มันฝรั่งเป็นผักที่ค่อนข้างง่ายในการปลูก แต่ในระหว่างวงจรชีวิตที่ยาวนานและแม้กระทั่งหลังการเก็บเกี่ยว มันฝรั่งสามารถติดเชื้อจากเชื้อราและแบคทีเรียที่สามารถทำลายการเก็บเกี่ยวได้ ดังนั้นความสำเร็จจึงไม่ควรมองข้าม โชคดีที่ความทุกข์ยากเหล่านี้สามารถเผชิญกับ วิธีการทางนิเวศวิทยา และนี่คือสิ่งที่เรากำลังเผชิญอยู่ในบทความนี้

มันฝรั่งเป็นพืชชนิดหนึ่ง ปลูกทั่วอิตาลี เนื่องจากแม้จะมีต้นกำเนิดที่ห่างไกล แต่ก็เคยชินกับสภาพอากาศเป็นอย่างดีในพื้นที่ของเรา มักจะให้พืชผลมากมาย แต่ที่น่าแปลกใจเสมอเพราะพวกมันถูกซ่อนจากพื้นโลกจนถึงวินาทีสุดท้าย เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง พืช

จะต้องได้รับการดูแลการเพาะปลูกทั้งหมด รวมถึง การป้องกันที่ดี และการป้องกันโรคที่มักเกิดขึ้นอีก

ความเห็นทั่วไปคือการบำบัดด้วยทองแดงอย่างน้อย 2 หรือ 3 ครั้งในแต่ละรอบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันต้นมันฝรั่งจากโรค แต่ในความเป็นจริง เป็นไปได้ที่จะลดให้เหลือเพียงวิธีเดียวและแม้แต่กำจัดออกในกรณีของฤดูแล้ง โดยพยายาม ทางเลือกที่ถูกต้อง จำไว้ดีกว่าว่าทองแดงแม้ว่าจะได้รับอนุญาตในการทำเกษตรอินทรีย์ แต่อันที่จริงแล้วเป็นโลหะหนัก

สารบัญ

ข้อควรระวังเบื้องต้นในการป้องกัน

ในสวน มีข้อควรระวังพื้นฐานบางประการที่ใช้กับพืชผลทุกชนิดและเป็นอยู่จำเป็นสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังเหล่านี้ ยิ่งกว่านั้นสำหรับพืชเหล่านั้นที่อ่อนแอต่อการป่วย เช่น มันฝรั่ง ควรสังเกตว่ามีพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคบางชนิดได้ดีกว่าพันธุ์อื่นๆ (ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์มันฝรั่ง)

เรามาดูวิธีปฏิบัติในการป้องกันที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน

• การหมุนเวียน : ดูเหมือนจะชัดเจนที่จะทำซ้ำ แต่การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นการปฏิบัติขั้นพื้นฐานอย่างแท้จริง แม้ในพื้นที่เพาะปลูกขนาดเล็ก ด้วยเหตุนี้ การเก็บไดอารี่หรือ แผนภาพสวน อย่างน้อยหนึ่งรายการจึงมีประโยชน์เสมอ ซึ่งจะช่วยให้เราพบร่องรอยของการแบ่งพื้นที่ที่เกี่ยวข้องกับ 2 หรือ 3 ปีที่ผ่านมา มันฝรั่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับพริก มะเขือ และมะเขือเทศ ดังนั้นในโปรแกรมการหมุนเวียน เราจึงหลีกเลี่ยงการปลูกพืชเหล่านี้ตามหรือนำหน้ามันฝรั่งเช่นกัน
• รักษาระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างแถว ซึ่งในมันฝรั่งนั้น อย่างน้อย 70-80 ซม. หากแถวหนาแน่นขึ้น นอกจากจะทำให้เราผ่านไปมาระหว่างแถวได้ยาก ซึ่งขัดขวางการตรวจสอบควบคุมแล้ว ยังมีการไหลเวียนของอากาศระหว่างต้นไม่เพียงพอ ซึ่งมีโอกาสเกิดการติดเชื้อมากขึ้น
• ทำ ห้ามทดน้ำมันฝรั่ง ยกเว้นเพื่อความโล่งใจ เช่น ในช่วงที่ไม่มีฝนในช่วงออกดอก หรือในกรณีที่ดินร่วนซุยมาก
• หว่านมันฝรั่งโดยเริ่มจากหัวเมล็ดที่แข็งแรง ผู้ที่ซื้อโดยทั่วไปมีการรับประกันสุขภาพ ในขณะที่พันธุ์ที่ขยายพันธุ์เองอาจมีความเสี่ยง ซึ่งต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวดและการคัดแยกที่เข้มงวดมาก
• ฉีดพ่นสารสกัดจากหางม้าหรือสารฉีดลงบนพืช ซึ่งจะออกฤทธิ์ เสริมสร้างฤทธิ์ให้กับพืช หรือลองใช้ โพรโพลิส ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นไฟโตและป้องกันตัวเองในพืชด้วย

โรคที่พบบ่อยที่สุดสำหรับมันฝรั่ง

จากโรคราน้ำค้าง ถึง fusarium โรคหลักของมันฝรั่งมีสาเหตุ จากเชื้อราและแบคทีเรีย การที่หัวอยู่ในดินทำให้ผักไวต่อน้ำนิ่งเป็นพิเศษ ซึ่งทำให้เกิดการเน่าและเอื้อต่อเชื้อโรคได้ง่าย เรามาค้นหา โรคหลัก ของพืชสวนนี้และ วิธีการทางชีวภาพ เพื่อต่อสู้กับพวกมันกัน

โรคราน้ำค้างของมันฝรั่ง

เชื้อรา Phytophtora infestans ในสายพันธุ์ต่างๆ ของมัน มีส่วนทำให้เกิดโรคราน้ำค้างในมะเขือเทศและมันฝรั่ง ซึ่งเป็นหนึ่งในโรคพืชที่รู้จักกันดีและน่ากลัวที่สุด ได้รับการสนับสนุนจากฝนตกเป็นเวลานาน และตามด้วยความชื้นในอากาศที่มีน้ำค้างออกตอนกลางคืน

ไมซีเลียของเชื้อราชนิดนี้จะเกาะอยู่ใน เศษซากพืชผล เราจึงแนะนำให้ใส่ในปุ๋ยหมักเสมอ ซึ่งมีการฆ่าเชื้อที่ดีกว่า แหล่งขยายพันธุ์อื่นๆ ที่เป็นไปได้คืออากาศและต้นมันฝรั่งที่เกิดเอง ซึ่งเกิดจากหัวใต้ดินที่ทิ้งไว้ใต้ดินโดยไม่ได้ตั้งใจ เนื่องจากไม่ถูกพบพร้อมกับการเก็บเกี่ยวในปีที่แล้ว

อาการ ของโรคราน้ำค้างจะปรากฏชัด บน ใบ ซึ่งมีจุดเนื้อตายปรากฏขึ้นซึ่งมีแนวโน้มที่จะแห้งและส่งผลกระทบต่อส่วนทางอากาศทั้งหมดของพืช แม้แต่หัวใต้ดินก็สามารถเน่าเสียได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งเสี่ยงที่จะลบล้างการทำงานอันอดทนในการเตรียมดินและการหว่านที่เราเคยทำมา โชคดีที่ก่อนที่จะถึงระดับหายนะของโรค เป็นไปได้ที่จะเข้าไปแทรกแซง จะดีกว่าถ้าเร็ว ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ฝนตกชุกมักจะเกิดขึ้น และในกรณีดังกล่าว การแทรกแซงด้วย การรักษาด้วยคิวปริก เมื่อสิ้นสุดฝนเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล ให้ทำโดยการอ่านคำแนะนำในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อก่อน และห้ามใช้เกินปริมาณที่แนะนำ <3

เพื่อหลีกเลี่ยงการรักษาหลายครั้งด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดงเป็นส่วนประกอบหลัก เพื่อป้องกันสิ่งนี้และโรคอื่นๆ ที่ระบุไว้ด้านล่าง เป็นไปได้ที่จะรักษาด้วย น้ำมันหอมระเหยจากเลมอนและเกรปฟรุต ซึ่งใช้เพียง 10 มล./เฮกตาร์ ( ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้เพียงไม่กี่หยดสำหรับการปลูกมันฝรั่ง 100 ตร.ม.) เราสามารถพบน้ำมันออร์แกนิกนี้ในยาสมุนไพรหรือแม้แต่ทางออนไลน์ (เช่น ที่นี่)

Alternariosis

เชื้อรา Alternaria เป็นตัวกำหนด รูปร่างของ จุดเนื้อตายแบบกลม โดยมีโครงร่างที่ชัดเจน และด้วยเหตุนี้จึงแตกต่างจากโรคราน้ำค้าง แม้ว่าหัวใต้ดินจะได้รับความเสียหาย แต่ความแตกต่างพื้นฐานกับโรคอื่นๆ คือ สภาพอากาศที่ร้อนและแห้งเป็นที่ชื่นชอบ ดังนั้นเราต้องไม่ลดความระมัดระวังในสถานการณ์นี้ และไม่ว่าในกรณีใดให้ทำการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ของพืชในไร่นาเพื่อให้อยู่ภายใต้การควบคุม

การปฏิบัติในการหมุนเวียน การเลือกเมล็ดมันฝรั่งที่แข็งแรง และการกำจัดพืชที่ติดเชื้ออย่างทันท่วงทีถือเป็นการป้องกันที่ดีที่สุด เชื้อรา Alternaria solani ชนิดเดียวกันนี้ยังสามารถให้ชีวิตแก่ Alternaria บนมะเขือเทศได้ด้วย

Rizottoniosi หรือ white calzone

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Rhizoctonia solani และเรียกอีกอย่างว่า “ แคลโซนสีขาว ” เนื่องจากการเคลือบใสโดยทั่วไปซึ่งเชื้อโรคจะปกคลุมส่วนแรกของลำต้น รากของพืชที่เป็นโรคเน่า และ จุดด่างดำก่อตัวขึ้นบนใบ ซึ่งม้วนงอ

พืชสามารถตายได้เร็วหรือช้า และพบอาการที่ พืชหัวในรูปของแผ่นเปลือกแข็งสีดำ เช่น sclerotia ซึ่งเป็นอวัยวะอนุรักษ์ของเชื้อรา

ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพยายามถอนรากและกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบทั้งหมด ปลูกพืชหมุนเวียนขนาดใหญ่ และรักษาดินด้วยผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นกับ เชื้อราที่ดีเชื้อราไตรโคเดอร์มา ซึ่งมีหลายสายพันธุ์

ขาดำของมันฝรั่ง

เป็นพยาธิสภาพของ แหล่งกำเนิดแบคทีเรีย เกิดจาก เออร์วิเนีย คาโรโทโวรา แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคผลเน่าของกูเกิล โรคขาดำบนมันฝรั่งสามารถปรากฏ ในช่วงเริ่มต้นของการเพาะปลูก ทำให้พืชมีสีเหลืองและทำลายการก่อตัวของหัวตั้งแต่ระยะแรก หรือในภายหลัง โดยมีการเปลี่ยนแปลงเป็นสีดำที่โคนลำต้นของ หัวมักเริ่มจากสะดือแต่จากบริเวณอื่นด้วย

โรคนี้ เป็นที่ชื่นชอบของสภาพอากาศที่มีฝนตกชุก และดินที่มีการระบายน้ำไม่ดี เชื้อโรคจะอาศัยอยู่เหนือหัวเมล็ดที่ติดเชื้อและใน ดิน ดังนั้น ในกรณีของหัวเมล็ดที่ขยายพันธุ์ได้เอง การเลือกวัสดุที่ถูกต้องแม่นยำเพื่อใช้ในการขยายพันธุ์จึงมีความจำเป็นในกรณีนี้เช่นกัน หากจำเป็น การรักษา ด้วยผลิตภัณฑ์คิวปริกอาจคุ้มค่า

โรคฟิวซาริโอซิสหรือมันฝรั่งเน่าแห้ง

ในบรรดาโรคต่างๆ ของมันฝรั่ง เน่าแห้ง เป็นความไม่สะดวกที่เกิดขึ้น หลังการเก็บเกี่ยว เห็ดที่อยู่ในสกุล Fusarium ทำให้หัวเน่า เนื่องจากสปอร์ยังอยู่รอดได้ในห้องเก็บของ

เชื้อราจะแพร่กระจายไปตามหัวเมล็ดที่ติดเชื้อและในดินที่เป็นที่อยู่ของพืชผลและ อาการ มีสีเข้มและกดทับบริเวณหัว ซึ่งภายในจะขาดน้ำและเป็นสีน้ำตาล และมีแนวโน้มที่จะเกิดการติดเชื้อทุติยภูมิ ด้วยเหตุผลนี้ หากมีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจำนวนมาก ขอแนะนำให้เก็บไว้ในกล่องที่เรียงซ้อนกันต่ำ เพื่อสร้างชั้นต่ำที่อากาศจะหมุนเวียนระหว่างกัน และแน่นอนว่าต้องเลือกบ่อยครั้งพร้อมกับกำจัดหัวที่ติดเชื้อทั้งหมดอย่างทันท่วงที

บทความโดย Sara Petrucci