La fertilització té un paper important en la cura de l'olivera , sovint es descuida, però si es gestiona bé pot comportar una notable millora de la producció, tant en quantitat com en qualitat. Les plantes ben nodrides, en sòls fèrtils, s'inclinen a mantenir-se sanes i produir bé, reduint el fenomen d'alternança productiva.

En aquest article ens dediquem a fertilitzar l'olivera en una òptica de cultiu ecològic. , els principis de la qual són vàlids tant per als agricultors professionals, que gestionen oliveres per ingressos com per als que tenen un arbre a l'hort.

Així que esbrinem què és. són les necessitats en termes d'elements nutritius d'aquesta bella planta , quin és el període adequat per adobar i quins són els millors fertilitzants per a l'olivera , orgànics i minerals.

Índex de continguts

Les necessitats nutricionals de l'olivera

L'olivera és una planta que aprofita sòls ben dotats de matèria orgànica . Un sòl ric en humus i ben estructurat és sens dubte un punt de partida fonamental per assegurar una alimentació completa de la planta.

L'olivera és una planta longeva, que pot viure segles en un mateix sòl. Durant el seu cultiu, la planta elimina fisiològicament els nutrients , a més del creixement, algunes operacions de cultiu com la podade l'olivera i la recollida suposen evidents retirades de material. En particular, es presta atenció als anomenats macroelements nutritius (nitrogen, fòsfor i potassi), que són els que les plantes necessiten en major quantitat. Parlant de fertilització en general, ens referim precisament a estimar aquesta retirada, planificant un retorn .

En canvi, en agricultura ecològica la perspectiva és cuidar la fertilitat del sòl en general, sense per obliga a centrar l'atenció en l'aportació específica calculada científicament. Amb una bona fertilització orgànica completa de l'hort, els nutrients s'acostumen a administrar en quantitat i qualitat suficients .

A més de la esmenes de base (compost o fems madurs) que solen ser el fulcre de la fertilització a l'olivera, farina de roca, cendres de fusta i macerats vegetals completen el quadre, que s'han de distribuir cada any en diferents moments. A més o com a alternativa al compost o fems, fems o altres fertilitzants orgànics en pellets són força còmodes d'utilitzar i encara eficaços.

Nutrients necessaris

Però vegem en detall quins s'utilitzen. perquè per a l'olivera els diferents elements minerals, i com reconèixer qualsevol símptoma de deficiència , per tal d'aprendre a diagnosticar qualsevol necessitat.

• Nitrogen > L 'el nitrogen és essencial per a ladesenvolupament vegetatiu de cada planta, perquè estimula la fotosíntesi i la multiplicació cel·lular, però també contribueix a la floració i la fructificació i a fer que la planta sigui més resistent als atacs paràsits. Una olivera amb poc nitrogen disponible també està més subjecta al fenomen de l'alternança de producció d'un any a l'altre. Els fems madurs acostumen a contenir una mitjana del 0,5%, mentre que el compost pot arribar a l'1%.
• Fòsfor : és el que es requereix en quantitats inferiors a la dels altres 2 macroelements, però tanmateix juga. un paper important en la fructificació, brotació i desenvolupament de les arrels. Per regla general, amb l'administració de les esmenes habituals cada any, mai es produeixen deficiències de fòsfor a l'olivar, llevat que el sòl sigui especialment àcid, en aquest cas el fòsfor present es torna insoluble.
• Potasi – Una bona quantitat de potassi al sòl ajuda a la planta a ser més resistent a determinades malalties i als canvis bruscos de temperatura. Les deficiències de potassi a l'olivera són rares, reconeixibles com la decoloració de les fulles i els marges secs de les fulles més velles.

Elements com el calci, el magnesi i el sofre són igualment importants. El calci de fet contribueix, entre altres coses, a la lignificació dels brots i a la bona consistència de les olives, laEl magnesi està implicat en la fotosíntesi de la clorofil·la i el sofre és un constituent d'alguns aminoàcids.

Després també hi ha molts altres elements com el bor, ferro , coure, zinc, molibdè ,.. Són microelements nutritius, requerits per l'olivera en dosis molt petites, però no per això menys importants. Normalment, però, tots s'aprovisionen de manera equilibrada per esmenes orgàniques comunes i adobs naturals

Anàlisi del sòl de l'olivera

Si , malgrat les aportacions de nutrients a les plantes que observeu símptomes particulars com ara groguenc o un creixement retardat general , pot ser útil analitzar el sòl per comprovar els paràmetres bàsics com ara el pH i l'aportació d'elements, aquest últim però molt variable al llarg del temps.

L'important és prendre correctament moltes submostres de diferents punts de la trama, preses a la primera. 20 cm de terra, descartant però la capa més superficial que el material no deteriorat. Tot seguit s'han de barrejar totes les submostres per fer una única mostra que es lliurarà a un laboratori professional.

Quan i com fertilitzar l'olivera

Hi ha diversos períodes en què es troba. val la pena fertilitzar l'olivera. En concret, en el moment de la plantació es realitza una intervenció important, anomenada fertilització bàsica, mentre que després val la pena tornar-hi.aportar substància i aliment a la terra almenys un cop l'any, és un treball típic de tardor .

Fecundació bàsica

Abans de plantar les plantes d'oliveres segur que s'ha de procedir a una fertilització bàsica, amb compost o fems ben madurs que s'ha de distribuir sobre el terreny treballat o directament juntament amb la terra de l'excavació dels forats, perquè aquesta torni a l'interior ben barrejada amb el modificació

Fecundacions anuals

Per a oliveres en creixement i productivitat la fertilització s'ha d'aplicar cada any . El compost, els fems i/o els fems granulats s'han de distribuir idealment en el període de tardor, a la projecció de la capçada de la planta , de manera que es desglossin, dilueixin i intercepten les arrels subjacents. Si el sòl és inclinat, és millor distribuir-ne la major part aigües amunt de les plantes, aleshores amb les pluges la distribució s'anirà igualant a l'altra banda.

Els adobs orgànics alliberen lentament els nutrients per molts microorganismes del sòl.

Fecundació orgànica de l'olivera

En un cultiu realitzat amb un mètode eco-compatible, tant si es tracta d'agricultura ecològica certificada com si no, hi ha No utilitzeu fertilitzants minerals sintètics com ara urea, superfosfat o nitrat d'amoni, però nomésorigen natural mineral (farina de roca) i orgànic (fems d'animals diversos, pellets de fem, compost, però també cendres, subproductes de la matança d'animals, plantes macerades, etc.).

Sí, ho són. productes sens dubte vàlids i capaços d'aportar a les plantes l'alimentació que necessiten, però fins i tot amb aquests és important respectar les dosis , perquè l'excés de nitrats al sòl també pot provenir de fonts naturals. Per exemple, en les produccions ecològiques certificades s'ha de tenir cura de no no superar els 170 kg per hectàrea i any de nitrogen distribuït .

El compost que s'ha d'escampar al olivera es pot adquirir, però en part també hauria de derivar de residus de poda, preferiblement tallats amb una biotrituradora o una segadora de marals, excloent òbviament les branques més grans que en canvi es poden utilitzar per a la llar de foc. Residus verds. és preciós i no s'han de destinar a la recollida de verdures, sinó que han de tornar a la terra després de la transformació.

Alguns adobs orgànics per a l'olivera:

• Fesser
• Compost
• Femer en pellets
• Femer
• Cendra de fusta
• Farina de roca
• Cornunghia
• Macerat d'ortiga

Fecundació foliar

Les sals minerals són absorbides per les arrels de la planta a través de l'aigua que circula alsòl, per tant c la condició indispensable per a la seva absorció és la disponibilitat suficient d'aigua .

En conseqüència, en estius especialment calorosos i secs es fa molt difícil que la planta absorbeixi les sals minerals encara que estiguin presents. en abundància al sòl. En el cultiu convencional, aquest inconvenient es supera amb la fertilització foliar , realitzada amb adobs solubles, però també podem recórrer-hi en una gestió eco-compatible.

Una bona fertilització foliar orgànica per a l'olivera es pot fer, per exemple, amb leonardita , un adob ric en àcids humits, àcids fúlvics (compostos orgànics) i microelements. Les dosis a utilitzar per a l'olivera estan indicades a l'etiqueta del producte comercial adquirit.

Fertilització i pastura

La herba permanent dels espais entre els arbres. Sens dubte, és un bon mètode per mantenir un alt nivell de nutrients del sòl i reduir el risc d'erosió en terrenys en pendent . La pastura també es pot programar, si es decideix sembrar determinades espècies, però en la majoria dels casos és completament espontani .

El límit de pastura està representat per la disponibilitat d'aigua , perquè on hi ha molta sequera l'herba competeix per la poca aigua amb l'olivera, i en tot cas és incapaç dedesenvolupar-se bé. Almenys allà on les condicions ho permeten, l'herba és un mètode molt vàlid i que s'ha d'afavorir per sobre de la pràctica de treballar els espais entre fileres i deixar-los nus.

La pràctica dels fems verds

Els fems verds són un tipus de pastura temporal , perquè les espècies, especialment sembrades entre fileres, es tallen, es trituren, es deixen assecar un parell de dies a la superfície i finalment enterrat a les primeres capes de terra. D'aquesta manera, a través de la seva biomassa aporten substància orgànica que es tradueix en nutrients, i ajuden al sòl a millorar la seva retenció d'aigua, amb gran avantatge a l'estiu. Per als fems verds, l'ideal és triar barreges de:

• Gramineae (civada, raigràs, sègol,...), que impedeixin que el nitrogen s'aboqui a les aigües subterrànies, sobretot en temps plujosos. tardor hivernal.
• Plantes lleguminoses (trébols, veça, tramussos,...) que aporten nitrogen gràcies a la seva simbiosi arrel amb bacteris fixadors de nitrogen.
• Brassicaceae. (colza i mostassa,...) que netegen l'herba no desitjada i eliminen alguns paràsits del sòl.

Les plantes gramàcies tenen l'arrel col·lacionada, amb moltes arrels primes, els llegums tenen una sola arrel pivotant, i per tant també hi contribueix la manera diferent d'explorar el sòl de les arrels d'aquestes diferents plantesper fer el sòl més tou i estructurat .

Aquesta pràctica típica de l'agricultura ecològica és realment positiva per a l'olivera i en podem conèixer més a l'article dedicat específicament als fems verds.

Mantenir animals a l'olivera

Una pràctica molt útil i interessant, si tens animals ( ovelles, gallines, oques ) és deixar-los pasturar. a l'exterior dins de l'olivar , de manera que pasturant mantinguin la gespa baixa, fent innecessària la talla i ajudant a adobar amb els seus fems.

Depenent de l'entorn que l'envolta, l'important és estar amb compte amb guineus i rapinyaires que capturen de bon grat les gallines, i possiblement proporcionen tanques.

Article de Sara Petrucci