Η γονιμοποίηση διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη φροντίδα της ελιάς συχνά παραμελείται, αλλά αν γίνει σωστή διαχείριση, μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική βελτίωση της παραγωγής, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά. Τα καλά θρεμμένα φυτά σε γόνιμο έδαφος είναι πιθανό να παραμείνουν υγιή και να παράγουν καλά, μειώνοντας το φαινόμενο της εναλλασσόμενης παραγωγής.

Σε αυτό το άρθρο εστιάζουμε ακριβώς στην λίπανση του ελαιόδεντρου με σκοπό τη βιολογική καλλιέργεια οι αρχές του οποίου ισχύουν τόσο για τους επαγγελματίες αγρότες, οι οποίοι διαχειρίζονται ελαιώνες που αποφέρουν εισόδημα, όσο και για όσους έχουν ένα δέντρο στον κήπο τους.

Ας μάθουμε λοιπόν ποιες είναι οι απαιτήσεις αυτού του όμορφου φυτού σε θρεπτικά συστατικά. ποια είναι η σωστή περίοδος να γονιμοποιήσει και ποια είναι τα τα καλύτερα λιπάσματα για ελαιόδεντρα , οργανικά και ανόργανα.

Πίνακας περιεχομένων

Οι διατροφικές ανάγκες της ελιάς

Η ελιά είναι ένα φυτό που επωφελείται από εδάφη καλά προικισμένα με οργανική ουσία Ένα πλούσιο σε χούμο, καλά δομημένο έδαφος είναι σίγουρα ένα βασικό σημείο εκκίνησης για την εξασφάλιση της πλήρους θρέψης των φυτών.

Η ελιά είναι ένα μακρόβιο φυτό, το οποίο μπορεί να ζήσει για αιώνες στο ίδιο έδαφος. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειάς του φυσιολογικά, το φυτό αφαιρεί θρεπτικά συστατικά Εκτός από την ανάπτυξη, ορισμένες καλλιεργητικές εργασίες, όπως το κλάδεμα της ελιάς και η συγκομιδή, συνεπάγονται προφανείς υλικές απολήψεις. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα λεγόμενα μακροθρεπτικά στοιχεία (άζωτο, φώσφορος και κάλιο), τα οποία είναι εκείνα που χρειάζονται τα φυτά σε μεγαλύτερες ποσότητες. Όταν μιλάμε για λίπανση, αναφερόμαστε γενικά στην εκτίμηση αυτής της απολήψεως,σχεδιασμός μια επιστροφή .

Ωστόσο, στη βιολογική γεωργία η άποψη είναι να φροντίζουμε για τη γονιμότητα του εδάφους γενικά, χωρίς απαραίτητα να εστιάζουμε στη συγκεκριμένη επιστημονικά υπολογισμένη εισροή. Με την καλή οργανική λίπανση ολόκληρου του οπωρώνα, τα θρεπτικά συστατικά δίνονται συνήθως σε επαρκή ποσότητα και ποιότητα. .

Εκτός από το βασικά βελτιωτικά εδάφους (κομπόστ ή ώριμη κοπριά), που αποτελούν γενικά το κύριο σημείο λίπανσης στον ελαιώνα, το πετρολίβανο, η τέφρα ξύλου και τα φυτικά εκχυλίσματα, που πρέπει να διανέμονται σε διαφορετικές χρονικές περιόδους κάθε χρόνο, συμπληρώνουν την εικόνα. Εκτός ή εναλλακτικά του κομπόστ ή της κοπριάς, η κοπριά ή άλλα οργανικά λιπάσματα σε μορφή σφαιριδίων είναι αρκετά βολικά στη χρήση και εξακολουθούν να είναι αποτελεσματικά.

Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

Ας δούμε όμως λεπτομερώς για ποιο λόγο χρησιμοποιούνται τα διάφορα μεταλλικά στοιχεία στο ελαιόδεντρο και πώς να αναγνωρίζετε πιθανά συμπτώματα ανεπάρκειας προκειμένου να μάθετε πώς να διαγνώσετε τυχόν ανάγκες.

• Άζωτο - Το άζωτο είναι απαραίτητο για τη βλαστική ανάπτυξη κάθε φυτού, καθώς διεγείρει τη φωτοσύνθεση και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, αλλά συμβάλλει επίσης στην ανθοφορία και την καρπόδεση και καθιστά το φυτό πιο ανθεκτικό στους εχθρούς. Ένα ελαιόδεντρο με λίγο διαθέσιμο άζωτο είναι επίσης πιο επιρρεπές στο φαινόμενο της εναλλασσόμενης παραγωγής από τη μια χρονιά στην άλλη. Συνήθως ηΗ ώριμη κοπριά περιέχει κατά μέσο όρο 0,5 %, ενώ το κομπόστ μπορεί να φτάσει το 1%.
• Φώσφορος - είναι εκείνο που απαιτείται σε μικρότερες ποσότητες από τα άλλα δύο μακροθρεπτικά συστατικά, αλλά εξακολουθεί να παίζει σημαντικό ρόλο στην καρπόδεση, την εκβλάστηση και την ανάπτυξη των ριζών. Κατά κανόνα, η τροφοδοσία με τα συνήθη βελτιωτικά εδάφους κάθε χρόνο στον ελαιώνα δεν οδηγεί ποτέ σε έλλειψη φωσφόρου, εκτός αν ένα έδαφος είναι ιδιαίτερα όξινο, οπότε ο φωσφόρος που υπάρχει γίνεταιαδιάλυτο.
• Κάλιο - Η καλή παροχή καλίου στο έδαφος βοηθάει το φυτό να είναι πιο ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες και στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Οι ελλείψεις καλίου στην ελιά είναι σπάνιες, αναγνωρίσιμες ως αποχρωματισμός των φύλλων και ξηρά περιθώρια των παλαιότερων φύλλων.

Εξίσου σημαντικά είναι στοιχεία όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το θείο. ποδόσφαιρο στην πραγματικότητα συμβάλλει, μεταξύ άλλων, στη λιγνοποίηση των οφθαλμών και στην καλή συνοχή των ελιών, η μαγνήσιο εμπλέκεται στη φωτοσύνθεση της χλωροφύλλης και το θείο αποτελεί συστατικό ορισμένων αμινοξέων.

Στη συνέχεια, υπάρχουν επίσης πολλά άλλα στοιχεία, όπως βόριο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο, μολυβδαίνιο Πρόκειται για μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία απαιτούνται από την ελιά σε πολύ μικρές δόσεις, αλλά δεν είναι λιγότερο σημαντικά γι' αυτό. Συνήθως, ωστόσο, όλα αυτά παρέχονται με ισορροπημένο τρόπο από τα κοινά οργανικά βελτιωτικά εδάφους και τα φυσικά λιπάσματα.

Ανάλυση εδάφους στον ελαιώνα

Εάν παρά τις εισροές θρεπτικών ουσιών στα φυτά παρατηρήσετε συγκεκριμένα συμπτώματα όπως κιτρίνισμα ή γενική καχεκτική ανάπτυξη , μπορεί να είναι χρήσιμη ανάλυση εδάφους για τον έλεγχο βασικών παραμέτρων, όπως το ph και η παροχή στοιχείων, η τελευταία εκ των οποίων μεταβάλλεται σε μεγάλο βαθμό με την πάροδο του χρόνου.

Το σημαντικό είναι πάρτε πολλά υποδείγματα σωστά από διαφορετικά σημεία του αγροτεμαχίου, τα οποία λαμβάνονται από τα ανώτερα 20 εκατοστά του εδάφους, αλλά απορρίπτεται το ανώτερο στρώμα μη αποδομημένου υλικού. Όλα τα υποδείγματα πρέπει στη συνέχεια να αναμιχθούν για να προκύψει ένα ενιαίο δείγμα που θα παραδοθεί σε επαγγελματικό εργαστήριο.

Πότε και πώς να λιπαίνετε τις ελιές

Υπάρχουν διάφορες περίοδοι κατά τις οποίες αξίζει να λιπαίνεται ο ελαιώνας. Ειδικότερα, μια σημαντική παρέμβαση πραγματοποιείται κατά τη φύτευση, γνωστή ως λίπανση από κάτω, και στη συνέχεια αξίζει να επανέλθουμε στην προσθήκη ουσίας και θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος τουλάχιστον μια φορά το χρόνο, αυτό είναι ένα τυπική φθινοπωρινή εργασία .

Υπόβαθρο γονιμοποίησης

Πριν από τη φύτευση των ελαιόδεντρων, θα πρέπει οπωσδήποτε να γίνει μια βασική λίπανση, με καλά ωριμασμένο λίπασμα ή κοπριά να διανεμηθεί στο καλλιεργημένο έδαφος ή απευθείας μαζί με το εκσκαμμένο χώμα από τις τρύπες, ώστε να αναμιχθεί καλά με το βελτιωτικό εδάφους.

Ετήσια λίπανση

Για αναπτυσσόμενα και παραγωγικά ελαιόδεντρα η γονιμοποίηση πρέπει να χορηγείται ετησίως Το κομπόστ, η κοπριά ή/και η σφαιρική κοπριά θα πρέπει ιδανικά να διανέμονται κατά την περίοδο του φθινοπώρου, στην προβολή της κόμης του φυτού έτσι ώστε να διασπαστούν, να αραιωθούν και να αναχαιτιστούν από τις ρίζες που βρίσκονται από κάτω. Εάν το έδαφος είναι επικλινές, είναι καλύτερο να διανέμεται το μεγαλύτερο μέρος του προς τα ανάντη των φυτών, τότε με τις βροχοπτώσεις η κατανομή θα εξισορροπηθεί στην άλλη πλευρά.

I τα οργανικά λιπάσματα απελευθερώνουν αργά θρεπτικά συστατικά από πολλούς μικροοργανισμούς στο έδαφος.

Οργανική λίπανση του ελαιώνα

Σε φιλική προς το περιβάλλον καλλιέργεια, είτε είναι πιστοποιημένη βιολογικά είτε όχι, δεν χρησιμοποιούνται συνθετικά ορυκτά λιπάσματα όπως η ουρία, το υπερφωσφορικό ή το νιτρικό αμμώνιο, αλλά μόνο προϊόντα φυσικής ορυκτής προέλευσης (πετρώδες αλεύρι) και οργανικά (κοπριά από διάφορα ζώα, σφαιρίδια κοπριάς, κομπόστ, αλλά και στάχτες, προϊόντα σφαγής ζώων, φυτικά εκχυλίσματα κ.λπ.).

Αυτά είναι σίγουρα καλά προϊόντα που παρέχουν στα φυτά τη θρέψη που χρειάζονται, αλλά ακόμη και αυτά είναι σημαντικό να τηρούνται οι δόσεις επειδή η περίσσεια νιτρικών στο έδαφος μπορεί να προέρχεται και από φυσικές πηγές. Για παράδειγμα, στην πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή, πρέπει να δίνεται προσοχή σε να μην υπερβαίνει τα 170 kg αζώτου ανά εκτάριο ετησίως διανέμεται.

Το κομπόστ που θα διασκορπιστούν στον ελαιώνα μπορούν να αγοραστούν, αλλά ένα μέρος τους θα πρέπει επίσης να προέρχεται από υπολείμματα κλαδέματος, κατά προτίμηση τεμαχισμένα με τεμαχιστή ή τεμαχιστή, εξαιρώντας προφανώς τα μεγαλύτερα κλαδιά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για το τζάκι. Τα πράσινα απόβλητα είναι πολύτιμα και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για πράσινη συγκομιδή, αλλά να επιστρέφονται στη γη μετά την επεξεργασία.

Μερικά οργανικά λιπάσματα για ελαιόδεντρα:

• Κοπριά
• Κομπόστ
• Κοπριά σε μορφή πελλετών
• Pollina
• Ξύλινη τέφρα
• Βραχώδη άλευρα
• Cornunghia
• Τσουκνίδα macerate

Λίπανση φυλλώματος

Τα μεταλλικά άλατα απορροφώνται από τις ρίζες των φυτών μέσω του νερού που κυκλοφορεί στο έδαφος, με αποτέλεσμα να γ απαραίτητη προϋπόθεση για την απορρόφησή τους είναι η επαρκής διαθεσιμότητα νερού .

Κατά συνέπεια, σε ιδιαίτερα ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, το φυτό δυσκολεύεται πολύ να απορροφήσει τα ανόργανα άλατα, παρόλο που υπάρχουν σε αφθονία στο έδαφος. Στη συμβατική καλλιέργεια, το μειονέκτημα αυτό αντιμετωπίζεται με την φυλλική λίπανση διαλυτά λιπάσματα, αλλά μπορούμε επίσης να τα χρησιμοποιήσουμε σε μια φιλική προς το περιβάλλον διαχείριση.

Η καλή οργανική φυλλική λίπανση για τα ελαιόδεντρα μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, με Leonardite , ένα λίπασμα πλούσιο σε χουμικά οξέα, φουλβικά (οργανικές ενώσεις) και μικροστοιχεία. Οι δόσεις που πρέπει να χρησιμοποιούνται για τα ελαιόδεντρα αναγράφονται στην ετικέτα του εμπορικού προϊόντος που αγοράζεται.

Λίπανση και χλοοτάπητα

L' μόνιμη χλοοτάπητα διαστήματα μεταξύ των φυτών είναι σίγουρα μια καλή μέθοδος για να διατήρηση υψηλών επιπέδων θρεπτικών συστατικών στο έδαφος και μείωση των κινδύνων διάβρωσης σε επικλινή εδάφη . το χόρτο μπορεί επίσης να προγραμματιστεί, αν κάποιος αποφασίσει να σπείρει ορισμένα είδη, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι εντελώς αυθόρμητη .

Ο περιορισμός των βοσκοτόπων είναι η διαθεσιμότητα νερού γιατί όπου υπάρχει μεγάλη ξηρασία, το χόρτο ανταγωνίζεται για λίγο νερό με την ελιά και σε κάθε περίπτωση δεν μπορεί να αναπτυχθεί καλά. Τουλάχιστον όπου οι συνθήκες το επιτρέπουν, το χόρτο είναι μια πολύ έγκυρη μέθοδος και πρέπει να προτιμάται έναντι της πρακτικής της κατεργασίας των χώρων μεταξύ των σειρών και της απογύμνωσής τους.

Η πρακτική της χλωρής λίπανσης

Η χλωρή κοπριά είναι ένα είδος προσωρινής χλόης επειδή τα είδη, που σπέρνονται ειδικά μεταξύ των γραμμών, κόβονται, τεμαχίζονται, αφήνονται να μαραθούν για μερικές ημέρες στην επιφάνεια και τελικά θάβονται στα πρώτα στρώματα του εδάφους. Με τον τρόπο αυτό, μέσω της βιομάζας τους, συνεισφέρουν οργανική ύλη, η οποία μεταφράζεται σε θρεπτικά συστατικά, και βοηθούν το έδαφος να βελτιώσει τη συγκράτηση του νερού, πράγμα που είναι πολύ ωφέλιμο το καλοκαίρι. Για χλωρή λίπανσητο ιδανικό είναι να επιλέγουμε μείγματα από:

• Χόρτα (βρώμη, σίκαλη, σίκαλη,...), τα οποία εμποδίζουν το άζωτο να στραγγίσει στον υδροφόρο ορίζοντα, ιδίως κατά τις βροχερές φθινοπωρινές-χειμερινές περιόδους.
• Leguminosae (τριφύλλια, βίκος, λούπινο,...) που παρέχουν άζωτο μέσω της συμβίωσης των ριζών τους με αζωτοδεσμευτικά βακτήρια.
• Brassicaceae (ελαιοκράμβη και μουστάρδα,...) που καθαρίζουν τα ανεπιθύμητα χόρτα και διώχνουν ορισμένα παράσιτα του εδάφους.

Τα αγρωστώδη έχουν ρίζα με πολλές λεπτές ρίζες, ενώ τα ψυχανθή έχουν μία μόνο ρίζα, και επομένως ο διαφορετικός τρόπος με τον οποίο οι ρίζες αυτών των διαφορετικών φυτών εξερευνούν το έδαφος συμβάλλει επίσης στην κάνουν το έδαφος πιο μαλακό και πιο δομημένο .

Αυτή η τυπική πρακτική της βιολογικής γεωργίας είναι πραγματικά καλή για τον ελαιώνα και μπορούμε να τη διερευνήσουμε λεπτομερέστερα στο άρθρο σχετικά με τη χλωρή λίπανση.

Διατήρηση ζώων στον ελαιώνα

Μια πολύ χρήσιμη και ενδιαφέρουσα πρακτική αν έχετε ζώα ( πρόβατα, κοτόπουλα, χήνες ) είναι ότι d βόσκοντάς τα μέσα στον ελαιώνα έτσι ώστε με τη βόσκηση να διατηρούν το χορτάρι χαμηλά, καθιστώντας το κούρεμα περιττό και συμβάλλοντας στη λίπανσή του με τα περιττώματά τους.

Ανάλογα με το περιβάλλον, το σημαντικό είναι να είστε σε επιφυλακή για τις αλεπούδες και τα αρπακτικά πουλιά που αρέσκονται πολύ στο να πιάνουν τις κότες, και να εξασφαλίσετε περίφραξη, εάν είναι απαραίτητο.

Άρθρο της Sara Petrucci