj puževa je u potpunosti dio poljoprivrednih poslova vezanih uz zemlju, već nekoliko godina uvijek je sve više zastupljeno. Kao što smo vidjeli kada govorimo o troškovima i prihodima ove djelatnosti, helikultura također može biti isplativa, ako je uzgoj pravilno postavljen. Ipak, valja naglasiti da puževi nisu zlatni rudnik: dobrim i marljivim radom se zarađuje za život i zaradom vraća svoj angažman, no oni koji misle ulagati u puževe u potrazi za lakom zaradom, neka odmah odustanu od projekta. .

Sadržaj

Počnite zarađivati ​​uzgojem puževa

Helicikultura je posao koji se može raditi puno radno vrijeme, kao jedini izvor prihoda ili kao dodatni posao, čiji zarada će dopuniti plaću. U prvom slučaju potrebna je dostupnost parcele dobradimenzije na kojima će se obavljati uzgoj.

Za uzgoj puževa kao zanimanje i za komercijalno obavljanje ovog posla potrebne su neke birokratske formalnosti: prije svega, očito, otvoriti poljoprivredni PDV broj i prijaviti se u Gospodarska komora .

Poticaji i sredstva za djelatnost

Država i Europska unija potiču povratak zemlji raspisivanjem natječaja za dodjelu sredstava, bespovratnih sredstava i važnih gospodarskih pogodnosti poljoprivrednom sektoru. Među kategorijama koje su često predmet koncesija su poduzetništvo mladih, poduzetništvo žena te pokretanje inovativnih ili ekoodrživih poduzeća.

S fiskalnog i birokratskog gledišta, država daje bespovratna sredstva onima koji rade u poljoprivredi subvencionirani sustavi PDV-a, često paušalne stope i vrlo niski porezi na dohodak. Za one koji počinju i očekuju vrlo niske zarade u prvih nekoliko godina, također postoje skupine izuzeća.

Europska unija promiče ruralni razvoj kroz ZPP (Zajedničku poljoprivrednu politiku) koja je jedna od najvažniji u proračunu EU-a, za koji se izdvaja 34 % proračuna EU-a. Trgovačka udruženja kao što su CIA i Coldiretti mogu ponuditi savjete o poreznim režimima io mogućnosti dobivanja financiranja za pokretanje posla s uzgojem puževa.

Zarada od uzgoja puževa

Očito zarada odiz uzgoja puževa izravno su proporcionalne veličini biljke, dakle broju nastambi za puževe koje uzgajivač odluči napraviti. Svaki ograđeni prostor proizvodi dobru količinu, stoga što više ograđenih prostora napravite, to je veća dobit.

Da biste ostvarili prihod od uzgoja puževa, morate izračunati troškove i prihode (pogledajte namjensku detaljnu analizu) i provjeriti da prihodi od prodaje veći su od rashoda poduzeća.

Prihodi koji se ostvaruju uzgojem puževa vezani su za prodaju mesa puževa koje se koristi za prehranu te za tržište sluzi koje je umjesto toga koristi se u kozmetici.

Koliko se zaradi prodajom puževa

Puževi se na nacionalnoj razini cijene od 4,50 eura/kg (za veleprodaju) do najviše 12,00 eura/kg . (za maloprodaju).

U sredini su svi ostali gastronomski kanali prodaje koji se mogu obuhvatiti: restorani, festivali, catering, mesnice, ribarnice, trgovine, voćarne, lokalne tržnice, lokalni i nacionalni sajmovi . Kao što se vidi, veća zarada moguća je kada je moguće doći do krajnjih kupaca, preskačući međukorake veletrgovaca i preprodavača.

Koliko se zarađuje prodajom puževe sluzi

Heliciculture je posao koji može imati dvostruki izvor prihoda, ako računamo da ga možemo raditiposlujemo i s čičkom, tvari koja je pravo čudo prirode. Cijena sluzi doseže i do 100,00 eura/litri i velika je potražnja kako od strane kozmetičkih tvrtki tako i izravno na tržištu. Možete saznati više ako pročitate članak o komercijalnim mogućnostima puževe sluzi.

Zaključno

Malo poljoprivrednih poslova nudi iste mogućnosti zarade kao uzgoj puževa, no treba napomenuti da pravo rezultati i prava zarada dolaze samo uz maksimalan angažman uzgajivača. Stoga je potrebno zasukati rukave i znati kako to učiniti.

Za početak je preporučljivo potražiti pomoć od ljudi koji imaju iskustvo i vještine prikupljene tijekom godina uzgoja, pazeći da izbjegnete mnogi koji pokušavaju nagađati o tome tko je neiskusan. Preporučam kontaktiranje farme La Lumaca koja iza sebe ima više od 20 godina rada u sektoru, a danas je jedna od najvažnijih tvrtki na nacionalnoj razini. Svi članci koji se bave helicikulturom na Orto Da Coltivare nastali su zahvaljujući njihovom tehničkom doprinosu.

Članak je napisao Matteo Cereda uz tehnički doprinos Ambre Cantoni , iz La Lumaca, stručnjaka za uzgoj puževa.