تعد البطاطس من الخضروات البسيطة نسبيًا للزراعة ، ولكن خلال الدورة البيولوجية الطويلة وحتى بعد الحصاد يمكن أن تعاني من عدوى من الفطريات والبكتيريا القادرة على تعريض المحصول للخطر ، لذلك لا ينبغي أبدًا اعتبار النجاح أمرًا مفروغًا منه. لحسن الحظ ، يمكن أيضًا مواجهة هذه المحن بـ طرق بيئية وهذا بالضبط ما نتعامل معه في هذه المقالة> ، لأنه على الرغم من أصوله البعيدة ، فقد تأقلم جيدًا في منطقتنا ، وغالبًا ما يوفر محاصيل وفيرة ولكنها دائمًا ما تكون مفاجأة لأنها مخفية عن الأرض حتى اللحظة الأخيرة. لتجنب خيبات الأمل ، يجب إعطاء النباتات

جميع علاجات الزراعة ، بما في ذلك الوقاية الجيدة والدفاع ضد الأمراض الأكثر تكرارًا.

الرأي الشائع هو أنه يلزم إجراء ما لا يقل عن 2 أو 3 علاجات من النحاس في كل دورة لحماية نباتات البطاطس من الأمراض ، ولكن في الواقع من الممكن تقليلها إلى واحدة وحتى القضاء عليها في حالة موسم الجفاف ، عن طريق المحاولة بدائل صالحة. من الأفضل أن نتذكر أن النحاس ، على الرغم من السماح به في الزراعة العضوية ، هو في الواقع معدن ثقيل.

فهرس المحتويات

الاحتياطات الأساسية لمنع

في الحديقة هناك بعض الاحتياطات الأساسية التي تنطبق على جميع المحاصيل وضروري للزراعة العضوية. يجب تنفيذ هذه الاحتياطات ، حتى بالنسبة للنباتات الأكثر عرضة للإصابة بالمرض ، مثل البطاطس. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هناك أنواعًا أكثر مقاومة من غيرها لأمراض معينة (انظر مزيدًا من المعلومات حول أصناف البطاطس).

دعونا نرى معًا بعض الممارسات الوقائية المفيدة جدًا.

• الدورات : يبدو من الواضح تكراره ، لكن تناوب المحاصيل هو ممارسة أساسية حقًا ، حتى في مساحة الزراعة الصغيرة. لهذا السبب ، من المفيد الاحتفاظ بمذكرات أو رسم تخطيطي واحد على الأقل للحديقة والذي يساعدنا في العثور على آثار التقسيم الفرعي للمساحات المتعلقة بالسنتين أو الثلاثة أعوام السابقة. البطاطس هي محاصيل الباذنجان مثل الفلفل والباذنجان والطماطم ، لذلك في برنامج التناوب نتجنب جعل هذه المحاصيل تتبع أو تسبق البطاطس أيضًا.
• حافظ على المسافات الصحيحة بين الصفوف ، والتي في البطاطس لا يقل عن 70-80 سم. إذا كانت الصفوف أكثر كثافة ، بالإضافة إلى صعوبة المرور بينها ، مما لا يشجع عمليات التفتيش على التحكم ، فلا يوجد دوران كاف للهواء بين النباتات ، مع وجود احتمال أكبر للإصابة بالعدوى.
• افعل لا تسقي البطاطس ، إلا في حالات الراحة مثل حالة عدم هطول الأمطار أثناء الإزهار ، أو في حالة التربة الرخوة جدًا.
• زرع البطاطس بدءًا من درنات البذور الصحية. أولئك الذينتقدم بشكل عام ضمانًا صحيًا ، في حين أن المنتجات التي يتم إنتاجها ذاتيًا قد تشكل بعض المخاطر ، والتي تتطلب تحكمًا صارمًا وفرزًا صارمًا للغاية.
• رش مستخلصات ذيل الحصان أو الحقن على النباتات ، والتي تؤدي إلى تعزيز العمل على النباتات ، أو محاولة استخدام دنج الذي له أيضًا تأثيرات محفزة للنباتات والدفاع عن النفس على النباتات.

أكثر الأمراض شيوعًا للبطاطس

من العفن الفطري الناعم بالنسبة للفوزاريوم ، فإن أمراض البطاطس الرئيسية تسببها الفطريات والبكتيريا . إن حقيقة وجود الدرنات في الأرض تجعل الخضار حساسة بشكل خاص للمياه الراكدة ، مما يؤدي بسهولة إلى التعفن ويفضل مسببات الأمراض. دعونا نتعرف على الأمراض الرئيسية لهذا النبات البستاني و الطرق البيولوجية لمكافحتها.

عفن البطاطا الزغبي

الفطر Phytophtora infestans في سلالاته المختلفة مسؤول عن البياض الزغبي للطماطم والبطاطس ، وهو أحد أشهر الأمراض النباتية وأكثرها إثارة للخوف ، تفضله الأمطار الطويلة جدًا ويتبعها رطوبة هواء كبيرة مع ندى ليلي.

فطريات هذه الفطريات تقضي الشتاء على بقايا المحاصيل ، والتي نوصي بوضعها دائمًا في السماد ، حيث يوجد تطهير أفضل. مواقع التكاثر المحتملة الأخرى هيالهواء ونباتات البطاطس المولودة تلقائيًا ، والتي تسببها الدرنات التي تركت تحت الأرض عن طريق الخطأ لأنها لم يتم العثور عليها مع حصاد العام السابق.

تظهر أعراض من العفن الفطري على الأوراق ، حيث تظهر بقع نخرية تميل إلى الجفاف وتؤثر على الجزء الجوي بأكمله من النبات. حتى الدرنات يمكن أن تتعفن تمامًا مما يؤدي إلى إبطال كل العمل المريض في تحضير التربة والبذر الذي قمنا به. لحسن الحظ ، قبل الوصول إلى المستوى الكارثي للمرض من الممكن التدخل ، بشكل أفضل إذا كان مبكرًا. عادة ما تحدث فترات هطول أمطار غزيرة في الربيع وفي هذه الحالة يكون التدخل مع معالجة نحاسية في نهاية موسم الأمطار ، يتم إجراؤها من خلال القراءة الأولى للتعليمات الموجودة على المنتج الذي تم شراؤه وعدم تجاوز الجرعات الموصى بها أبدًا.

لتجنب العلاجات المتعددة بالمنتجات القائمة على النحاس ، ضد هذه الأمراض وغيرها من الأمراض المذكورة أدناه ، من الممكن علاجها بـ زيوت الليمون والجريب فروت العطرية ، منها فقط 10 مل / هكتار ( وبالتالي ، هناك حاجة إلى بضع قطرات فقط لزراعة 100 متر مربع من البطاطس). يمكننا العثور على هذا الزيت العضوي في طب الأعشاب أو حتى عبر الإنترنت (على سبيل المثال هنا).

البديل

الفطر البديل يحدد مظهرمن بقع نخرية مستديرة ، ذات مخطط واضح المعالم ولهذا السبب فهي تتميز عن العفن الفطري الناعم. حتى الدرنات تالفة ، لكن الاختلاف الأساسي مع الأمراض الأخرى هو أن هذا يفضله المناخ الحار الجاف ، لذلك يجب ألا نتخلى عن حذرنا في هذا الظرف وفي أي حال من الأحوال إجراء عمليات تفتيش متكررة من النباتات في الحقل ، لإبقائها تحت السيطرة.

ممارسات التناوب واختيار بذور البطاطس الصحية والتخلص من النباتات المصابة في الوقت المناسب هي بالتأكيد أفضل وقاية. يمكن لفطر Alternaria solani نفسه أيضًا أن يعطي الحياة لنوع بديل على الطماطم. كالزون أبيض “بسبب الطبقة الشفافة النموذجية التي يغطي بها العامل الممرض الجزء الأول من السيقان. جذور للنباتات المصابة تتعفن و تتشكل البقع الداكنة على الأوراق ، والتي تتجعد.

يمكن أن تموت النباتات بسرعة أو ببطء وتوجد الأعراض أيضًا على الدرنات على شكل ألواح قشرية سوداء ، أي sclerotia ، وهي أعضاء الحفظ للفطر.

لهذا السبب من الضروري محاولة اقتلاع جميع النباتات المصابة والقضاء عليها ، واللجوء إلى المحاصيل ذات الدورات الكبيرة ، ومعالجة التربة بمنتجات تعتمد على الفطريات الجيدة Thricoderma ، منها سلالات مختلفة.

الساق السوداء من البطاطس

وهي مرض من أصل بكتيري سبب Erwinia carotovora ، وهي بكتيريا مسؤولة أيضًا عن مرض تعفن الكوسة. يمكن أن يظهر مرض الساق السوداء على البطاطس في بداية الزراعة ، مما يجعل النباتات صفراء ويؤثر على تكوين الدرنات من المراحل المبكرة ، أو فيما بعد ، مع تغييرات سوداء في قاعدة السيقان ، تبدأ الدرنات عادة من السرة ولكن أيضًا من مناطق أخرى.

المرض مفضل بالمناخ الممطر والتربة سيئة الصرف ، العامل الممرض يقضي الشتاء على درنات البذور المصابة وفي لذلك ، في حالة التكاثر الذاتي لدرنات البذور ، فإن الاختيار الدقيق للمادة التي سيتم استخدامها للتكاثر ضروري أيضًا في هذه الحالة. إذا لزم الأمر ، قد يكون العلاج بالمنتجات النحاسية مفيدًا. العفن الجاف هو مصدر إزعاج يحدث أيضًا بعد الحصاد . الفطر الذي ينتمي إلى جنس Fusarium يسبب تعفن الدرنات ، بالنظر إلى أن الجراثيم تعيش أيضًا في غرف التخزين.

ينتشر الفطر مع درنات البذور المصابة وفي التربة التي استضافت المحصول و أعراضهي مناطق داكنة ، مكتئبة على الدرنات ، تظهر بالجفاف وبنية من الداخل ، وعرضة للإصابة بعدوى ثانوية. لهذا السبب ، إذا تم حصاد العديد من البطاطس ، فمن المستحسن الاحتفاظ بها في صناديق منخفضة مكدسة ، وذلك لتشكيل طبقات منخفضة يدور الهواء بينها. وبالطبع يجب إجراء اختيارات متكررة مع التخلص من جميع الدرنات المصابة في الوقت المناسب.