Les patates són verdures relativament senzilles de conrear, però durant el seu llarg cicle biològic i fins i tot després de la collita poden patir infeccions per fongs i bacteris capaços de comprometre la collita, per la qual cosa l'èxit no s'ha de donar mai per fet. Afortunadament, aquestes adversitats també es poden afrontar amb mètodes ecològics i això és precisament el que ens ocupa en aquest article.

La patata és una espècie vegetal conreada arreu d'Itàlia , perquè malgrat els seus orígens llunyans s'ha aclimatitzat molt bé a la nostra zona, donant sovint conreus abundants però que sempre sorprèn perquè s'amaguen de la terra fins a l'últim moment. Per evitar decepcions, les plantes

han de rebre tots els tractaments de cultiu, inclosa la bona prevenció i la defensa contra les patologies més recurrents

Índex de continguts

Les precaucions bàsiques per prevenir

A l'hort hi ha algunes precaucions bàsiques que s'apliquen a tots els cultius i ho sónimprescindible per a l'agricultura ecològica. Aquestes precaucions s'han d'aplicar, més encara per a aquelles plantes més susceptibles a emmalaltir, com la patata. També cal destacar que hi ha varietats més resistents que altres a determinades malalties (vegeu més informació sobre varietats de patata).

Vegem entre tots unes pràctiques preventives molt útils.

• Rotacions : sembla obvi repetir-ho, però la rotació de cultius és una pràctica realment bàsica, fins i tot en un espai de cultiu reduït. Per aquest motiu és útil portar sempre un diari o almenys un esquema del jardí que ens ajudi a trobar rastres de la subdivisió dels espais relatius als 2 o 3 anys anteriors. Les patates són cultius de solanàcies com els pebrots, les albergínies i els tomàquets, per això en el programa de rotació evitem que aquests cultius segueixin o precedeixin també les patates.
• Mantingueu les distàncies adequades entre fileres , que en les patates. és d'almenys 70-80 cm. Si les fileres són més denses, a més de dificultar el pas entre elles, la qual cosa desaconsella les inspeccions de control, hi ha una circulació d'aire insuficient entre les plantes, amb major probabilitat d'infeccions.
• Fes. no regar les patates , llevat de relleu com en absència de pluja durant la floració, o en cas de terra molt solta.
• Sembrar les patates partint de tubercles de llavors sans. Els queadquirits en general ofereixen una garantia sanitària, mentre que els d'autoreproducció poden presentar algun risc, la qual cosa requereix un control rigorós i una classificació molt estricta.
• Rubixar extractes o infusions de cua de cavall a les plantes, que realitza un reforçant l'acció sobre les plantes, o provant amb pròpolis que també té efectes fitoestimulants i d'autodefensa sobre les plantes.

Malalties més comunes de la patata

De mildiu al fusarium, les principals patologies de la patata són causades per fongs i bacteris . El fet que els tubercles estiguin a terra fa que la verdura sigui especialment sensible a l'aigua estancada, que provoca fàcilment podridura i afavoreix els patògens. Descobrim les principals malalties d'aquesta planta hortícola i els mètodes biològics per combatre-les.

Mildiu de la patata

El fong Phytophtora infestans en les seves diferents soques és responsable del mildiu del tomàquet i de la patata, una de les malalties vegetals més conegudes i temudes, afavorida per pluges molt prolongades i seguida d'una considerable humitat de l'aire amb rosada nocturna.

Els micelis d'aquest fong hivernen sobre residus de cultiu , que per això recomanem posar sempre en compost, on hi ha millor desinfecció. Altres llocs de propagació possibles sónl'aire i les plantes de patata nascudes espontàniament, provocades pels tubercles que es van deixar sota terra per error perquè no es van trobar amb la collita de l'any anterior.

Els símptomes del mildiu són evidents en les fulles , on apareixen taques necròtiques que tendeixen a assecar-se i afecten tota la part aèria de la planta. Fins i tot els tubercles poden podrir-se completament arriscant-se a anul·lar tot el treball pacient de preparació del sòl i sembra que havíem fet. Afortunadament, abans d'arribar a un nivell catastròfic de la malaltia és possible intervenir , millor si precoç. A la primavera solen produir-se períodes de pluges intenses i en aquest cas és raonable intervenir amb un tractament cúpric al final de les pluges, que s'ha de fer llegint primer les instruccions del producte adquirit i no superant mai les dosis recomanades.

Per evitar múltiples tractaments amb productes a base de coure, enfront d'aquesta i altres patologies que s'enumeren a continuació, es pot tractar amb olis essencials de llimona i aranja , dels quals només 10 ml/ha ( en conseqüència, només calen unes quantes gotes per a 100 m2 de cultiu de patata). Podem trobar aquest oli orgànic en fitoterapia o fins i tot en línia (per exemple aquí).

Alternariosi

El fong Alternaria determina el aparençade taques necròtiques arrodonides , amb un contorn ben definit i per això es distingeix del mildiu. Fins i tot els tubercles estan danyats, però la diferència fonamental amb altres patologies és que això es afavorit pel clima sec i calorós , per la qual cosa no hem de baixar la guàrdia en aquesta circumstància i, en tot cas, fer inspeccions freqüents. de les plantes al camp, per mantenir-les sota control.

Les pràctiques de rotació, l'elecció de patates de llavors saludables i l'eliminació oportuna de les plantes infectades són sens dubte la millor prevenció. El mateix fong Alternaria solani també pot donar vida a alternaria en tomàquets.

Rizottoniosi o calzone blanc

Aquesta malaltia és causada pel fong Rhizoctonia solani i també s'anomena “ calzone blanc ” a causa del típic recobriment transparent amb què el patogen cobreix la primera part de les tiges. Les arrels de les plantes afectades es podreixen i es formen taques fosques a les fulles , que s'enrotllen.

Les plantes poden morir ràpidament o lentament i els símptomes també es troben a la tubercles en forma de plaques cruixents negres, és a dir, els esclerocis , que són els òrgans de conservació del fong.

Per aquest motiu és fonamental intentar arrencar i eliminar totes les plantes afectades. , recorrent a grans rotacions de cultius, i tractar el sòl amb productes basats en el bon fongThricoderma, de la qual hi ha diverses soques.

Pota negra de la patata

És una patologia d' origen bacterià causada per Erwinia carotovora , un bacteri també responsable d'una malaltia de la podridura del carbassó. La malaltia de la pota negra de les patates pot aparèixer a l'inici del cultiu , fent groguenques les plantes i comprometent la formació dels tubercles des de les primeres etapes, o posteriorment, amb alteracions negres a la base de les tiges, de els tubercles acostumen a partir del melic però també d'altres zones.

La malaltia es afavorida pel clima plujós i pels sòls mal drenats, el patogen hiverna sobre els tubercles de llavors infectats i en el sòl, per tant, en el cas de l'autoproducció de tubercles de llavors, també és essencial en aquest cas una selecció acurada del material a utilitzar per a la propagació. Si cal, un tractament amb productes cúprics pot valdre la pena.

Fusariosi o podridura seca de la patata

Entre les malalties de la patata podrició seca és un inconvenient que també es produeix després de la collita . Els bolets del gènere Fusarium provoquen podridura dels tubercles, atès que les espores també sobreviuen als magatzems.

El fong es propaga amb tubercles de llavors infectats i al sòl que va acollir el cultiu i el símptomessón àrees fosques i deprimides dels tubercles , que apareixen deshidratades i marronses a l'interior, i són propenses a la infecció secundària. Per aquest motiu, si es cullen moltes patates, és aconsellable guardar-les en caixes baixes apilades, per tal de formar capes baixes entre les quals circuli l'aire. I per descomptat s'han de fer seleccions freqüents amb l'eliminació oportuna de tots els tubercles infectats.

Article de Sara Petrucci