Aardappelen zijn relatief eenvoudige groenten om te telen, maar tijdens hun lange biologische cyclus en zelfs na het oogsten kunnen ze last hebben van schimmel- en bacteriële infecties die de oogst in gevaar kunnen brengen, dus je moet succes nooit als vanzelfsprekend beschouwen. Gelukkig kunnen deze tegenslagen ook worden aangepakt ecologische methoden en dat is precies waar we het in dit artikel over hebben.

De aardappel is een tuinsoort geteeld in heel Italië omdat het, ondanks zijn verre oorsprong, zeer goed geacclimatiseerd is in onze streken, en vaak overvloedige oogsten oplevert die altijd een verrassing zijn omdat ze tot het laatste moment door de aarde verborgen worden gehouden. Om teleurstellingen te voorkomen, moet men aandacht besteden aan de plannen

alle culturele zorg, inclusief een goede preventie en verdediging tegen de meest voorkomende ziekten.

De algemene opvatting is dat er minstens 2 of 3 koperbehandelingen per cyclus nodig zijn om aardappelplanten te beschermen tegen ziekten, maar in werkelijkheid is het mogelijk om dit terug te brengen tot 1, en zelfs tot 0 in het geval van een droog seizoen, door haalbare alternatieven te proberen. Het is het beste om te onthouden dat koper, hoewel toegestaan in de biologische landbouw, in feite een zwaar metaal is.

Inhoudsopgave

Basisvoorzorgen om te voorkomen

In de moestuin zijn er een paar basisvoorzorgen die voor alle gewassen gelden en onmisbaar zijn voor biologische teelt. Deze voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen, vooral voor planten die gevoeliger zijn voor ziekten, zoals aardappelen. Er moet ook worden opgemerkt dat er rassen zijn die beter bestand zijn tegen bepaalde ziekten dan andere (zie het artikel over aardappelrassen).

Laten we samen kijken naar enkele zeer nuttige preventieve praktijken.

• Rotaties Het lijkt vanzelfsprekend om het te herhalen, maar wisselteelt is een heel basale praktijk, zelfs in een kleine kweekruimte. Daarom is het nuttig om altijd een dagboek bij te houden of op zijn minst een tuinregeling om ons te helpen de ruimteverdeling van de voorbije 2 of 3 jaar bij te houden. Aardappelen zijn nachtschadeachtigen zoals paprika's, aubergines en tomaten, dus in het rotatieschema vermijden we dat deze gewassen ook aardappelen opvolgen of voorafgaan.
• De juiste afstanden tussen rijen aanhouden Als de rijen dikker zijn, is het niet alleen moeilijk om ertussen te komen, wat controle-inspecties ontmoedigt, maar is er ook onvoldoende luchtcirculatie tussen de planten, wat de kans op infectie vergroot.
• Aardappelen niet beregenen behalve voor redding, zoals bij afwezigheid van regen tijdens de bloei, of in het geval van zeer losse grond.
• Zaai aardappelen uit gezond pootgoed. Ingekochte producten bieden over het algemeen een gezondheidsgarantie, terwijl zelf geproduceerde producten een zeker risico met zich mee kunnen brengen, waardoor we strenge controles en sorteringen moeten uitvoeren.
• Besproei de planten met paardenstaartextracten of -infusies, dat een versterkend effect heeft op planten, of door de propolis die ook plantstimulerende en zelfverdedigende effecten heeft.

Meest voorkomende aardappelziekten

Van valse meeldauw tot fusarium, de belangrijkste aardappelziekten worden veroorzaakt door door schimmels en bacteriën Het feit dat de knollen in de grond zitten, maakt de groente bijzonder gevoelig voor waterverzadiging, wat gemakkelijk rotting veroorzaakt en ziekteverwekkers in de hand werkt. Laten we het volgende ontdekken belangrijkste ziekten van deze tuinbouwplant en de biologische methoden om ze tegen te gaan.

Aardappelziekte

De paddenstoel Phytophtora infestans is in zijn verschillende stammen verantwoordelijk voor tomaten- en aardappelziekte, een van de bekendste en meest gevreesde fytopathologieën, bevorderd door zeer langdurige regenval en gevolgd door een aanzienlijke luchtvochtigheid met nachtdauw.

De mycelia van deze schimmel overwinteren op de gewasresten Daarom raden we altijd aan om het in compost te doen, waar het beter gedesinfecteerd is. Andere mogelijke voortplantingsplaatsen zijn de lucht en aardappelplanten die in het wild groeien, veroorzaakt door knollen die per ongeluk in de grond zijn achtergebleven omdat ze niet werden gevonden bij de oogst van het vorige jaar.

I symptomen van valse meeldauw zijn duidelijk op de bladeren waar necrotische plekken verschijnen die de neiging hebben om uit te drogen en het hele bovengrondse deel van de plant aantasten. Zelfs de knollen kunnen volledig rotten, waardoor al het geduldige werk van grondbewerking en zaaien dat we hadden gedaan, ongedaan dreigt te worden gemaakt. Gelukkig kunnen we, voordat de ziekte een catastrofaal niveau bereikt is het mogelijk om in te grijpen In het voorjaar zijn er meestal hevige regenperioden en in dat geval ingrijpen met een koperbehandeling aan het einde van de regens is redelijk, te doen door eerst de aanwijzingen op het gekochte product te lezen en nooit de aanbevolen dosering te overschrijden.

Om meerdere behandelingen met koperhoudende producten tegen deze en andere onderstaande ziekten te voorkomen, kunt u behandelen met etherische oliën van citroen en grapefruit Er is slechts 10 ml/ha nodig (dus slechts een paar druppels voor 100 m2 aardappelteelt). Je kunt deze biologische olie vinden in kruidenwinkels of zelfs online (bijv. hier).

Alternariose

De paddenstoel Alternaria leidt tot het verschijnen van ronde necrotische vlekken met een duidelijk afgebakende omtrek, en dit is hoe het zich onderscheidt van valse meeldauw. Knollen worden ook aangetast, maar het fundamentele verschil met andere ziekten is dat deze ziekte begunstigd door het hete, droge klimaat Je moet in deze situatie dus niet op je hoede zijn en de planten in het veld regelmatig inspecteren om ze onder controle te houden.

Rotatiepraktijken, de keuze van gezonde zaadknollen en het tijdig verwijderen van geïnfecteerde planten zijn zeker de beste preventie. De schimmel Alternaria solani kan zelf ook aanleiding geven tot alternaria op tomaten.

Rhizottoniose of witte calzone

Deze ziekte wordt veroorzaakt door de schimmel Rhizoctonia solani en wordt ook ' witte calzone "vanwege de typische lichte coating waarmee de ziekteverwekker het eerste deel van de stengels bedekt. De wortels van aangetaste planten rotten en vorm donkere vlekken op bladeren verfrommelen.

Planten kunnen onmiddellijk of langzaam afsterven en symptomen in de vorm van zwarte korstige vlekken kunnen ook worden aangetroffen op knollen, d.w.z. de sclerotia die de conserveringsorganen van de paddenstoel zijn.

Daarom is het essentieel om te proberen alle aangetaste planten te ontwortelen en te elimineren, uitgebreide vruchtwisselingen toe te passen en de grond te behandelen met producten die gebaseerd zijn op de goede schimmel Thricoderma, waarvan er verschillende stammen zijn.

Zwarte aardappelpoot

Het is een pathologie van bacteriële oorsprong veroorzaakt door Erwinia carotovora Een bacterie die ook verantwoordelijk is voor courgetterot. Zwartbenigheid op aardappelen kan voorkomen aan het begin van de teelt Hierdoor worden de planten geel en wordt de knolvorming al vroeg belemmerd, of later, met zwartachtige verkleuring aan de basis van de stengels, knolrot begint meestal bij de navel maar kan ook op andere plekken voorkomen.

De ziekte is begunstigd door het regenachtige klimaat en slecht gedraineerde bodems overwintert de ziekteverwekker op de geïnfecteerde pootknollen en in de grond, dus in het geval van zelfvermeerdering van pootknollen is ook een zorgvuldige selectie van het voor vermeerdering te gebruiken materiaal essentieel. Indien nodig is een behandeling met koperproducten kan de moeite waard zijn.

Fusarium of aardappeldroogrot

Van de aardappelziekten zijn de droogrot is een ongemak dat zich ook manifesteert na de oogst Schimmels behorende tot het geslacht Fusarium knolrot veroorzaken, omdat de sporen zelfs in opslagruimtes overleven.

De schimmel wordt verspreid door besmette zaadknollen en in de grond waarin het gewas is geteeld. donkere, depressieve gebieden op knollen die er uitgedroogd en bruin uitzien aan de binnenkant en vatbaar zijn voor secundaire infecties. Daarom kun je, als je veel aardappelen oogst, ze het beste opslaan in laag gestapelde kratten, zodat er lage lagen ontstaan waartussen lucht kan circuleren. En natuurlijk moet er regelmatig gesorteerd worden, waarbij alle besmette knollen tijdig verwijderd worden.

Artikel door Sara Petrucci